những sản phẩm có cấu trúc gel từ tráu cây
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: NHỮNG SẢN PHẨM CÓ CẤU TRÚC GEL TỪ RAU TRÁI GVHD : TÔN NỮ MINH NGUYỆT SVTH : NGUYỄN MINH TRÚC ĐẶNG VŨ HUY HUỲNH NGUYỄN THÁI DUY NGUYỄN DUY KHOA LỚP : HC04TP Năm học 2007 - 2008 . KHOA KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: NHỮNG SẢN PHẨM CÓ CẤU TRÚC GEL TỪ RAU TRÁI . GVHD : TÔN NỮ MINH NGUYỆT SVTH : NGUYỄN MINH TRÚC ĐẶNG VŨ HUY HUỲNH NGUYỄN THÁI DUY NGUYỄN DUY KHOA