Nghiên cứu sản xuất chà bông cá trê lai (clarias sp)

nghiên cứu sản xuất tàu hũ cá basa

... sản phẩm giữa sản phẩm nghiên cứu sản xuất với sản phẩm thương mại 70 Bảng 3.17: So sánh độ đàn hồi của sản phẩm thương mại với sản phẩm nghiên cứu 71 Bảng 3.18: So sánh độ đàn hồi của sản ... trình sản xuất tàu hủ cá basa ở quy mô phòng thí nghiệm. Cần phải có những khảo sát sâu hơn để tìm ra được quy trình và công thức tối ưu hơn để hoàn thiện sản p...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:12

91 935 4

Nghiên cứu sản xuất nước ép cà rốt - cà chua đóng chai

... tỷ lệ phối trộn dịch cà rốt :cà chua Xử lý Cà rốt Cà chua Thanh trùng Bài khí Phối chế dịch cà rốt :cà chua Đồng hóa Sản phẩm Lọc Lọc Bã Bã Làm nguội Rót chai, ghép nắp … … E 1 E 2 ... lượng nước của cà chua đạt 94,05% là nguyên liệu thích hợp cho sản xuất nước giải khát. 3.2. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian chần cà...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:17

70 1,9K 7

Nghiên cứu sản xuất chả cá từ thịt vụn cá tra

... sản phẩm chả cá 47 3.5.2. Ảnh hưởng số lần rửa đến sự oxy hóa lipid của sản phẩm chả cá 49 3.6. SẢN XUẤT CHẢ CÁ THEO QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU 50 3.6.1. Quy trình sản xuất chả cá từ thịt vụn cá ... cá. Cụ thể là nghiên cứu đối với các thông số sau: - Dung môi rửa thịt vụn cá - Tỷ lệ thịt vụn cá/ dung môi rửa thịt vụn - Thời gian rửa thịt vụ...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 15:34

86 1,7K 8

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang ca cao

... số sản phẩm từ quả ca cao: - Hạt ca cao là nguồn ca cao thương mại, có 4 loại sản phẩm trực tiếp từ ca cao là đồ uống ca cao, bơ ca cao, bánh ca cao và bột ca cao và một sản phẩm đi từ ca cao ... Phân loại ca cao. Cây ca cao có tên khoa học là Theobroma Cacao L, thuộc họ Sterculiaceae. Hiện nay người ta chia ca cao làm 3 nhóm lớn. Theobroma...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:13

73 1,9K 6

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất chả cá có bổ sung rong mứt

... đông, công nghệ hấp. - Xác định các thông số kỹ thuật cho qui trình sản xuất chả cá có bổ sung rong mứt. - Hoàn thiện qui trình sản xuất chả cá có bổ sung rong mứt. - Hạch toán giá thành. ... cho tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu sản xuất Chả cá có bổ sung rong mứt , với các nội dung chính như sau: - Tổng quan về nguyên liệu, về c...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:19

69 1,2K 5