những sản phẩm có cấu trúc gel từ tráu cây

... NGHỆ THỰC PHẨM  ĐỀ TÀI: NHỮNG SẢN PHẨM CÓ CẤU TRÚC GEL TỪ RAU TRÁI GVHD : TÔN NỮ MINH NGUYỆT SVTH : NGUYỄN MINH TRÚC

Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:06

... có các loại sản phẩm có cấu trúc gel làm từ trái cây như mứt trái cây, kẹo(kẹo mềm), … - Mứt trái cây : gồm có các loại sau + Theo cấu trúc sản phẩm: mứt đông, mứt rim, mứt ... số sản phẩm mứt III. KẸO MỀM 1. Nguyên liệu 2. Quy trình sản xuất 3. Dinh dưỡng của kẹo IV. CÁC THIẾT BỊ SỬ DỤNG 2 Hiện nay trên thị trường có các loại sản phẩm có cấu .....

Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:06

... loại sản phẩm Hiện nay trên thị trường có các loại sản phẩm có cấu trúc gel làm từ trái cây như mứt trái cây, kẹo(kẹo mềm), … - Mứt trái cây : gồm có các loại sau + Theo cấu trúc sản phẩm: ... với các sản phẩm chủ yếu là kẹo mềm albumin, kẹo mềm gelatin, kẹo mềm pectin, kẹo mềm agar, kẹo mềm tinh bột. II. Mứt trái cây 1. Định nghĩa Mứt trái cây...

Ngày tải lên: 08/12/2013, 08:41

... là từ dịch từ tiếng Anh: Database Management System ( DBMS ). Cụm từ này bao gồm những chơng trình có khả năng lu trữ, sửa chữa, xóa và tìm kiếm thông tin trong một cơ sở dữ liệu (CSDL). Có ... học. - Tách chiết và xác định cấu trúc các chất có hoạt tính từ một số đối tợng thực vật đã đợc lựa chọn thông qua sàng lọc hoạt tính, nhằm định hớng sử dụng có hiệu quả nguồ...

Ngày tải lên: 15/05/2014, 23:47

... khẩu trực tiếp. 5 2.3 Sản phẩm dự kiến thâm nhập thị trường – đặc tính sản phẩm: Sản phẩm dự kiến mở rộng thị trường là các sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm bằng dừa có kiểu dáng đẹp, chất lượng ... bình, ly, tách. Đặc tính sản phẩm: đây là những sản phẩm gia dụng cần thiết trong mỗi gia đình tuy nhiên cũng có thể dùng để trưng bày, trang trí hoặc làm quà tặng. Sản...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 11:03

... thuật của sản phẩm có thể thoả mãn nhu cầu của ngời tiêu dùng . *Hoàn thiện sản phẩm : Đối với những sản phẩm có kết cấu phức tạp , đòi hỏi trình độ kỹ thuật cao thì không phải chỉ sản xuất xong ... thụ sản phẩm của mình . 2.2 . Chuẩn bị tổ chức tiêu thụ sản phẩm : *Sản xuất chế tạo sản phẩm : Kết quả của việc nghiên cứu thị trờng là việc doanh nghiệp sẽ quy...

Ngày tải lên: 29/07/2013, 10:16

... Làm đẹp từ những thực phẩm có sẵn trong bếp Nhiều khi chúng ta không thể ngờ rằng những thực phẩm có sẵn trong bếp, không tốn tiền là mấy lại có tác dụng làm đẹp tuyệt vời ... để làm mềm da. Nước cốt chanh có tác dụng làm trắng răng. Đường trắng Đường trắng cũng có tác dụng tẩy tế bào chết, áp dụng cho cả da mặt và da môi. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩ...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 14:21

... lợng sản phẩm và bảo hành: quản lý chất lợng nguyên liệu phục vụ sản xuất, quản lý chất lợng sản phẩm do Công ty sản xuất, theo tính chất đã quy định, đánh giá sản phẩm mới, xử lý những sản phẩm ... tiêu thụ theo các hình thứcXuất phát từ đặc điểm sản phẩm của công ty là những sản phẩm có tính kỹ thuật cao, giá trị trên một đơn vị sản phẩm lớn, quy mô...

Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:36

... gel không cần đường LMP được sử dụng để làm mứt trái cây có hàm lượng đường thấp và nhiều sản phẩm chế biến từ trái cây Phân tử pectin có thể liên kết với 1 protein tích điện (+) chúng không ... càng cao thì gel tạo thành càng nhanh. Pectin- Cấu trúc gel[ 4] Tính chất của pectin[1] Khả năng ứng dụng[2] Phân tử pectin dài và dễ vướng vào nhau  dung dịch có độ...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:18

... thuật của sản phẩm, quy định cho mỗi sản phẩm một hệ số trong đó chọn loại sản phẩm có đặc trng tiêu biểu làm sản phẩm tiêu chuẩn có hệ số là =1 - Căn cứ sản lợng hoàn thành của từng loại và ... theo ĐĐH, các sản phẩm của công ty chủ yếu phục vụ cho các ngành chế biến thực phẩm là nhiều, hơn nữa sản phẩm của công ty có chu kỳ sản xuất dài, chi phí đa vào...

Ngày tải lên: 21/11/2012, 17:06