Lựa chọn các điều kiện lên men xốp tối ưu và nghiên cứu đặc tính xylanase từ vi khuẩn ưa nhiệt
NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ
... dụng chế phẩm lên men cà phê nhân Bước tiếp theo, khảo sát xác định số điều kiện lên men tối ưu để thu chất hòa tan cao Chúng nghiên cứu độ ẩm hạt trước lên men, thời gian lên men, tỉ lệ chế ... Khối lượng chất tan loại cà phê theo thời gian lên men 87 Đồ thị 4.9: Độ hòa tan cà phê Bi theo thời gian lên men 88 Đồ thị 4.10: Độ hòa tan cà phê Sẻ...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59
Nghiên cứu các điều kiện lên men một số loại cà phê
... nhiên Tiến hành lên men khối cà phê bể lên men xi măng thùng gỗ Hiện có hai phương pháp lên men tự nhiên lên men khô (xả tách dịch lên men) lên men ướt (lên men khối cà phê khối nước) b Biện pháp ... tinh khiết chế biến cà phê rang, cà phê bột thô, cà phê hòa tan,…hoặc sản phẩm khác có phối chế cà phê sữa, loại bánh kẹo cà phê, … Phẩm chấ...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:12
Chọn giống vi khuẩn và khảo sát một số điều kiện lên men acetic để làm giấm trái cây
... lên men dân gian từ ngun liệu chuối, dứa, nước dừa, rượu ngũ cốc, rượu trái Nước ta có nhiều loại trái cây, sử dụng loại trái để làm giấm Do đó, đề tài Chọn giống vi khuẩn khảo sát số điều kiện ... điều kiện lên men acetic để làm giấm trái cây có ý nghĩa sản xuất đời sống Mục đích đề tài nghiên cứu Tìm điều kien để vi khuẩn sinh ac...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26
NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ (Coffea L.) PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM BẰNG CHẾ PHẨM BIOCOFFEE-1 NHẰM THU ĐƯỢC CHẤT HÒA TAN CAO (Bìa khóa luận)
... SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ (Coffea L.) PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM BẰNG CHẾ PHẨM BIOCOFFEE-1 NHẰM THU ĐƯỢC CHẤT HÒA TAN CAO Giáo viên hướng
Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:31
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP: NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ (Coffea L.) PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM BẰNG CHẾ PHẨM BIOCOFFEE-1 NHẰM THU ĐƯỢC CHẤT HÒA TAN CAO (Phần 1)
... Khoa thành phố Hồ Chí Minh “NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ (Coffea L.) PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM BẰNG CHẾ PHẨM BIOCOFFEE-1 NHẰM THU ĐƯỢC CHẤT HÒA TAN CAO ” Hội đồng hướng dẫn: PGS.TS ... hòa tan hạt Từ thực tiễn này, đặt vấn đề sử dụng pectinase cellulase lên men số loại cà phê phổ biến nhằm thu chất hòa tan cao Trước tiên, xá...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:31
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP: NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ (Coffea L.) PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM BẰNG CHẾ PHẨM BIOCOFFEE-1 NHẰM THU ĐƯỢC CHẤT HÒA TAN CAO (Phần 2)
... biến tinh khiết chế biến cà phê rang, cà phê bột thô, cà phê hòa tan, …hoặc sản phẩm khác có phối chế cà phê sữa, loại bánh kẹo cà phê, … Phẩm chất hương vị cà phê phụ thu c vào số yếu tố sau đây: ... pectin cellulose Ở Việt Nam nay, có ba loại cà phê nhân chủ yếu buôn bán sử dụng phổ biến thị trường cà phê Bi, cà phê Sẻ cà...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:31
Lựa chọn các điều kiện lên men xốp tối ưu và nghiên cứu các đặc tính xylanase từ các chủng vi khuẩn ưu nhiệt
... chọn chủng vi khuẩn xạ khuẩn bền nhiệt có hoạt độ enzyme xylanase cao - Nghiên cứu đặc điểm sinh học phân loại chủng vi khuẩn xạ khuẩn nghiên cứu - Lựa chọn điều kiện lên men xốp tối ưu cho chủng ... kỹ thuật lên men xốp công nghiệp sản xuất enzyme thực đề tài: Lựa chọn điều kiện lên men xốp tối ưu nghiên cứu đặc...
