... là về phương diện vi sinh trở thành một trong những tiêu chuẩn không thể thiếu đối với chất lượng thực phẩm. Vi c phân tích, phát hiện vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm và thực hiện các biện ... cụ hữu hiệu trong chẩn đoán bệnh, trong vi c xác định di truyền, xét nghiệm để phát hiện các vi sinh vật có hại trong thực phẩm, thủy sản,… [56], với chi phí thấp hơn hẳn so với vi c sử dụng ... hiện vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bằng kỹ thuật PCR nhằm phục vụ cho nhu cầu cấp bách hiện nay. Và đã ứng dụng bộ kit để kiểm tra sự hiện diện của vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm. ...