TỔNG hợp lý THUYẾT CHẾ BIẾN KHÍ

... trạng thái của món ăn phù hợp với nhu cầu ăn uống. Đồng thời chế biến nhiệt còn tiêu diệt vi sinh vật, bảo ñảm yêu cầu vệ sinh của sản phẩm chế biến. Chế biến nhiệt món ăn bao gồm hai nhóm ... ngoài không khí . - Nên chế biến các sản phẩm muối chua rau quả ñể sử dụng ăn trực tiếp không qua chế biến nhiệt. 1.1.4.2 Sự biến ñổi màu sắc trong chế biến...

Ngày tải lên: 18/10/2012, 10:44

... chế biến sản phẩm ăn uống. 27 Từ tính chất của các vitamin hòa tan trong nước, phân tích các biện pháp nhằm hạn chế sự tổn thất của các vitamin hòa tan trong nước trong chế biến sản phẩm ăn uống. 28 ... Ebook.VCU – www.ebookvcu.com Đề cương ôn tập Câu hỏi ôn tập học phần: lý thuyết chế biến spau1.1 Mã số học phần: TMGS 0411; số tín chỉ: 1 (15,...

Ngày tải lên: 04/06/2013, 14:13

... liệu cho thực đơn. Ebook. VCU 3 Ebook. VCU – www.ebookvcu.com Đề cương ôn tập Câu hỏi ôn tập học phần: lý thuyết chế biến spau1. 1 Mã số học phần: TMGS 0 411 ; số tín chỉ: 1 (15 ,3,9,3 * ) Biên soạn ... trong chế biến sản phẩm ăn uống. 27 Từ tính chất của các vitamin hòa tan trong nước, phân tích các biện pháp nhằm hạn chế sự tổn thất của các vita...

Ngày tải lên: 04/06/2013, 14:13

... xuống thì ' F g g m = + + Nếu F ur hướng lên thì ' F g g m = − IV. TỔNG HỢP DAO ĐỘNG 1. Tổng hợp hai dao động điều hoà cùng phương cùng tần số x 1 = A 1 sin(ωt + ϕ 1 ) và x 2 ... ánh sáng (chỉ xét giao thoa ánh sáng trong thí nghiệm Iâng). * Đ/n: Là sự tổng hợp của hai hay nhiều sóng ánh sáng kết hợp trong không gian trong đó xuất hiện những vạch sáng và những vạch...

Ngày tải lên: 03/08/2013, 01:25

... trung (=100ữ3000m): + Sóng này bị phản xạ ở tầng điện ly và có khả năng đi vòng quanh các vật cản trên mặt đất. + Mặt đất và tầng điện ly cũng hấp thụ sóng này nên sóng này không truyền đi quá ... vật đồng chất đối với trục quay ∆ là trục đối xứng vật: có tiết diện bé so với chiều dài: I = 12 1 mL 2 Vành tròn bán kính R: I = mR 2 Đĩa tròn mỏng I = 2 1 mR 2 Khối cầu đặc : I =...

Ngày tải lên: 06/08/2013, 01:25

... Tổng hợp lý thuyết hoá vô cơ Câu 1: Dung dịch X gồm FeCl 3 , CuCl 2 , ZnCl 2 , AlCl 3 tác dụng với dd NaOH dư . Nung kết tủa tạo thành sau phản ứng thu được hỗn hợp rắn Y. Vậy ... ứng thu được hỗn hợp rắn Y. Vậy Y gồm: A. CuO, Fe 2 O 3 , CuO. B. Fe 2 O 3 , ZnO, Al 2 O 3 . C. Fe 2 O 3 , FeO, Al 2 O 3 . D. Fe 2 O 3 , Al 2 O 3 . Câu 3: Nhiệt phân hỗn hợp chất rắn A gồm: ....

Ngày tải lên: 25/08/2013, 21:10

... FeCO 3 , Al(OH) 3 , NaOH, K 2 CO 3 , Cu(NO 3 ) 2 trong không khí thu được hỗn hợp rắn B. Thành phần của B gồm: A. FeO, Al 2 O 3 , Na 2 O, K 2 O, CuO. B. CuO, Al 2 O 3 , Fe 2 O 3 , K 2 CO 3 , ... biệt 3 dd chit cần thuốc thử duy nhất là: A. Zn B. Na 2 CO 3 C. Quỳ tím. D. CaCO 3 . Câu 7: Có 4 dd là: NaOH, H 2 SO 4 , HCl, Na 2 CO 3 . Chỉ được dùng thêm một thuốc thử nào sau đây để...