Ngày tải lên: 10/02/2014, 15:24
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA " docx
... dụng vi khuẩn lactic cố định chất mang BC ứng dụng trình ủ chín phô mai, lên men kefir nhiều lĩnh vực lên men khác cần đến hai chủng vi khuẩn lactic Đồng thời ứng dụng chất mang BC vào vi c cố ... sau cố định Kiểm tra khả sống sót Xác định hoạt lực lên men Đánh giá phương pháp Ứng dụng lên men sữa chua Hình Các bước phương pháp nghiê...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 03:20
Tài liệu TÁC ĐỘNG ENZYME PECTINASE ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH LY DỊCH QUẢ VÀ CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG XOÀI SAU THỜI GIAN LÊN MEN CHÍNH potx
... (Al-Hooti, 2002),… khả ly trích dịch xoài từ xoài cao Nhằm cải thiện chất lượng rượu vang xoài thông qua việc khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu tạo sản phẩm có chất lượng cao an toàn, ... hưởng tỉ lệ pha loãng dịch hàm lượng nấm men bổ sung đến chất lượng rượu vang xoài sau kết thúc trình lên men Trong trình lên men,...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20
Báo cáo "Tuyển chọn và nghiên cứu điều kiện lên men sinh tổng hợp Tyrosinase tưg chủng nấm mốc Aspergillus Oryzae TP1 " ppt
Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20
Báo cáo " Tuyển chọn và nghiên cứu điều kiện lên men sinh tổng hợp B-Galactosidase từ chủng nấm mốc Aspergillus Oryzae" doc
Ngày tải lên: 03/04/2014, 20:20
Tuyển chọn và khảo sát điều kiện lên men ethanol bằng nấm men chịu nhiệt
Ngày tải lên: 05/09/2014, 15:46
Lựa chọn các điều kiện lên men xốp tối ưu và nghiên cứu đặc tính xylanase từ vi khuẩn ưa nhiệt
... vi c ứng dụng kỹ thuật lên men xốp công nghiệp sản xuất enzyme thực đề tài: Lựa chọn điều kiện lên men xốp tối ưu nghiên cứu đặc tính xylanase từ chủng vi khuẩn ưa nhiệt Nhiệm vụ mục đích nghiên ... ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN NGUYỄN THỊ NHIÊN LỰA CHỌN CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN XỐP TỐI ƯU VÀ NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH XYLANASE TỪ VI KHUẨN ƯA NHIỆT Chu...
Ngày tải lên: 31/03/2015, 16:13
Tối ưu hóa các điều kiện lên men sản xuất chất ức chế Enzym α- glucosidase từ Aspergillus oryzae T6 cho chế biến thực phẩm
... LÂM PHẠM THỊ QUỲNH LAI Tên đề tài: TỐI ƯU HÓA CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN SẢN XUẤT CHẤT ỨC CHẾ ENZYM α - GLUCOSIDASE TỪ ASPERGILLUS ORYZAE T6 CHO CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào ... cứu đề tài Tối ưu hóa điều kiện lên men sản xuất chất ức chế Enzym α- glucosidase từ Aspergillus oryzae T6 cho chế biến thực phẩm 1....
Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00
tuyển chọn và khảo sát các điều kiện lên men ethanol bằng nấm men chịu nhiệt từ thái lan
... tốt nghiệp đại học Tuyển chọn khảo sát điều kiện lên men ethanol nấm men chịu nhiệt Nguyễn Hữu Tường (2013) khảo sát 44 dòng nấm men chọn dòng có khả chịu nhiệt độ nồng độ ethanol cao Để góp ... nấm men có triển vọng đưa vào sản xuất nhằm so sánh điều kiện lên men nguồn nấm men khác để tìm dòng nấm men chịu nhiệt tối ưu cho trình...
Ngày tải lên: 04/10/2015, 22:44