Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm gel kappa carrageenan đựng trong bao bì thủy tinh từ loài rong đỏ kappaphycus alvarezii trồng tại cam ranh

... ở Việt Nam và trên thế giới, đặc biệt là sản phẩm thuỷ sản trong đó có các mặt hàng sản phẩm giá trị gia tăng như Mỹ mức tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản bình quân đầu người là 20,9 kg/người/năm, ... cá Rô phi, tôm, tinh bột 8 1.1. Tổng quan về sản phẩm giá trị g ia tăng 1.1.1. Khái niệm sản phẩm giá trị gia tăng Sản phẩm giá trị gia tăng dạng là sản phẩm...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10

... hình nghiên cứu bào ngư trong nước Ở Việt Nam, bào ngư vành tai được bắt đầu nghiên cứu sản xuất từ năm 1994 tại Viện Hải Dương học Nha Trang và Trung tâm Nghiên cứu Thuỷ sản III (nay là Viện Nghiên ... 1846). Từ đó có những định hướng trong việc chế biến ra các sản phẩm từ bào ngư. Thử nghiệm sản xuất và đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm đồ...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 13:15

... Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 4 1.2. Tình hình nghiên cứu ở trong nước 5 Chương 2: THỰC NGHIỆM 6 2.1. Mục tiêu của đề tài 6 2.2. Nội dung nghiên cứu 6 2.3. Phương pháp nghiên cứu 6 2.3.1. ... 2.2. Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách Nicotin từ thuốc lá nguyên liệu đạt độ tinh khiết từ 98% trở lên. - Nghiên cứu xây dự...

Ngày tải lên: 12/04/2014, 13:15

... xanh). 1.5.4. Tình hình nghiên cứu và sản xuất chế phẩm vi sinh trong nuôi trồng thủy sả n trong và ngoài nước Ngoài nước: Trong ba thập kỷ qua, việc sử dụng chế phẩm vi sinh (probiotics) ... đầy hứa hẹn trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là trong việc ương nuôi ấu trùng cá và giáp xác. Những nghiên cứu đầu tiên trong việc phân lập probiotic từ môi...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:29

... thêm sản phẩm thực phẩm, tạo ra nhiều món ăn mới cho mọi người cũng như đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, em tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản ... tư liệu cho các nhà nghiên cứu, giảng dạy, chế biến. Việc nghiên cứu thử ngiệm sản xuất sản phẩm khô bò chay từ nấm Bào Ngư góp phần làm phong phú thê...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:12

... - - 35 Sơ đồ thí nghiệm 6 theo dõi sản phẩm trong quá trình bảo quản Sau khi làm ra sản phẩm tiến hành bao gói và bảo quản sản phẩm. Do đây là sản phẩm thủy sản nếu không ăn liền thì ... Theo dõi biến đổi của sản phẩm trong quá trình bảo quản Bảo quản sản phẩm trong môi trƣờng lạnh đông ở nhiệt độ -8 đến -10C Bảo quản sản phẩm...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:14

... nghiên cứu xác định chế độ chiên 43 3.5. Kết quả nghiên cứu xác định chế độ bao gói hút chân không bảo quản sản phẩm 45 3.6. Đề xuất quy trình 48 3.7. Sản xuất thử sản phẩm theo quy trình đề xuất ... dùng. Các sản phẩm của ngành này rất đa dạng về chủng loại như các sản phẩm đồ hộp, các sản phẩm bánh kẹo, rượu bia, các sản phẩm sấy khô và đặc b...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:54

... phẩm vào bao bì làm cho một số không khí xâm nhập hoà lẫn vào trong sản phẩm. Sản phẩm cho vào bao bì không hoàn toàn chiếm đầy cả dung tích của hộp mà còn lại một khoảng không gian trong hộp kín, ... nhiệt: Cho sản phẩm vào bao bì khi còn nóng. Cho sản phẩm vào bao bì khi đã đun nóng tới khoản 85oC rồi ghép kín ngay.  Rót hộp Nước quả có thể đóng t...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:11

... quy trình sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học. Khảo sát sự thay đổi hoạt độ của enzyme chế phẩm trong thời gian bảo quản. 28 Bảng 4. 1: Kết quả thử phản ... amylase) của vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học”. 2 1.2. Mục đích đề tài Tìm hiểu đặc điểm của vi khuẩn Bacillus subtilis nhằm ứng dụng sản xuất chế...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:45