ĐỀ TÀI : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SĂM
đề tài công nghệ sản xuất snack gạo
... kính đĩa: 50-61cm. - Tốc độ quay: 960 v/ph. - Công suất: 25kW. - Năng suất: 2500kg/h. - Nhiệt độ sản phẩm: 40-45 o C. - Độ ẩm khối bột: 46-50%. 4. Trộn sơ b : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SNACK ... ph áp th ực hi ện: : - Cho nguyên liệu vào máy trộn qua phễu nhập liệu: + Bột gạo được nghiền từ máy nghiền. ĐỀ TÀI CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SNACK GẠO CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SNACK G...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 19:23
ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT FILLET CÁ BASA pptx
... m.ầ ữ ể ạ ự ẩ Công ngh s n xu t fillet cá ba saệ ả ấ Page 26 Tr ng ĐH Công ngh SGườ ệ GVGD: Ths. Tr n Tr ng Vũầ ọ Hình 9.1&2 Công đo n m băngạ ạ 20. Công đo n tái đôngạ ♦ Thao tác: - S n ph ... TRÌNHẾ 12 1 .Công đo n ti p nh n nguyên li uạ ế ậ ệ 12 2.C t ti t- ngâmắ ế 12 3 .Công đo n r a 1ạ ử 13 4 .Công đo n filletạ 14 5 .Công đo n r a 2ạ ử 15 6 .Công đo n l ng daạ ạ 15...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 17:20
Đề tài: Công nghệ sản xuất nem chua doc
... sinh: 25 Hình 2 2: Nem chua 2.2.2 Da lợn: 13 2.2.3 Đường: 14 2.2.4 Muối ăn: 14 2.2.5 Bột ngọt: 15 2.2.6 Tỏi: 15 2.2.7 Tiêu: 16 2.2.8 Ớt 16 2.2.9 Lá vong: 17 2.2.10 Lá chuối: 17 2.3 Quy trình sản xuất: ... 8 1.2.2.5 Muối chua rau qu : 9 1.2.2.6 Sản xuất acid lactic và muối lactate: 9 1.2.2.7 Một số ứng dụng khác: 9 CHƯƠNG II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT NEM CHUA: 10 2.1 Giới thiệu nem chua...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 05:21
ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM pdf
... chéo. BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: ỨNG DỤNG CNSH TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ... DỤNG CNSH TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM GVHD : Ths. TRẦN THỊ MINH HÀ SVTH : Nguyễn Như Tuyết 2005100310 Huỳnh Tấn Đạt 2005...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 18:20
ĐỀ TÀI "Công nghệ sản xuất sorbitol" pdf
... và đề xuất các phơng án công nghệ tiến tiến và hiệu quả nhằm định h ớng công nghệ sản xuất sorbitol có độ sạch cao áp dụng ở Việt Nam. Phần công nghệ lên men tinh bột (sắn, gạo ) để sản xuất ... nhợc điểm chính của ba công nghệ. Bảng 7: So sánh các công nghệ hydro hoá glucoza đang hiện hành Công nghệ gián đoạn Công nghệ liên tục với lớp xúc tác h...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 00:20
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: "CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÚN TƯƠI" pdf
... load (N) Thoi gian (sec) TPA Food Testing Mau 7 8 9 ĐỒ ÁN TÔT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÚN TƯƠI” IX Mẫu 2-5 2.3 Đồ thị biểu diễn kết quả đo cấu trúc bún theo ... 9 ii LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn đến Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Khoa công nghệ thực phẩm, trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh đã tạo môi trường h...
Ngày tải lên: 29/03/2014, 02:21
báo cáo tốt nghiệp đề tài công nghệ sản xuất đường bánh kẹo - kẹo caramel
... KHOA………………………. [\[\ Báo cáo tốt nghiệp Đề tài: Công nghệ sản xuất đường Bánh kẹo - kẹo Caramel Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang ... Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang 21 Chương 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Cùng với sự phát tr...
Ngày tải lên: 29/03/2014, 15:50
Đồ án tốt nghiệp- đề tài “Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao” ppt
... ThS. Bùi Đức Chí Thiện SVTH: Mai Hoàng Vũ 15 2.1.5. Tình hình sản xuất đậu nành trên thế giới và ở Việt Nam 2.1.5.1. Tình hình sản xuất đậu nành trên thế giới: Hiện nay, với giá trị dinh ... nành. Mỹ là nước xuất khẩu đậu nành lớn nhất trên thế giới. Trong năm 1999/2000, tổng sản lượng xuất khẩu đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành khoảng 40% lượng đậu nành sản xuất...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 12:20