LVTN Các phương pháp chế biến tại Nhà khách Chính phủ 37 Hùng Vương
Các phương pháp chế biến thức ăn cho lợn rừng
... là một số phương pháp chế biến và bảo quản thức ăn cho lợn rừng.
Chủ yếu là phương pháp làm khô hoặc bột cỏ (bột xanh), phương pháp làm cao rau.
Mặc dù trong các phương pháp chế biến thức ăn ... nước ta nghiên cứu và ứng dụng.
2.3.2 Phương pháp làm bột cỏ (bột xanh)
Theo Đào Lệ Hằng – 45 câu hỏi [2].
Phương pháp này thường sử dụng chế biến và bảo quản...
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... 17/02/06
Tiết 44
CÁC PHƯƠNG PHÁP
CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
I- MỤC TIÊU
1. Kiến thức: sau khi học xong bài HS:
Hiểu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế
biến có sử dụng ... liệu chính là ĐV.
28Giới thiệu bài:
- Tại sao phải chế biến thực phẩm?
- Bữa cơm hàng ngày gia đình em thường dùng những món ăn gì?
+ Thực phẩm hàng ngày sử dụng được ch...
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... 22/02/06
Tiết 45
CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt)
I- MỤC TIÊU
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài HS:
Hiểu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến
có sử ... định
KTBC: 5phút
Nêu phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
Nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước?
Bài mới:
TLTHẦYTRÒKIẾN THỨC8HĐ1: Tìm hiểu phương phá...
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... thực phẩm lên men vị
chua dịu.
2. Trộn hỗn hợp ( trộn
gỏi hay nộm):
- Trộn các thực phẩm đã
làm chín bằng các
phương pháp khác nhau
+ gia vị – món ăn có giá
trị dinh dưỡng cao.
3. Muối chua:
là ... xổi: là cách làm
thực phẩm lên men vi sv
trong thời gian ngắn.
b. Muối nén: là muối
trong thời gian dài.
3 HĐ3: Tổng kết bài.
Đọc phần ghi nhó sgk/94
4. Củng cố: 6phút
- Kể các phương...
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... theo cách chế biến trên
- Đọc trớc phần II
5. Rút kinh nghiệm
Ngày soạn:
Ngày dạy: Tiết: 44
Đ18. các phơng pháp chế biến thực phẩm
1. Mục tiêu
1.1. Về kiến thức: H hiểu đợc tại sao phảI chế ... tại sao phảI chế biến thực phẩm. Nắm đợc các phơng
pháp chế biến có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt để chế biến thức ăn
1.2. Về kỹ năng: H vận dụng kiến th...
Bài giảng Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... (7)
Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dỡng khi chế biến thức ăn?
3. Các hoạt động dạy học
a. Khởi động (2)
Mục tiêu: Giải thích đợc tại sao cần phải chế biến thực phẩm
Cách tiến hành:
? Tại sao ... /2011 (6B)
/02/2010 (6A)
Tiết 44: Bài 18:
Các phơng pháp chế biến thực phẩm
(Tiết 1)
I.Mục tiêu
1. Kiến thức
- Giải thích đợc tại sao cần phải chế biến thực phẩ...
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... mạnh nội dung chính.
CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
(Tiết 1)
I- MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
- Nêu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm.
- Trình bày được phương pháp chế biến thực phẩm ... trước ở nhà.
III- PHƯƠNG PHÁP:
Thuyết trình, đàm thoại.
IV- TỔ CHỨC GIỜ HỌC:
1. Khởi động 5 phút
Kiểm tra đầu giờ:
GV nêu câu hỏi.
- Tại sao phải chế biến món ăn?
- Nêu các...
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM pptx
...
I -Phương pháp chế biến thực phẩm có
sử dụng nhiệt
CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
I-MỤC TIÊU : -Sau khi học xong bài HS hiểu được tại sao cần phải chế
biến thực phẩm.
... được các phương pháp chế biến món luộc, nấu,
hấp, kho, để tạo nên món ăn ngon.
+Về kỹ năng : -Biết cách chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ
sinh.
+ Về thái...
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt ) doc
... được các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt
để tạo nên món ăn.
+Về kỹ năng : -Biết cách chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ
sinh.
+ Về thái độ : Sử dụng phương pháp chế biến phù ... đều.
3/ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng
sức nóng trực tiếp của lửa
* Nướng :
Là làm chín thực phẩm bằng sức nóng
trực tiếp của lửa.
CÁC PHƯƠNG P...
Bai 18 Các phương pháp chế biến thực phẩm (tiết 2)
...
Miến xào
Đậu xào
Rau xào Sườn xào chua ngọt
Bài 18
các ph ơng pháp chế biến thực
phẩm
(Tiết 2)
3. Ph ơng pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng
trực tiếp của lửa.
Kể tên một ... M
QUY TRèNH
QUY TRèNH
YấU C U
YấU C U
RN
RN
(CHIấN)
(CHIấN)
Bài 18
các ph ơng pháp chế biến thực
phẩm
(Tiết 2)
4. Ph ơng pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.
Là làm chín thực
phẩ...