... của KOH Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 83 6 5 5,0 50 7 4,5 5,5 45 8 4 6,0 40 9 3,5 6,5 35 10 3 7,0 30 11 2, 5 7,5 25 12 2 8, 0 20 13 1,5 8, 5 15 14 1,0 9,0 10 15 0,5 9,5 5 - Phenolphtalein ... Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 84 - Tủ sấy, bình hút ẩm, cân phân tích. - Buret có khắc độ 0,1ml và 0,01ml. - Bình nón 20 0ml, bình nón 25 0ml có nút mài. - Buret 50ml, pipet 25 ml, bếp ... tích Na 2 S 2 O3 0,002N dùng để chuẩn mẫu dầu, ml + N: Nồng độ đương lượng của Na 2 S 2 O3. + 0, 126 9: mg đương lượng tốt + G: Trọng lượng mẫu dầu, g Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 85 +...