... nhiệt ñộ tồn trữ 11 8 5. Kho bảo quản nông sản ở Việt Nam 11 9 5 .1. Thực trạng kho bảo quản nông sản ở Việt Nam 11 9 Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 6 VẬN CHUYỂN, ... học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 1 MỞ ðẦU CÁC VẤN ðỀ CHUNG 1. Một số khái niệm 1. 1. Nông sản: Nông sản là danh từ chung ñể chỉ sản phẩm nông nghiệp. Chúng bao gồm: - Sản ... I 11 CHƯƠNG II 12 ðẶC ðIỂM CỦA NÔNG SẢN 12 1. Tế bào thực vật 12 2. Nguồn gốc phát triển và cấu tạo của nông sản 13 2 .1. Nông sản loại hạt 13 2.2. Nông sản loại trái cây 14 2.2. Nông sản...