Sữa chua lên men bằng chủng Lactobacillus
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm
... khát, quan trọng bia Do việc xây dựng nhà máy bia địa bàn tỉnh việc cần thiết 2.2 Phương án sản xuất : Nhà máy bia thiết kế làm việc theo phương pháp lên men cổ điển, thực lên men dịch đường nồng ... đặt nhà máy khu vực nhằm tạo hợp tác tốt nhà máy khu vực nhà máy với nguồn mua bán nguyên liệu thay phụ phẩm từ nhà máy Kết luận: Qua...
Ngày tải lên: 06/12/2012, 08:29
Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện đến quá trình lên men tĩnh chủng Bacillus sử dụng để sản xuất chế phẩm để xử lý môi trường nuôi tôm
... tài: Nghiên cứu ảnh hởng điều kiện đến trình lên men tĩnh chủng Bacillus sử dụng để sản xuất chế phẩm xử lý môi trờng nuôi tôm Đây đề tài có ứng dụng thực tế điều kiện nuôi trồng thuỷ sản nớc ... em nghiên cứu yếu tố ảnh hởng lên trình lên men chủng Bacillus điều kiện tĩnh trình sục khí bổ sung oxy Các yếu t...
Ngày tải lên: 10/12/2012, 10:46
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA LÊN MEN
... PHẦN SỮA CHUA Sữa chua Sữa Vi sinh vật TP khác Sữa chua Vinamik THÀNH PHẦN SỮA CHUA 2.1 SỮA - Sữa bò - Sữa nguyên chất - Sữa gầy toàn phần, phần, nguyên kem… THÀNH PHẦN SỮA CHUA 2.2 MEN ( VI SINH ... SỐ SẢN PHẨM SỮA CHUA TRÊN THỊ TRƯỜNG Sữa chua Ba Vì Sữa chua uống Yomilk Sữa chua Vinamik Sữa chua trái PlusVínmilk 20 Kefir- Vinamilk THỊ TRƯỜNG TIÊU TH...
Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:56
LUẬN VĂN Nghiên cứu sản xuất sữa uông lên men từ những chủng probiotic bổ sung chất xơ hòa tan hương cam
Ngày tải lên: 22/11/2013, 08:11
LUẬN VĂN Nghiên cứu sản xuất sữa uông lên men từ những chủng probiotic bổ sung chất xơ hòa tan hương cam
Ngày tải lên: 22/11/2013, 08:49
Nghiên cứu sản xuất sữa uông lên men từ những chủng probiotic bổ sung chất xơ hòa tan hương cam docx
Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20
Đề tài: Công nghệ sản xuất sửa chua lên men ppsx
... phần sữa chua 2.1 Sữa 2.2 Vi sinh vật 2.3 Thành phần khác III Công dụng sữa chua IV Quy trình công nghệ V Chỉ tiêu lý hóa VI Yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng sữa chua VII Sản phẩm sữa chua thị ... SỮA CHUA - Sữa TP giàu chất dinh dưỡng - Sữa chua (yaourt) sản phẩm từ sữa - Được tạo thành nhờ trình lên men lactic - Vi sinh vật tham gia trình ? - Quy trình sản xuất...
Ngày tải lên: 02/08/2014, 18:21
nghiên cứu rối loạn nhịp tim bằng các phương pháp thăm dò điện tim không xâm nhập ở bệnh nhân sau phẫu thuật sửa chữa hoàn toàn tứ chứng fallot
... thiên nhịp tim/ Holter điện tim 24 bệnh nhân tứ chứng Fallot sau phẫu thuật sửa chữa hoàn toàn 2) Xác định giá trị phương pháp điện tim không xâm nhập dự báo rối loạn nhịp tim bệnh nhân tứ chứng Fallot ... bệnh nhân rối loạn nhịp tim không rối loạn nhịp tim (p
Ngày tải lên: 06/11/2014, 01:19
Nghiên cứu rối loạn nhịp tim bằng các phương pháp thăm dò điện tim không xâm nhập ở bệnh nhân sau phẫu thuật sửa chữa hoàn toàn tứ chứng fallot
... ĐOÀN CHÍ THẮNG NGHIÊN CỨU RỐI LOẠN NHỊP TIM BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP THĂM DÒ ĐIỆN TIM KHÔNG XÂM NHẬP Ở BỆNH NHÂN SAU PHẪU THUẬT SỬA CHỮA HOÀN TOÀN TỨ CHỨNG FALLOT Chuyên ngành: NỘI - TIM MẠCH Mã sô: ... 1.2.2.2 Phẫu thuật sửa chữa hoàn toàn tứ chứng Fallot Hình 1.2 Phẫu thuật sửa chữa hoàn toàn tứ chứng Fallot [46] * Phẫu thuật sửa chữa hoà...
