... Các nghiên cứu tác dụng HP sữa cho thấy kích thước tổng thể micelle casein giảm, whey protein biến tính đưa vào sữa đông dùng làm phô mai, suất phô mai tăng lên với áp suất (Huppertz, Fox, de Kruif ... Một số loại phô mai sản xuất thử nghiệm làm chín từ xử lý HP sữa, cụ thể Cheddar, sữa dê, Queso-fresco phô mai Camembert (Drake, Harrison, Asplund, Barbosa-Cano...
Ngày tải lên: 10/09/2013, 22:50
... -& - ̉ LÊ MINH HAI ́ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MƯC PROTEIN, LIPIT ́ ĐÊN SINH TRƯỞNG CÁ GHÉ (Bagarius rutilus Ng&Kottelat, 2000) ̉ GIAI ĐOẠN NUÔI THƯƠNG PHÂM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SỸ ... -& - ́ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MƯC PROTEIN, LIPIT ́ ĐÊN SINH TRƯỞNG CÁ GHÉ (Bagarius rutilus Ng&Kottelat, 2000) ̉ GIAI ĐOẠN NUÔI THƯƠNG PHÂM ́ KHOA LUẬN TỐT NGHIỆP TH...
Ngày tải lên: 19/12/2013, 11:20
Tài liệu Báo cáo khoa học: The lipid ⁄ protein interface as xenobiotic target site Kinetic analysis of tadpole narcosis ppt
... many of the findings supporting lipid or protein target sites can also be interpreted in terms of the lipid ⁄ protein interface as a third candidate target site We have previously developed a kinetic ... characterizing the nAChR lipid ⁄ protein interface remaining constant The initial analysis assumes a uniform increase in the microscopic disso...
Ngày tải lên: 19/02/2014, 18:20
VAI TRÒ CỦA GLUCID VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT pptx
... Đạt Đỗ Thị Bé Em VAI TRÒ CỦA GLUCID VÀ PROTEIN • Nguồn thức ăn VSV • Quá trình trao đổi lượng • Thành phần hóa học tế bào • Môi trường nuôi cấy VSV Nguồn thức ăn cho VSV - Glucid nguồn thức ... Phức hợp protein vận chuyển qua màng đảm bảo biến đổi dòng proton thành lượng mối liên kết phosphat dạng ATP Sự phân giải protein - Tạo sản phẩm trung gian khác nhau, a amin sản phẩm cu...
Ngày tải lên: 06/03/2014, 04:20
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC NITƠ KHÁC NHAU LÊN SINH TRƯỞNG, HÀM LƯỢNG PROTEIN VÀ LIPID CỦA TẢO Spirulina platensis (Geitler, 1925) NUÔI TRONG NƯỚC MẶN pot
... 1993) Trong nuôi sinh khối tảo phục vụ sản xuất nhiên liệu sinh học, giảm mức nitơ môi trường nuôi Các mức nitơ khác ảnh hưởng lớn đến hàm lượng protein lipid tảo S platensis nuôi nước mặn Gia ... độ sinh trưởng, lựa chọn mức nitơ 18,53 mg/L cho nuôi loài tảo KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Các mức nitơ khác môi trường nuôi...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 03:20
NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH NHU CẦU PROTEIN VÀ LIPID CỦA CÁ THÁT LÁT CÒM (CHITALA CHITALA) GIAI ĐOẠN GIỐNG pdf
... 51 Hàm lượng protein (%) Hình 2: Nhu cầu protein cá thí nghiệm mức 9% lipid Qua kết nghiên cứu cho thấy cá thát lát còm mức protein 44, % protein với 6% lipid 42,5% protein với 9% lipid (tương ... lượng protein thức ăn SGR cho thấy nhu cầu protein tối ưu cá giảm tăng mức lipid từ đến 9% Ở mức lipid 6%, nhu cầu protein cho tăng trưởng tối đ...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 03:20
BÀI TIỂU LUẬN môn HOÁ SINH - ĐẠI CƯƠNG GULUCID , LIPID , PROTEIN
... CHÀO MỪNG CÁC BẠN ĐẾN VỚI BÀI TIỂU LUẬN MÔN HOÁ SINH CHƯƠNG I : ĐẠI CƯƠNG GULUCID , LIPID , PROTEIN • ĐẠI CƯƠNG GLUCID • ĐỊNH NGHĨA VÀ VAI TRÒ • • • • • • Glucid ... polyalcol CÁC DISACARID; MANTOSE , LACTOSE , SACCROSE POLYSACCRID: TINH BỘT, CELLULO SE, GLYCOGEN PEPTYDOBLYCAN: ĐẠI CƯƠNG LIPID ĐỊNH NGHĨA VÀ VAI TRÒ : • • • • • • • • LIPID LÀ e ste a.béo với alcol ....
