Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Dùng cho đào tạo bác sĩ đa khoa

Ngày tải lên: 10/04/2015, 16:04

Ngày tải lên: 30/11/2013, 14:23

Ngày tải lên: 01/12/2013, 19:47

... dung xác, khoa h c, c p nh t ti n b khoa h c, k thu t hi n ñ i th c ti n Vi t Nam Sách TOÁN CAO C P ñã ñư c H i ñ ng chuyên môn th m ñ nh sách tài li u d y - h c chuyên ngành Bác sĩ ña khoa c a ... khuôn kh chuyên ngành y, b môn Toán − Trư ng ð i h c Y Hà N i ñã gi ng d y Toán cao c p nhi u năm cho sinh viên v i mong mu n cung c p ki n th c b n, s Toán th ng kê cho ngh...

Ngày tải lên: 13/05/2014, 22:17

Ngày tải lên: 13/08/2015, 11:25

... trình Dinh dưỡng An toàn thực phẩm NXB ĐH Y Hà Nội - Giáo trình Dinh dưỡng cộng đồng vệ sinh an toàn thực phẩm NXB Giáo dục - Dinh dưỡng người Lê Doãn Hiên NXB KHKT 1978 - Một số trang web: Viendinhduong.vn ... uống chế biến: coca, sữa, nước ngọt, nước khoáng, bia… chiếm 50% - Từ thực phẩm: hoa quả, rau củ… chiếm 40-50% CÂN BẰNG NƯỚC - Ngoài cung cấp từ sản...

Ngày tải lên: 19/10/2014, 06:34

... thng giỏm sỏt dinh dng phi tr li c cỏc cõu hi sau õy: Bn cht, mc v thi gian biu cỏc dinh dng Phõn lp v mụ t cỏc nhúm nguy c nht Lý tn ti ca suy dinh dng Din bin theo thi gian ca cỏc dinh dng Bn ... dinh dng Bn cht, mc v thi gian biu cỏc dinh dng Cn phi xỏc nh cỏc dinh dng ph bin nht v trm trng nht Giỏm sỏt dinh dng v ỏnh giỏ tỡnh trng dinh dng - Y3 43 cỏc nc ang phỏt trin,...

Ngày tải lên: 27/12/2013, 16:04

... hôa tan nûúác nhû natri clond, canxi clond, nhiïìu loẩi khấc rêët đt tan Quan trổng nhêët lâ cấc canxi photphat, ma giï photphat ca xûúng Vai trô dinh dûúäng ca cấc chêët khoấng Vai trô dinh ... kiïën thûác dinh dûúäng cng ngây câng àûúåc sấng tỗ phên tđch mưëi liïn quan giûäa dinh dûúäng vâ sûác khỗe, cấc kiïën thûác vïì nhu cêìu dinh dûúäng, mưëi liïn quan ca cấc ëu tưë vò chêët...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 19:12

... chúng Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm với sức khỏe, bệnh tật 3.1 Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm với đáp úng miễn dịch nhiễm khuẩn 3.1.1 Bệnh nhiễm khuẩn Mối quan hệ tình trạng dinh dưỡng an toàn thực ... dinh dưỡng, tiêu thụ thực phẩm, tập quán ăn uống, giá trị dinh dưỡng thực phẩm, chế độ ăn an toàn ăn uống mối quan hệ với sức khỏe cá nhân cộ...

Ngày tải lên: 06/04/2014, 12:17

... chúng Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm với sức khỏe, bệnh tật 3.1 Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm với đáp úng miễn dịch nhiễm khuẩn 3.1.1 Bệnh nhiễm khuẩn Mối quan hệ tình trạng dinh dưỡng an toàn thực ... dinh dưỡng, tiêu thụ thực phẩm, tập quán ăn uống, giá trị dinh dưỡng thực phẩm, chế độ ăn an toàn ăn uống mối quan hệ với sức khỏe cá nhân cộ...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20

... hỏng thực phẩm 3.4 Thực phẩm khô có tính hút nước Khi có nước thấm vào bề mặt thực phẩm, loại nấm mốc phát triển dần bề mặt thực phẩm thấm sâu vào bên Vì vậy, bảo quản thực phẩm khô phải ngăn ... chứa thực phẩm phải giữ gìn sẽ, ngăn nắp Không cho phép chứa thực phẩm chung với vật liệu khác Một số phương pháp bảo quản thực phẩm thông thường Bảo quản thực phẩm...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... từ thực phẩm sống sang thực phẩm chín gây nguy hiểm Cũng với lý trên, việc dùng chung dụng cụ chế biến, đựng thực phẩm làm trình nhiễm chéo xảy Rửa tay nước trước cầm vào thực phẩm Trong thực ... thức vệ sinh an toàn thực phẩm, trang bị bảo hộ lao động III YÊU CẦU VỆ SINH ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU, QUY TRÌNH KỸ THUẬT, BẢO QUẢN THỰC PHẨM Phẩm chất thực phẩm mặt vệ sinh...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... thuật công tác bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), biện pháp quản lý giáo dục ban hành luật, điều lệ tra giám sát vệ sinh thực phẩm, bệnh chất lượng vệ sinh thực phẩm thức ăn chiếm tỷ ... độc hóa học, hoá chất bảo vệ thực vật, chất phụ gia thực phẩm II NGỘ ĐỘC THỨC ĂN DO VI KHUẨN VÀ ĐỘC TỐ CỦA NÓ Các nguồn gây ô nhiễm thực phẩm Vi khuẩn nhiễm vào thực phẩm...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... gián tiếp vào thực phẩm nhằm cải thiện kết cấu đặc tính kỹ thuật thực phẩm Phụ gia thực phẩm tồn thực phẩm thành phần thực phẩm với giới hạn tối đa cho phép quy định Phụ gia thực phẩm danh mục ... thuật thực phẩm Phụ gia thực phẩm không bao gồm chất ô nhiễm chất bổ sung vào thực phẩm nhằm trì hay cải thiện thành phần dinh dưỡng thực phẩm Như vậy, phụ...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... Natri số thực phẩm (mg%) Bảng: hàm lượng Kali Natri số thực phẩm (mg%) Thực phẩm Kali Natri Su bắp 560 ,5 48,2 Củ Su hào 337,9 55 ,6 Xà lách 321,4 57,8 Xà lách soong 287,3 98,7 Bí đỏ 67 ,3 65 ,3 http://www.ebook.edu.vn ... Cam 460 ,9 4,4 Mận 255,8 9 ,6 Mơ 215,1 14,1 Dưa hấu 72,2 8,2 Khoai tây 553,9 17,1 Khoai lang 480,8 55 ,6 Gạo 560 ,5 158,0 Muối ăn 565 ,0 34.000,0 Trứng 153...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21