Ngày tải lên: 20/11/2014, 23:43
KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA SỮA CHUA DỪA LÊN MEN BẰNG CHỦNG BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM
... trường lên men sữa dữa, ta thu bảng sau: 18 Đề tài: Khảo sát hàm lượng dinh - GVHD: Cô Lưu Huyền Trang dưỡng sữa chua dừa lên men chủng B .Bifidum Điều cho thấy lên men chủng B .Bifidum lượng vi ... Khảo sát hàm lượng dinh - GVHD: Cô Lưu Huyền Trang dưỡng sữa chua dừa lên men chủng B .Bifidum Hình ảnh mẫu sau vô hóa 32 Đề tài:...
Ngày tải lên: 10/03/2015, 16:37
Khảo sát sự lên men của chủng B.bifidum trong sữa bò
... cứu: − Bước đầu khảo sát lên men chủng B.bifidum sữa bò − Quá trình khảo sát gồm bước: tăng sinh, lên men, phân tích tiêu vi sinhhóa lý sản phẩm − So sánh kết với nguyên liệu khác chủng khác Chương ... 100% cow milk + B.bifidum 100% coconut + B.bifidum 19 Nhận xét: Từ biểu đồ ta có nhận xét: - Hàm lượng protein sữa bò lên men chủng B.bifidum cao sữa...
Ngày tải lên: 10/03/2015, 16:39
Lên men đậu nành bằng chủng Lactobacillus acidophilus
... mẫu hay ml mẫu 2.4.2 Lượng N tổng sản phẩm đậu nành lên men: 2.4.3 Lượng lipit 2.4.4 Lượng acid hữu đậu nành lên men III3 Kết - thảo luận ... tạo histamin tăng sản xuất chất nhầy thể Lactobacillus acidophilus probiotic sử dụng để lên men sữa đậu nành Khi uống vào ống tiêu hoá, Lactobacillus acidophilus gắn vào thành ruột, phát triển ... giống L .acidophilus gốc...
Ngày tải lên: 10/03/2015, 16:44
Sữa chua lên men bằng chủng Lactobacillus
... thường, trình lên men kết thúc sau – h sữa ủ lên men 16-24h Trong trình lên men lactic, sản phẩm acid lactic (lên men đồng hình), acid lactic, ethanol, CO2 (lên men dị hình), dịch lên men xuất nhiều ... cho chủng Lactobacillus acidophilus lên men lactic Lên men Mục đích: vi sinh vật lên men lactic sử dụng đường chuyển hóa thành acid lactic, tạo hương...
Ngày tải lên: 10/03/2015, 16:46
Thí nghiệm lên men sữa dừa bằng chủng Lactobacillus acidophilus
... hành thí nghiệm Hình: Sữa dừa lên men sau cấy giống 24h 19 Lên men sữa dừa chủng L .acidophilus Hình: Quá trình lắng gạn để tách lipid chất khác mẫu Hình: Mẫu vô hoá pha loãng 20 Lên men sữa dừa chủng ... sống sữa chua lên men từ nguyên liệu sữa dừa 11 nhiều nguyên liệu khách, nguyên nhân sau đây: • Sữa dừa môi trường thích hợp cho phát triển vi...
Ngày tải lên: 10/03/2015, 16:47
Nghiên cứu tinh chế hoạt chất ức chế enzyme α-glucosidase từ đậu đen lên men bằng chủng Aspergillus oryzae.
... TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM phạm dung Tờn ti: Nghiên cứu tinh chế hoạt chất ức chế enzyme - glucosidase từ đậu đen lên men chủng Aspergillus oryzae khóa luận TốT NGHIệP đại học Hệ đào ... 0,55mg/ml) [4] 2.4 Tinh ch hot cht AGIs t u en lờn men 2.4.1 C s ca quỏ trỡnh tinh ch AGIs t u en lờn men Bn cht ca quỏ trỡnh tinh ch AGIs l loi b nhng cht thu c mt AGI...
Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00