GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN - CHƯƠNG 2 pot

... http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 25 Chương 2. CÁC QUÁ TRÌNH BIẾN ĐỔI GÂY HƯ HỎNG NÔNG SẢN Nông sản phẩm sau khi thu hoạch, ... Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 37 g/ Sự thay đổi độ axit của bột và gạo. Quá trình bảo quản...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:22

... trung bình 100 hạt (g) Sai lệch tối đa (g) < 2, 0 g 2 - 2, 2 2, 21 - 2, 4 2, 41 - 2, 50 0, 12 0,13 0,14 0,15 22 ,51 - 2, 70 2, 71 - 2, 90 2, 91 - 3,00 > 3,0 0,16 0,17 0,18 0,19 * Phương ... 1, 12 1,136 1,184 1 ,27 1,316 1,0 82 1, 127 1 ,21 6 1,388 1, 429 1,549 1,7 12 1,8 1,183 1 ,26 7 1, 42 1,6 82 1,74 1,908 2...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:22

... Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 53 4.1.3. Phân loại. Dựa trên cơ sở loại nông sản cần bảo quản ta chia ra: kho bảo quản hạt, kho bảo quản củ, kho bảo ... nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 90 1 z u A dz du A += = ; () 1ZAu dz A du =⋅ − =⋅ () 22 2 22 1Au du du JAduA...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:22

... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Trước khi quạt 31,5 3 14 26 ,5 33 ,2 31,5 33,5 24 ,5 28 ,5 21 6 17 23 ,5 27 ,5 27 ,5 23 ,5 26 ,5 24 21 ,5 12 19 23 ,4 23 ,5 25 ,5 24 26 ,5 25 21 ,5 20 15 ÷ 16 23 ,5 23 ,5 24 24 25 ,5 ... 20 56 32 9,5 5,5 3 1,5 1 20 ∗∗ 15 8 4 2 1,5 22 40 12 4 2, 5 1,5 1 0,5 22 ∗∗ 9 5,5 3 1,5 1 24 32 6 2, 5 1,5 1 0,5 0,5 24 ∗∗ 4,5...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:22

... Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 2 Chương 1 1.1. PHÂN LOẠI NÔNG SẢN Nông sản là dạng sản phẩm trong nông nghiệp rất đa dạng và phức tạp. Nhìn chung nông sản bao ... 1-Vỏ quả ngoài; 2- Vỏ quả trong; 3-Múi quả; 4-Thịt quả; 5-Hạt Hình 1.8. Quả dứa. 1-Vỏ quả; 2- Thịt quả; 3-Lõi quả http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghi...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:22

... 20 56 32 9,5 5,5 3 1,5 1 20 ∗∗ 15 8 4 2 1,5 22 40 12 4 2, 5 1,5 1 0,5 22 ∗∗ 9 5,5 3 1,5 1 24 32 6 2, 5 1,5 1 0,5 0,5 24 ∗∗ 4,5 2, 5 1,5 1 0,5 26 24 4 1,5 1 0,5 0,5 26 ∗∗ 3,5 2 ... GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN Hà Nội, 20 06 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ……………...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 19:44

... trùng lây nhiễm từ nông sản bảo quản vụ trớc sang nông sản bảo quản vụ sau. - Vệ sinh phơng tiện bảo quản và các loại bao bì - Cách ly nông sản đ bi sâu hại xâm hại - Loại bỏ nông sản đ bị sâu hại ... và phát triển. + Ngăn chặn chuột xâm hại và thải chất thải vào nông sản Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu Kỹ thuật bảo quản nôn...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:09

... 6-benzylamino purine 6-( benzylamino )-9 -( 2- tetrahydropyranyl )-9 -H purine Isopentyl adenosine Kinetin 2. Auxin Indole-3-acetic acid -naftyl acetic acid p-chlorophenoxyacetic acid 2, 4,5-trichlorophenolxyacetic ...  19  20  20  21  21  21 ...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 11:20

... nhận được hỗ trợ xác lập chương trình giám sát này qua chương trình dịch vụ trong lĩnh vực bảo quản của địa phương, qua các thư viện của bang có chương trình bảo quản hoặc qua các thư viện ... cần phải coi bảo quản như là một khâu quan trọng của việc quản lý các tư liệu thu thập được. Giống như các chương trình khác, mục tiêu và các ưu tiên trong chương...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 22:20

... chuyển giao. - Chuyển giao các bí quyết về công nghệ, kiến thức dưới dạng phương án công nghệ, các giải pháp kỹ thuật, quy trình cơng nghệ, ti liệu thiết kế sơ bộ và thiết kế kỹ thuật, công ... số kỹ thuật, bản vẽ, sơ đồ kỹ thuật, phần mềm máy tính (được chuyển giao theo Hợp đồ ng chuyển giao công nghệ), thông tin dữ liệu về công nghệ chuyển giao (sau đây gọi tắt là thông...

Ngày tải lên: 09/03/2013, 17:05