thiết kế nhà máy chế biến sữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột với các loại sản phẩm

... thừa. đề tài cuả em là: thiết kế nhà máy chế biến sữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột với các loại sản phẩm sau: 1. 1. Sữa tiệt trùng có đường : 80 tấn / ngày. 2. 2. Sữa chua ăn ... Sữa bột có 2 loại: sữa bột gầy và sữa bột béo, trong sản xuất sữa bột gầy được sử dụng rộng rãi. • • Sử dụng sữa bột có ưu điểm: + Chủ động...

Ngày tải lên: 02/04/2013, 09:21

... là:” Thiết kế nhà máy chế biến sữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột với các loại sản phẩm sau: 1. Sữa tiệt trùng có đường : 80 tấn / ngày. 2. Sữa chua ăn : 20 tấn / ngày. 3. Sữa ... việc thiết kế 1 nhà máy chế biến sữa từ sữa bột là rất cần thiết để giải quyết các yêu cầu trước mắt. Vậy vấn đề là làm sao để xây dựng được 1 nhà...

Ngày tải lên: 01/05/2013, 15:30

... về nguyên liệu: 1. Tiêu chuẩn sữa bột gầy ( SMP ): Sữa bột là sản phẩm được sản xuất từ sữa tươi bằng phương pháp sấy để tách gần như hoàn toàn nước(độ ẩm 4 %).  Sữa bột có 2 loại: sữa bột ... bột gầy và sữa bột béo, trong sản xuất sữa bột gầy được sử dụng rộng rãi.  Sử dụng sữa bột có ưu điểm: + Chủ động trong sản xuất. + bổ s...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 06:21

... nhạy cảm với các chất kiềm và có thể bị phá hủy với các chất kiềm đậm đặc ở nhiệt độ cao. - Tác dụng với các chất ô xy hóa: nhạy cảm với tác dụng của chất ô xy hóa, có thể bị phá hủy bởi các chất ... của các chất này là pH của dung dịch được kiểm soát chặt chẽ, thời gian chuội được rút ngắn. Nhược điểm: độ bóng, mềm mại của sản phẩm giảm  Đối với sản phẩm...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 15:57

... 1.4.2. Vùng nguyên liệuTrước tiên do nguồn sữa tươi chưa thể cung cấp đủ thì nhà máy chủ yếu nhập nguyên liệu là sữa bột nguyên liệu từ các nước như Mỹ, Bỉ, Hà Lan,....Sau đó nhà máy thay dần ... đề tài sau: Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính:1. Dây chuyền sản xuất sữa đặc có đường, năng suất 100.000 hộp sản phẩm / ca (đón...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 08:53

... cần thiết. Là một sinh viên ngành công nghệ thực phẩm, tôi chọn đề tài tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ ngày”. Với các loại sản phẩm sau: Sữa ... An. 71.2. Vùng nguyên liệu: Do người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các các sản phẩm sữa từ nguồn nguyên liệu sữa tươi. Chính vì vậy nhà máy cần...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:58

... là: thiết kế nhà máy chế biến sữa sử dụng nguyên tài cuả em là: thiết kế nhà máy chế biến sữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột với các loại sản phẩm sau :liệu từ sữa bột với các loại sản phẩm ... trong khi các nhà ng ngày càng nhiều, trong khi các nhà máy chế biến sữa còn hạn chế. Việc xây dựng nhà máy...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 11:27

... phải nhập từ nước ngoài nguyên liệu sữa bột. Vì vậy, việc xây dựng nhà máy sử dụng sữa bột làm nguyên liệu là giải pháp tích cực hiện nay. Là một sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm- sinh học, ... 12 Sữa bột nguyên liệu x x x x x x x x x x x x 4.2 Biểu đồ nhập nguyên liệu: Tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Sữa bột nguyên liệu X X X X X X X X X X X...

Ngày tải lên: 02/04/2013, 09:25

... 11 12 Sữa bột nguyên liệu x x x x x x x x x x x x 4.2 Biểu đồ nhập nguyên liệu: Tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Sữa bột nguyên liệu X X X X X X X X X X X Sữa bột nguyên liệu được nhập từ nước ... điều khiển bằng môt máy tính đã lập trình sẵn. 3.2.2.5. Máy rót sữa tươi Tetrapak:  Mục đích: + Cách li sản phẩm với môi trường bên ngoài nhằm kéo dài hạn...

Ngày tải lên: 28/11/2013, 18:08

... trình sản xuất bột cá 1. Nguyên liệu - Nguyên liệu là phế liệu cá tra, cá basa của các nhà máy chế biến thuỷ sản hay là phế liệu của các nhà máy chế biến thủy sản đã qua bảo quản. - Nguyên liệu ... nhà máy, nơi đây tập trung rất nhiều các nhà máy khác. Do đó chúng ta có thể hợp tác với các xí nghiệp bạn như : nhà máy sản xuất bao...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:53