Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

... tật. Trang 10 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Cây chè và kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 2009 2. Giáo trình bảo quản nông sản, ... công nghệ sau thu hoạch cần phải giải quyết vấn đền bảo quản và vận chuyển atisô từ Đà Lạt đến nơi cần thiết và vẫn giữ được độ tươi của atisô, cả về hình thức và...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:00

... hiệu 17 III. KẾT LUẬN 17 1. Vai trò Công nghệ sau thu hoạch 17 2. Giới thiệu một số Công ty sản xuất Atiso 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân ... chuyển không khí khoảng 2m/s. Trang 6 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 2 Chế biến trà Atisô Tùy vào nhà sản xuất và nhu cầu...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:11

... hiệu 17 III. KẾT LUẬN 17 1. Vai trò Công nghệ sau thu hoạch 17 2. Giới thiệu một số Công ty sản xuất Atiso 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân ... trong đông y, hoa atisô dùng trong Trang 12 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 2 Chế biến trà Atisô Tùy vào nhà sản xuất và nhu c...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:37

Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:49

... CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM. + Đổ rời, thông gió tự nhiên hay tích cực có cào đảo + Đóng bao Nhà Kho Kho SIlo

Ngày tải lên: 09/02/2014, 11:46

... với sự phát triển của sản xuất nông nghiệp, việc bảo quản và chế biến nông sản nói chung và lương thực nói riêng là vấn đề mà ta cần phải đặc biệt quan tâm đến nhằm hạn chế tối đa sự hao hụt ... sinh và phát triển. Vì vậy, côn trùng ăn hại, phá hoại nông sản thực phẩm là một trong những nguyên nhân gây nên tổn thất lương thực, thực phẩm trong kho bảo...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 19:20

Ngày tải lên: 12/03/2014, 01:39

... khí  Phân hủy do nấm mốc (trên bề mặt thịt) Phân hủy do nấm mốc (trên bề mặt thịt) CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN & CHẾ BIẾN THỊT, CÁ & CHẾ BIẾN THỊT, CÁ Thời lượng: 45 tiết Thời lượng: ... KHẢO TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng. Công nghệ chế biến 1. Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng. Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (tập 2). Nh...

Ngày tải lên: 23/05/2014, 20:57

Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:20

Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:20

Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:20

... cận. - Khi bảo quản cần lưu ý tới nhiệt độ nếu nhiệt độ củ khoai mì lớn hơn nhiệt độ ngoài trời 50°C thì đảo khoai mì.  Bảo quản khoai mì tươi: Có 4 cách bảo quản khoai mì:  Bảo quản trong ... trong công nghệ sản xuất tinh bột người ta phân thành 2 loại: Khoai mì đắng và khoai mì ngọt. Lõi  Cấu tạo khoai mì: Vỏ gỗ Thịt khoai Vỏ cù...

Ngày tải lên: 28/08/2014, 21:39

... học: Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tài liệu tham khảo: [1]. Công nghệ BQ & CB lương thực, bộ môn CNTP - khoa Công nghệ Thực phẩm - Sinh học - Môi trường -Trường đại học Công ... của hạt lương thực phụ thuộc nhiều vào phương thức bảo quản và chế biến. 1.2 Cấu tạo của hạt lương thực Hạt lương thực được cấu tạo bởi 4 phầ...

Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:51

Ngày tải lên: 15/04/2015, 19:10