Công nghệ sấy nông sản ppt

... Trong quá trình sấy, trong sản phẩm xảy ra 3 quá trình: - Sự thoát hơi nước của bề mặt sản phẩm. - Sự khuếch tán của ẩm trong nguyên liệu ra bề mặt. Công nghệ sấy nông sản 4.2.1.1. Ý nghĩa ... nông sản 4.2.1.1. Ý nghĩa của quá trình sấy trong quá trình bảo quản nông sản thực phẩm: Sản phẩm nông nghiệp ở nước ta ngày càng nhiều, nhất là các sản phẩm của v...

Ngày tải lên: 09/08/2014, 05:21

... chất của nó. Chơng 1 Tổng quan chung về sấy nông sản dạng hạt 1.1. Công nghệ sấy nông sản dạng hạt 1.1.1 Cơ sở vật lý của quá trình sấy. Sấy là quá trình nớc từ vật liệu ẩm khuếch tán, ... chung của hệ thống sấy nông sản dạng hạt. Hệ thống sấy nông sản dạng hạt cũng giống nh hệ thống sấy nông sản khác, gồm các bộ phận chính: bộ phận tạo áp và...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 08:20

... L g =b*m=0.002*100=0.2(m) -Tổng chiều dài khơng gân : L kg = l-L g = 1.0-0.2=0.8(m) -Lượng khơng khí cần thiết cho q trình sấy có hồi lưu (theo tính tốn thực tế): l’ = 100( Kg/Kgẩm) L’ = 31350( Kg/h) -Nhiệt độ của khơng

Ngày tải lên: 21/03/2013, 14:22

... trờng sấy. Trong hệ thống sấy đối lu có các loại sau: hệ thống sấy buồng, hệ thống sấy hầm, hệ thống sấy thùng quay, hệ thống sấy tháp, hệ thống sấy khí động, hệ thống sấy tầng sôi. - Sấy bức ... 2.2. Mô hình sấy tĩnh nông sản Sơ đồ cấu trúc sấy tĩnh đợc mô tả trong hình 2.2. Hình 2.2. Sơ đồ cấu trúc sấy tĩnh 1- Thùng sấy 2 - ghi 3 - hạt sấy u điểm...

Ngày tải lên: 04/08/2013, 10:41

... trước khi phơi. Thiết bị sấy: Những thiết bị sấy khô nhân tạo thường dùng để sấy khô các sản phẩm hải sản ở áp suất thường chủ yếu là phòng sấy và hầm sấy. Trong đó phòng sấy thường được dùng rộng ... ẩm của sản phẩm. Khi sản xuất với công suất nhỏ, người ta sử dụng buồng sấy tuần hoàn không khí với xe goòng và khay đựng sản phẩm thích hợp. Khi sản xuấ t với c...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 10:20

... trong y học dân tộc được nhân dân dùng để chữa viêm họng, đinh râu, mụn nhọt, viêm da, lở ngứa, sản hậu ứ huyết đau bụng, chàm má, tưa lưỡi, rắn rết cắn, liều lượng không hạn chế [3,4]. Về mặt ... Sư phạm thuộc ĐHTN. Mẫu cây gồm toàn bộ lá và thân (phần ở trên mặt đất), sau khi làm sạch được sấy khô ở nhiệt độ 60 o C đến khối lượng không đổi và nghiền thành bột. Mẫu thực vật được ch...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:42

... quá trình thiết kế. Máy sấy này có thể thực hiện đồng thời cả ba chức năng (nghiền, sấy, phân loại). Từ nguyên liệu sấy dạng bột nhão ban đầu, sau khi sấy ta thu được sản phẩm dạng bột mịn có ... ẩm vật liệu sấy được đo bằng máy đo độ ẩm. Kích thước hạt sản phẩm được phân tích bằng sàng. Nhiệt độ sấy được đo bằng nhiệt kế bách phân thông thường. 3.2. Các thông số công n...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10

... 28,256 28,812 3.4. Nghiên cứu công nghệ sấy cacbonat canxi 3.4.1. Ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ: Tương tự tinh bột khoai mì, các thí nghiệm nghiên cứu công nghệ sấy đối với cacbonat canxi ... quá trình thiết kế. Máy sấy này có thể thực hiện đồng thời cả ba chức năng (nghiền, sấy, phân loại). Từ nguyên liệu sấy dạng bột nhão ban đầu, sau khi sấy ta thu được sả...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 11:27

... bộ sấy không khí cấp 2 làm bằng ống thép 40ì1,5 , theo chiều rộng đờng khói chia làm 4 hộp, thiết kếbộ sấy không khí cấp 2 chỉ có đờng khói đI, bố trí các ống kiểu so le. Để đảm bảo bộ sấy ... cấp hơi cho các ngành công nghiệp nhẹ nh sấy, sinh hoạt hàng ngày Nớc ta hiẹn nay đang sử dụng hơi trung áp và thấp áp. Do đó việc nghiên cứu để đa các lò cao áp và có công suất lớn vào s...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 08:53

... công nghệ. Một trong những phương pháp sấy ñó là quá trình sấy kiểu khí ñộng. Vì vậy, việc nghiên cứu các thông số công nghệ của quá trình sấy khí ñộng nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm sấy, ... liệu sấy cùng chuyển ñộng với dòng tác nhân sấy từ ñầu này ñến ñầu kia của ống sấy. Ống sấy có hình trụ tròn, cuối ống sấy có bố trí một xyclon làm nhiệm vụ tách vật liệu...

Ngày tải lên: 20/11/2013, 16:53