Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng - Chương 1 ppsx

Ngày tải lên: 13/08/2013, 19:59

... nitơ - Protein - Amit - Axit amin - Axit nitơric - NH 3 - Xantin Chất béo và sáp - Pectin - Axit tự do - Axit kết hợp Chất vô cơ - SiO 2 - K 2 O - Na 2 O - CaO - MgO - Fe 2 O 3 ... Ưu điểm - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 02:20

... tinh 30 II. Quá trình hoá học của giai đoạn nấu đuờng 30 1. Sự phân giải đuờng 30 2. Tách cặn lắng đọng muối phi đuờng 31 Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng BÀI MỞ ĐẦU ... Quy trình sản xuất kẹo dẽo 45 4. Quy trình sản xuất kẹo có nhân 47 5. Sản xuất một số loại kẹo đặc sản việt nam 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Trần M...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20

... một lớp phấn mỏng và lông bám. Tuỳ thuộc vào giống mía, lá có chiều dài (0, 91 – 1, 52 m), chiều rộng (0, 01 – 0,30 m). Lá là trung tâm của quá trình quang hợp, là bộ phận thở và là nơi thoát ẩm ... cây kia) - Chất mía thành đống có thể giảm sự phân giải đường - Dùng lá mía thấm nước để che trong lúc vận chuyển, và có thể dùng nước tưới phun vào mía. II. Công ngh...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20

... Ưu điểm - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Sản xuất ra sản phẩm ... đường kính trắng - Hiệu suất thu hồi cao - Sản xuất ra đường kính trắng chất lượng cao Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản phẩm thấp - Sản...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20