Chuối nướng kẹo dẻo pot
Banana Muffin - Bánh chuối nướng thơm lừng pot
... Banana Muffin - Bánh chuối nướng thơm lừng Bánh này ăn mềm, thơm nhẹ mùi chuối, ngọt dịu, là món bánh rất thích hợp cho những ngày mưa hay ngày ... Baking powder 1 thìa vơi cà phê (bột nở) - Muối 1/2 thìa cà phê - Sữa chua Vinamilk 1.5 hộp - Chuối chín 1 quả - Vani nước 1 thìa cà phê Chúc cả nhà ngon miệng với những cái bánh thơm lừng
Ngày tải lên: 09/07/2014, 14:20
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.
... PHẨM Trong quá trình chế biến kẹo dẻo sim thì vai trò của chất tạo cấu trúc là quan trọng nhất. Gelatin được sử dụng với mục đích tạo cho kẹo cấu trúc mềm, dai, dẻo, đàn hồi. Độ đàn hồi của ... giá trị cảm quan. Nồng độ acid 0,5% kẹo có độ dẻo dai vừa phải, vị chua hài hòa có giá trị cảm quan cao. Trong khi đó nồng độ acid thêm vào là 0,6% thì kẹo quá mềm, biểu hiện vị chua...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23
KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KẸO DẺO SIM
... PHẨM Trong quá trình chế biến kẹo dẻo sim thì vai trò của chất tạo cấu trúc là quan trọng nhất. Gelatin được sử dụng với mục đích tạo cho kẹo cấu trúc mềm, dai, dẻo, đàn hồi. Độ đàn hồi của ... nồng độ gelatin sử dụng 14%, đường saccharose 55% và acid citric 0,5% cho sản phẩm kẹo dẻo sim có cấu trúc tốt (dẻo dai) và ổn định, màu sắc đẹp và giá trị cảm quan cao. Trong số các p...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO
... LOẠI KẸO DẺO CÓ TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 5.1.1 Kẹo dẻo tinh bột Hình 5.1.1 : Kẹo dẻo tinh bột 5.1.2 Kẹo dẻo Agar Hình 5.1.2 Kẹo dẻo agar Trang 27 5.1.6 Kẹo dẻo trơn bóng 5.2 MỘT SỐ LOẠI KẸO DẺO ... trơn bóng 21 4.2 Kẹo dẻo tinh bột 24 4.3 Kẹo dẻo agar 24 4.4 Kẹo Gum 25 4.5 Kẹo dẻo Nougat 26 4.6 Kẹo dẻo Mashmallow 26 4.7 Kẹo dẻo bọc đường 27 CHƯƠNG...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17
KẸO DẺO
... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO II.1 QUY TRÌNH SẢN XUẤT Đề tài: Kẹo dẻo 11 Trường Đại học Lạc Hồng Môn: Công nghệ sản xuất bánh kẹo Chỉ tiêu Cảm quan Yêu cầu Kẹo cứng Kẹo mềm Kẹo dẻo Màu sắc Có màu ... Cramem) Đề tài: Kẹo dẻo 5 Trường Đại học Lạc Hồng Môn: Công nghệ sản xuất bánh kẹo Nhiệt độ nấu 1 số loại kẹo Loại kẹo Nhiệt độ kết thúc (0C) Kẹo hoa quả, vani, bạc hà 160÷...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:37
Làm bánh chuối nướng
... đều rồi múc tiếp vào khuôn phủ lớp chuối vừa xếp, kế đế bột kế đến lớp chuối. Sau cùng bột còn dư cho lên mặt bánh và san cho bột bằng mặt. Cho bánh ra thùng nướng để lửa trung bình, độ 1 giờ ... lên mặt bánh và nướng tiếp. Mặt bánh vàng là chín. Lấy ra rưới bơ còn lại lên mặt, để bánh nguội cho vào tủ lạnh. Khi ăn, lấy ra bánh dễ chặt và thơm ngon hơn. Bánh nướng càng lâu chuối...
Ngày tải lên: 26/07/2013, 01:26
Chuối nướng phomat kiểu Ecuador
... thì thái phomat ra thành từng lát mỏng nhé! Bước 4: -Rạch một đường trên thân miếng chuối rùi nhét phomat vào. Chỉ cần đợi một chút là phomat chảy ra liền. Vậy là xong rồi
Ngày tải lên: 20/10/2013, 09:15
Tài liệu Chuối nướng pptx
... Chuối nướng Nguyên liệu: -10 trái chuối sứ chín -300gr gạo nếp -1 trái dừa khô lớn -50grs bột báng -100gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ -Lá chuối hoặc giấy bạc
Ngày tải lên: 25/12/2013, 05:17
Tiểu luận các loại phụ gia sử dụng trong kẹo dẻo
... kẹo dẻo PHẦN MỞ ĐẦU ————OoO———— Kẹo dẻo, hay còn dược gọi là kẹo mềm gelatin, kẹo mềm pectin, là một sản phẩm rất quen thuộc với trẻ em. Trên thị trường hiện nay đã có rất nhiều nhãn hiệu kẹo ... sản xuất kẹo dẻo PHỤ LỤC ————OoO———— Một số loại kẹo dẻo được bổ sung vitamin, khoáng chất, đã xuất hiện trên thị trường 23 Tiểu luận Phụ gia thực phẩm Phụ gia trong sản xuất...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 14:01