chiết rút carragenan từ rong sụn và nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch carragenan- nhân nho
chiết rút carragenan từ rong sụn và nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch carragenan- nhân nho
... CỨU 38 II.3.1. Chiết rút Carrageenan từ rong sụn dựa trên 38 II.3.2. Nghiên cứu sản xuất sản phẩm kẹo thạch Carrageenan- nhân nho 39 II.4. DỰ KIẾN QUY TRÌNH VÀ SƠ ĐỒ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 40 II.4.1. ... Carrageenan và bột Konjac- Carrageenan đựng trong bao bì nhỏ. Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm kẹo thạch Carrageenan - nhân nho...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:58
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ quả vải thứ phẩm
... Trang 48 Hình 2.3 Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm Trái vải Khảo sát nguyên liệu Phân tích thành phần hóa lý Nghiên cứu quy trình sản xuất giấm Thành phần khối ... acetaldehyt, formandehyt, aceton và các sản phẩm khác. Acetaldehyt được oxy hóa có xúc tác thành acid acetic Trong quá trình sản xuất nhiên liệu từ than đá và khí t...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:21
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt và kẹo dẻo chôm chôm
... đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt và kẹo dẻo chôm chôm” * MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI - Đa dạng hóa sản phẩm. - Tăng đầu ra và giá trị kinh tế cho chôm chôm. - Tạo ra sản phẩm mứt và kẹo chôm ... Nam, hầu như các sản phẩm này được sản xuất, đối với sản phẩm chôm chôm sấy thì Việt Nam chưa sản xuất chỉ nhập khẩu từ Thái Lan. Các sản phẩm từ chôm ch...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:24
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong nho
... Nam hiện nay cũng đã xuất hiện một số loại sản phẩm được làm từ rong Nho như: nước uống từ rong Nho, rong Nho muối, rong nho đóng hộp… Bảng 1.1: Thành phần chính của rong Nho Thành phần dinh ... năm và các sản phẩm của rong Nho được tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Năm 1982, khoảng 810 tấn rong tươi tại Philippin đã được xuất sang Nhật Bản v...
Ngày tải lên: 15/08/2014, 22:38
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt và surimi
... trọng và phát triển, sản xuất được nhiều mặt hàng có giá trị. Cho đến nay, nước ta đã thử nghiệm nghiên cứu được hàng trăm mặt hàng và đã đưa vào sản xuất có hiệu quả, đạt chất lượng cao. Trong ... liệu để sản xuất surimi có giá thành rẻ. Xuất phát từ các yêu cầu trên cùng với sự đồng ý của khoa Chế Biến, sự chấp nhận của thầy hướng dẫn nên tôi chọn đề tài: Ngh...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:54
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc
... rượu. Và đến năm 1805 ông đ ã rút ra kết luận là nếu thực phẩm bị gia nhiệt đủ và đóng trong bao b ì kín nó sẽ không bị hư hỏng. Và đến năm 1806 các nguyên lí này đã được Hải quan Pháp thử nghiệm ... miếng rồi cho vào nồi chiên cùng với gừng, hành và nước sốt đậu, sau đó cho rượu, nước dùng và tinh bột gà vào, nấu cho đến khi chín th ì cho dầu mè, tiêu xay và nước bột năng v...
Ngày tải lên: 06/08/2014, 14:10
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa
... quy trình sản xuất và sản xuất thử sản phẩm. Trong đề tài gồm những nội dung chính: 1. Tổng quan về nội dung nghiên cứu 2. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu 3. Kết quả và thảo luận i ... cứu và Ứng dụng Công nghệ Nha Trang và khoa Công nghệ Thực phẩm em tiến hành đề tài “ Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp c...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 11:50
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống
... 2.2. Phương pháp nghiên cứu 2.2.1. Quy trình dự kiến sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp truyền thống…………………………………………………………36 2.2.2. Các dụng cụ và thiết bị dùng trong nghiên cứu ………………… 36 ... trí thí nghiệm ………………………………… 37 2.2.4. Phương pháp phân tích kiểm nghiệm …………………………….42 CHƯƠNG 3 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1. Kết quả của các thí nghiệm 3.1.1. Kế...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:07
NGHIÊN cứu THỬ NGHIỆM sản XUẤT sản PHẨM củ cải KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP sấy LẠNH
... nhiệt độ cao và trong khoảng thời gian ngắn. Sau khi nghiên cứu các tài liệu và tiến hành là m các thí nghiệm thăm dò em chọn chế độ chần ở nhiệt độ 85÷98 o C và trong khoảng thời gian từ 25÷55 giây. Làm ... trình sấy lạnh đề xuất Quy trình công nghệ dự kiến sản xuất thử nghiệm củ cải sấy lạnh: Sơ đồ quy trình thí nghiệm dự kiến Giải thích việc lựa chọn các công đoạn...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:22