Ngày tải lên: 30/08/2013, 00:10

... độ dao động tổng hợp x = x 1 + x 2 trong trường hụùp A 1 ạ A 2 ta duứng phửụng phaựp giaừn ủo Fre-nen. 2. Phửụng pháp giãn đồ Fre-nen TỔNG HỢP LÝ THUYẾT VẬT LÝ 12   ... Trang 19/20 - Năng lượng toả ra bởi các phản ứng tổng hợp hạt nhân được gọi là năng lượng tổng hợp hạt nhân. - Thực tế chỉ quan tâm đến phản ứng tổng hợp nên hờli 1 2 3 1 1 2 H H...

Ngày tải lên: 10/09/2013, 20:51

... độ phản ứng hóa học: khái niệm, các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng hóa học. Động học phản ứng bậc nhất và bậc hai. Phương trình Arrhenius. Động học và cơ chế phản ứng. ĐỘNG HOÁ HỌC I. ... Trong trường hợp áp suất không đổi hoặc thể tích không đổi, hiệu ứng nhiệt của phản ứng hóa học chỉ phụ thuộc vào dạng và trạng thái của các chất đầu và các...

Ngày tải lên: 19/09/2013, 12:03

... Mơ! Trang 49 Câu 12: Một vật chịu đồng thời hai dao động điều hòa cùng phương cùng tần số biết phương trình dao động tổng hợp của vật là x = 5 3 cos( 10t +  3 ) và phương trình của dao ... gia đồng thời hai dao động điều hòa cùng phương có phương trình lần lượt là x 1 = 5sin(10t + /6) và x 2 = 5cos(10t). Phương trình dao động tổng hợp của vật là A:...

Ngày tải lên: 28/09/2013, 21:46

...  ,&g3`W*,#.9g!c/ Các biện pháp hạn chế sự tổn thất vitamin C trong quá trình chế biến rau, củ, quả 5TUW532,q S!;!.(,4R260&W'U\e ... T-4(&)bg8#,ct.`&T;mS! m&'(Ocg!Y0f20/2,[O%!T-4#Qcã!& U!2@ ! I sF7 s Ă! F s7 F ! F s7Ă7 F s! F7 F Ă...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57

... Câu hỏi ôn tập học phần: lý thuyết chế biến spau1.1 MÃ số học phần: TMGS 0411; số tín chỉ: 1 (15,3,9,3 * ) Biên soạn ... (xốt); Trình bày nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, các yếu tố ảnh hởng tới chất lợng sauce mayonnaise; ứng dụng của sauce mayonnaise trong chế biến sản phẩm ăn uống. 2 Trình bày nguyên tắc, đặc điểm ... sao sản phẩm của phơng pháp chế bi...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57

Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57

... Trang 4 2.Các chi tiết phụ 56 3. Dung sai lắp ghép 58 PHẦN VIII : XÍCH TẢI 59 PHẦN I: TÌM HIỂU VỀ HỆ DẪN ĐỘNG XÍCH` TẢI Xích tải là một loại của bộ truyền xích nó được sử dụng ... Động cơ loại K chế tạo trong nước, dễ tìm, giá thành không cao. Dựa vào bảng p1.1[2]: các thông số kĩ thuật của động cơ loại K. Ta chọn được động cơ với các thông số sa...

Ngày tải lên: 20/07/2014, 21:53

... Áp suất: 1,9 MPa    CHƯƠNG 6: CHẾ BIẾN KHÍ BẰNG PP HẤP THỤ I. Sơ đồ nguyên lý công nghệ chế biến khí bằng phương pháp hấp thụ  *Các công đoạn trong chế biến khí bằng phương pháp hấp thụ:  ... Phân loại khí theo thành phần khí C2. - Khí khô C2 ≤ 10% - Khí ẩm C2>10% 6. Tính chất vật lý và tính chất hóa học của dòng khí. - Khí thiên nhiên là khí không màu, k...

Ngày tải lên: 20/12/2014, 10:11