Ngày tải lên: 14/05/2014, 14:39
những biện pháp hạn chế sự biến đổi của các thành phần hóa học cơ bản (protein, lipid, glucid, nước, vitamin, khoáng,…) của nguyên liệu chế biến thủy sản trong quá trình chế biến và bảo quản
... bảo quản Kết Luận & Đề Xuất Kết luận: Việc bảo quản chế biến nguyên liệu thủy sản chuỗi công nghệ phức tạp Phải cân nhắc lựa chọn biện pháp thích hợp để làm giảm tổn thất biến đổi thành phần hóa ... việc đưa giải pháp hạn chế biến đổi thành phần lipid yêu cầu quan trọng dây chuyền công nghệ chế biến nguyên liệu thủy sản Nội Dung Ng...
Ngày tải lên: 19/12/2014, 17:24
Glucid Lipid Protein Vitamins Mineral Y3
... hiệu P Lipid: chất béo, kí hiệu L Glucid: chất bột đường, kí hiệu G 10 Glucid Là chất hữu tan nước, phân tử C 11 Glucid Tuỳ theo cấu trúc hoá học tốc độ đồng hoá, tạo glycogen mà chia Glucid ... lượng G cần thiết ngày, thể cần cung cấp loại glucid phức tạp có nhiều chất xơ: ≥5 suất rau củ, trái ≥6 suất sản phẩm gạo, ngũ cốc 19 Lipid 20 Họ Lipid Triglycerides (dầu mỡ) Glycero...
Ngày tải lên: 11/03/2015, 17:08
CHUYỂN HÓA GLUCID,LIPID VÀ PROTID, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG.PPT
... Acyl CoA + Carnitin Acyl-Carnitin - Acyl-Carnitin chuyển từ bào tương ty thể - Giải phóng Carnitin AcylCoA Vận chuyển acid béo vào ty thể theo hệ thống vận chuyển acyl-carnitin/carnitin Chuyển ... thu vận chuyển lipid Vận chuyển Chuyển hoá acid béo 2.1 - oxy hoá Acid béo no, số C chẵn X y ty thể tế bào + Hoạt hoá AB: Acyl CoA Syntethase AB + CoA + ATP R-CH2-CH2-CH2-COOH HS-CoA...
Ngày tải lên: 02/08/2015, 08:50
HÓA HỌC PROTID, GLUCID,LIPID VÀ ENZYM, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG
... amin acid amin 1.2 Tính chất hóa học PROTEIN 2.1 Cu to 1-10: olygopeptid 10-100: polypeptid > 100: protein Pentapeptide serylglycyltyrosylalanylleucine (SerGlyTyrAlaLeu) PROTEIN Các liên kết ... thẳng - L y glyceraldehyd làm chuẩn, nhóm OH nguyên tử C bất đối xứng nằm bên phải gọi d y D, bên trái d y L - Số lợng đồng phân quang học: N = 2n (n số carbon bất đối xứng) - Chỉ dihydroxyace...
Ngày tải lên: 02/08/2015, 08:51
CHUYỂN HÓA GLUCID,LIPID VÀ PROTID, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG.PPT
... Acyl CoA + Carnitin Acyl-Carnitin - Acyl-Carnitin chuyển từ bào tơng ty thể - Giải phóng Carnitin AcylCoA Vận chuyển acid béo vào ty thể theo hệ thống vận chuyển acyl-carnitin/carnitin Chuyển ... Tiêu hoá, hấp thu vận chuyển lipid Vận chuyển Chuyển hoá acid béo 2.1 - oxy hoá Acid béo no, số C chẵn X y ty thể tế bào Acyl CoA Syntethase + Hoạt hoá AB: AB + CoA + ATP Acyl CoA + AM...
Ngày tải lên: 02/08/2015, 09:14
NHU cầu, VAI TRÒ, NĂNG LƯỢNG, PROTEIN,LIPID,GLUCID
... MC TIấU Sau hc xong, hc viờn cú kh nng Trỡnh by c nhu cu v vai trũ ca nng lng theo la tui, hot ng th lc Trỡnh by c vai trũ, nhu cu v ngun thc phm ca cht protein, lipid, glucid dinh dng ... Tan du Tan nc Nhúm cht khoỏng Khoỏng a lng: Ca, P Khoỏng vi lng: Fe, Zn, I Cn chỳ ý Nhu cu, vai trũ, ngun cung cp Bnh tt gõy thiu, tha Tiờu chun chn oỏn Tớnh cht cng ng ca bnh: t l, xu ... 1987...
Ngày tải lên: 17/08/2015, 03:56