... trong quá trình bảo quản, đặc biệt với các loại rau, củ không bảo quản đợc lâu. 1.2. Các phơng pháp bảo quản sản phẩm dạng củ 1.2.1. Phơng pháp bảo quản ở trạng thái thoáng Bảo quản ở trạng ... với phơng pháp bảo quản lạnh. Trong bảo quản sản phẩm củ, chất đồng vị phóng xạ thờng đợc dùng để chống nảy mầm cho khoai tây, hành tây, tỏi hay để tăng cờng thờ...
Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:13
ảnh hưởng của nhiệt độ và chất bảo quản đến phẩm chất thanh long chiếu xạ
... lại bằng máy ép rồi bảo quản ở nhiệt độ 12 0 C có thể bảo quản được 8 tuần. Bảo quản trái quýt hồng (quýt Tiều) bằng cách bảo quản trong bao PE (nhưng chỉ đục 3 lỗ, mỗi lỗ 1 mm) và bảo quản ở nhiệt ... thực phẩm - Chiếu xạ thực phẩm là công nghệ sử dụng năng lượng bức xạ ion hóa để xử lý thực phẩm nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như để bảo quả...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 21:30
Tài liệu Bí quyết bảo quản thực phẩm tươi sống potx
... Bí quyết bảo quản thực phẩm tươi sống Đối với sống bề bộn và tấp nập như hiện nay, nào là công việc, nhà ... tháng). - Nếu bạn dự trữ với số lượng lớn thực phẩm tươi sống, thì bạn nên ghi nhãn (tên thực phẩm, thời gian) cho chúng tránh trường hợp để thực phẩm quá lâu, hay không nhớ loại nào mở ra xem ... ONG Mật ong là thực phẩm giàu dưỡng chất, đối với trẻ nhỏ uống sữ...
Ngày tải lên: 27/02/2014, 09:20
Tổng quan về phương pháp chiếu xạ trong bảo quản thực phẩm
... hai) R-#$3n29#$#$'6,!#''75VD!'75E-u5!0Wj! ¯?°H&!63+#%W5K55j#$3K5%!&#Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm ¯>°R`#D!!6O. Giáo trình Công nghệ bức xạ ’{T,!3{ • šššSS$m{5S2 • ššš30!m!{-%# R0#$T M#$N-0#%;O'(P#$O'KO5'!A-QD3RS#$T"SN-"#3'45O'U2 •
Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:40
Nghiên cứu khoa học " Lựa chọn phương pháp đơn giản bảo quản chế phẩm nấm metarhizium để diệt mối nhà (Cop. Formosanus) " potx
... tạo chế phẩm diệt mối nhà có hiệu lực cao. Nhưng các chế phẩm này nhanh chóng suy giảm hiệu lực diệt mối theo thời gian bảo quản. Vấn đề đặt ra là phải tìm được phương pháp bảo quản chế phẩm vi ... được bảo quản sau 6 tháng, đem thử hiệu lực diệt mối theo phương pháp lây nhiễm, sau 7 ngày phun chế phẩm tỷ lệ mối chết trong thí nghiệm cao nhất 27,34% ở bảo quản thườn...
Ngày tải lên: 20/06/2014, 23:20
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 2 potx
... lượng khô tuyệt đối (kg/h) - W 1 , W 2 : độ ẩm ban đầu và ban cuối của sản phẩm sấy tính bằng kg/kg sản phẩm khô tuyệt đối. Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian sấy : - Bản chất của sản phẩm ... đảo sản phẩm thường xuyên, vi ệc chất nguyên liệu và tháo dỡ sản phẩm được thực hiện bằng thủ công nên chi phí nhân công cao. Tuy vậy, chúng có ưu điểm là sức chứa lớn, dễ xây dựng...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20