Tối ưu quá trình thuỷ phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase và đặc trưng tính chất của dịch thuỷ phân
Tối ưu quá trình thuỷ phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase và đặc trưng tính chất của dịch thuỷ phân
... của
iv
3.5 Kết quả tối ưu quá trình thủy phân để thu dịch thuỷ phân có khả năng khử
gốc tự do DDPH 45
3.6 Đặc trưng tính chất của dịch thủy phân 48
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50
TÀI LIỆU ... định đến chất lượng của
dịch thủy phân, sản phẩm protein thu hồi từ quá trình thủy phân protein và chitin.
Độ tươi của phế liệu giảm làm giảm...
Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase
... hưởng của các nhân tố đến quá trình
thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng 33
2.3.4. Bố trí thí nghiệm tối ưu hóa quá trình thủy phân protein bằng
enzyme Alcalase trên đầu tôm thẻ chân trắng ... khi thủy phân và việc bổ sung enzyme đến sự thủy
phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng 31
14
1.2.2. Q...
Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình khử protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase
... hóa học của phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng
Để đánh giá được chất lượng và hiệu suất thu hồi protein và chitin cần xác
định thành phần hóa học cơ bản của phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng dùng ... vannamei) bằng enzyme Alcalase.
- Áp dụng phương pháp mặt đáp ứng để thiết lập chế độ khử protein từ phế
liệu đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme...
Đánh giá khả năng sử dụng một số protease thương mại để thu hồi protein trên đầu tôm thẻ chân trắng
... khử trong quá trình
thủy phân bằng enzyme Flavourzyme 74
Bảng 3.11: Ảnh hƣởng của enzyme Alcalase đến quá trình thủy phân 88
Bảng 3.12: Ảnh hƣởng của enzyme Pepsin đến quá trình thủy phân 88 ... hƣởng của yếu tố pH đến nồng độ DPPH bị khử của dịch
thủy phân bằng Alcalase khi tăng và giảm thời gian. 33
12
1.1. TỔNG QUAN VỀ TÔM THẺ CHÂN TRẮN...
nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng với sự kết hợp của alkalase – pepsinvà hcl
... Đồ thị 3D biểu diễn ảnh hưởng của nhiệt và thời gian tới hiệu quả
khử protein
Kết luận, chế độ tối ưu để thủy phân protein lần 1 trên vỏ tôm thẻ chân trắng
bằng enzyme Alkalase là:
Nhiệt 57.473 ... Pepsin và HCl
Kết quả thí nghiệm tối ưu quá trình khử protein bằng enzyme Pepsin và HCl
được trình bày trong bảng 3.7
Bảng 3.7: Kết quả hàm lượ...
Nghiên cứu thu hồi dịch protein từ dịch thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng alcalase và đánh giá một số tính chất chức năng của sản phẩm
... protein thủy phân từ đầu tôm thẻ chân trắng
bằng enzyme Alcalase.
Kết quả đặc trưng tính chất của dịch thủy phân protein trên đầu tôm bằng
enzyme Alcalase được trình bày ở bảng 3.1 và 3.2
Bảng ... trí thí nghiệm thu hồi và đặc trưng tính chất của dịch protein hòa
tan 24
2.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình cô qu...
Nghiên cứu xây dựng bài toán tối ưu quá trình quản lý di động cho mạng thế hệ sau và tìm lời giải
... ta đã xét đến các tiêu chí tối ưu về chất lượng dịch vụ cũng như một số chỉ tiêu liên quan
đến chất lượng của quá trình chuyển vùng, vì vậy trong bài toán tối ưu quá trình quản lý vị trí thuê ... trung bình của quá trình ra quyết định Markov với tốc độ 1/µ và thời gian vô hạn
III. HỆ PHƯƠNG TRÌNH TỐI ƯU
Gọi
là phương án điều khiển tối ưu thuộc t...
Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và ph đến khả năng thủy phân protein của hệ enzyme protease trong dịch chiết đầu tôm thẻ chân trắng
... trong dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng ở 60°C
4.1.4 Ảnh hưởng của pH môi trường, thời gian ủ đến hoạt độ của enzyme
protease trong dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng ở 70°C
Kết quả được trình ... dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng ở các nhiệt độ khác nhau
4.1.1.Ảnh hưởng của pH môi trường, thời gian ủ đến hoạt độ của enzyme
protea...
PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHI PHÍ CHO CÁC HỘ NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI THỊ XÃ NINH HÒA, TỈNH KHÁNH HÒA docx
...
cho i ao nuôi và x
i
* (được tính bởi chương
trình tuyến tính) là véc tơ tối thiểu hóa chi phí
của số lượng đầu vào cho i ao nuôi, với giá đầu
vào cho trước w
i
và cấp độ đầu ra q
i
.
Tổng ...
chi phí (CE) bằng phƣơng pháp phân
tích màng bao dữ liệu (DEA)
Để ước lượng CE của hộ nuôi tôm thẻ chân
trắng, tác giả sử dụng dữ liệu điều tra của 250
hộ nuôi...
Nghiên cứu sử dụng pepsin để khử protein trong qui trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng
... (NLCL) trong chế biến tôm. 3
1.1.2. Thành phần, tính chất của đầu và vỏ tôm. 4
1.1.2.1. Cấu tạo và thành phần sinh hóa của vỏ tôm 4
1.1.2.2. Thành phần hóa học của đầu và vỏ tôm 5
1.2. TỔNG QUAN ... vào tính chất tự nhiên của protein
và tính đặc hiệu của enzyme sử dụng, cũng như việc kiểm soát các thông số của quá
trình thủy phân như nhi...
Từ khóa: