Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm mứt nhuyễn khoai tây

... thể gia tăng mặt hàng xuất khẩu. Sản phẩm thuỷ sản đặc biệt là sản phẩm giá trị gia tăng luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu của ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam, các sản phẩm này vừa có thể ... quan chất lượng của sản phẩm “Chạo tôm, cá” 58 4.5.2. Kết quả đánh giá cảm quan của sản phẩm sau thời gian bảo quản 59 4.6. Quy trình đề xuất 62 4.6.1. Quy trình sả...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10

... tượng nghiên cứu gần giống với bào ngư, như đề tài Nghiên cứu thành phần hóa học của ốc hương (Babylonia areolata) và thử nghiệm sản xuất sản phẩm ốc hương xào nấm ăn liền” của Phạm Kiều Hoa, Nghiên ... hình nghiên cứu bào ngư trong nước Ở Việt Nam, bào ngư vành tai được bắt đầu nghiên cứu sản xuất từ năm 1994 tại Viện Hải Dương học Nha Trang và Trung tâm Nghi...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 13:15

... hiện đề tài Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm kẹo cao su có chứa Nicotin phục vụ người cai nghiện thuốc lá.” 4 Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài ... Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 4 1.2. Tình hình nghiên cứu ở trong nước 5 Chương 2: THỰC NGHIỆM 6 2.1. Mục tiêu của đề tài 6 2.2. Nội dung nghiên cứu 6 2.3. P...

Ngày tải lên: 12/04/2014, 13:15

... đới đã nghiên cứu sản xuất ra chế phẩm VEM sử dụng bổ sung với chế phẩm BioII. Chế phẩm VEM (Vietnamese effective microorganisms) gồm tập hợp các vi sinh vật hữu ích có trong chế phẩm EM. ... học nông nghiệp, thủy sản, thực hiện trong 3 năm 2008 – 2010 và do Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II là cơ quan chủ trì. 1.2. Mục tiêu và phạm vi nghiên cứu Nghiên...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:29

... thêm sản phẩm thực phẩm, tạo ra nhiều món ăn mới cho mọi người cũng như đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, em tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản ... tư liệu cho các nhà nghiên cứu, giảng dạy, chế biến. Việc nghiên cứu thử ngiệm sản xuất sản phẩm khô bò chay từ nấm Bào Ngư góp phần làm phong phú thêm...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:12

... - - 35 Sơ đồ thí nghiệm 6 theo dõi sản phẩm trong quá trình bảo quản Sau khi làm ra sản phẩm tiến hành bao gói và bảo quản sản phẩm. Do đây là sản phẩm thủy sản nếu không ăn liền thì ... QUAN 2 1.1 Tổng quan về sản phẩm giá trị gia tăng 2 1.1.1 Khái niệm sản phẩm giá trị gia tăng 2 1.1.2 Nhu cầu sử dụng , xu hƣớng phát triển, tình hình sản xuất của...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:14

... nghiên cứu xác định chế độ chiên 43 3.5. Kết quả nghiên cứu xác định chế độ bao gói hút chân không bảo quản sản phẩm 45 3.6. Đề xuất quy trình 48 3.7. Sản xuất thử sản phẩm theo quy trình đề xuất ... dùng. Các sản phẩm của ngành này rất đa dạng về chủng loại như các sản phẩm đồ hộp, các sản phẩm bánh kẹo, rượu bia, các sản phẩm sấy khô và đặc biệ...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:54

... mùi vị của sản phẩm. 3.4.3 Thí nghiệm 2: Khảo sát khả năng ổn định trạng thái sản phẩm của pectin và CMC: Mục đích: Tìm ra nồng độ và loại chất ổn định trạng thái thích hợp để sản phẩm có độ ... 4.12: Kết quả kiểm nghiệm vi sinh 58 Bảng 4.13: Kết quả đánh giá cảm quan chất lượng sản phẩm nước cà rốt - dưa leo 58 Bảng 4.14: Chi phí nguyên liệu sản xuất 230ml sản...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:11

... lượng sản phẩm cũng tăng cao đòi hỏi những nhà sản xuất phải nâng cao chất lượng sản phẩm của mình để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Với mục đích bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng sản phẩm ... amylase) của vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học”. 2 1.2. Mục đích đề tài Tìm hiểu đặc điểm của vi khuẩn Bacillus subtilis nhằm ứng dụng sản xuấ...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:45