Ẩm thực Việt Nam ( phần VI ) pptx
Ẩm thực Việt Nam ( phần VI ) pptx
...
nói, ăn gian, ăn bậy, ăn lông ( l ), v.v.
Tục ngữ, ca dao về ẩm thực
Về tầm quan trọng của ăn uống
Trời đánh còn tránh bữa ăn
Ẩm thực Vi t Nam ( phần VI )
Rượu không qua chưng cất
Phổ ...
Ăn Bắc mặc Nam. (Bắc ở đây là miền Bắc, còn Nam là miền Nam
Vi t Nam) .
Ăn Bắc mặc Kinh. (Bắc ở đây là miền Bắc, còn Kinh là xứ Hu ).
Bánh cuốn Thanh...
Ẩm thực Việt Nam (phần III ) pptx
... xôi vò (xôi trộn đậu xanh giã mịn, làm tơi
từng hạt), xôi xéo (xôi, đậu xanh giã mịn nắm lại thái mỏng, mỡ nước,
hành củ phi) xôi đậu xanh, xôi đậu phụng (xôi lạc), xôi đậu đen, xôi gấc
(lấy ... khúc (bánh khúc lăn qua gạo nếp
đồ trong ch ), xôi thập cẩm, xôi lá dứa (dùng lá dứa giã lấy nước làm xôi
có màu xanh và vị rất thanh). Riêng món xôi ngô (xôi bắp, có nơi gọi là
xôi lúa) được...
Ẩm thực việt nam ( phần i )
... của mọi người
Vi t trên đất nước Vi t Nam. Tuy hầu như có ít nhiều có sự khác biệt, ẩm
thực Vi t Nam vẫn bao hàm ý nghĩa khái quát nhất để chỉ tất cả những
Ẩm thực miền Bắc
Ẩm thực miền Bắc ...
Món tráng miệng
Ẩm thực
Vi t Nam – Trung Quốc
Pháp – Ý
các nước khác
Các đầu bếp nổi tiếng
Xem thêm:
Bếp – Món ăn
Sách dạy nấu ăn
(Wikibooks tiếng Anh)
Ẩm th...
Ẩm thực Việt Nam ( phần II ) pot
... miền Nam Vi t Nam.
Một số đồ khô khác: lạc rang (lạc rang húng lìu), bánh đa (bánh đa
vừng, bánh đa dừa) nướng, nem chua đi với bia hợp hơn là uống
rượu v.v.
Ẩm thực Vi t Nam ( phần II ) ... trái cây, cháo trắng), cúng sao (các
loại ch ).
Quà
Một đĩa gồm bánh cuốn nhân thịt kiểu hải ngoại ( rìa trước), chả (phía
trên), bánh tôm (phía sau bên phải),...
Ẩm thực Việt Nam ( phần IV ) pps
... v.v.
Ẩm thực Vi t Nam ( phần IV )
Các món nem, món cuốn
Chả và bánh đa nem
Các món cuốn thường sử dụng lá nem hoặc một loại lá thơm nào đó (như
lá lốt, lá cách, lá móc mật v.v .) cuộn ... miền Nam các loại đậu bắp nướng,
rau muống nướng v.v.
Rau củ rán: cà tím tẩm bột rán, nấm rơm tẩm bột rán, khoai tây
chiên.
Dưa muối
Các món dưa muối rất phổ biến trong...
Ẩm thực Việt Nam ( phần V ) doc
... Bắc Hà, Rượu Xuân Đài, Rượu Xuân Thạch (Trà Vinh), Rượu
Hồng Đào (Quảng Nam) , Rượu Gò Đen (Long An),
Rượu ngâm
Một số loại rượu thuốc ngâm động vật, thực vật
Rượu ngâm còn gọi là rượu thuốc ... Rượu làng Vân ( Bắc Ninh, còn gọi
là "Vân hương mĩ tửu" ;), rượu Bầu Đá (Bình Định), Rượu Mẫu Sơn (Lạng
Sơn), Rượu San Lùng, Rượu Thanh Kim làm từ mầm thóc nếp (Lào Cai),
R...
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần II pptx
... 40 109,0 0,0 0 0 0 0,0 0,00 0,0
THỦY SẢN VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
(1 ) (2 ) (3 ) (4 ) (5 ) (6 ) (7 ) (8 ) (9 ) (1 0) (1 1) (1 2) (1 3) (1 4) (1 5) (1 6) (1 7) (1 8)
163 Cá bống 45 70 15,8 0,8 0,0 0,0 0 17 181,0 0,9 ... PHẦN DINH DƯỠNG
THỨC ĂN VI T NAM - phần II
(Tính trên...
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III pptx
... 600 82 212,0 3,0 0 0 435 875,0 0,12 3,0
SỮA VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
(1 ) (2 ) (3 ) (4 ) (5 ) (6 ) (7 ) (8 ) (9 ) (1 0) (1 1) (1 2) (1 3) (1 4) (1 5) (1 6) (1 7) (1 8)
204
Sữa bò
tươi
0 74 3,9 4,4 4,8 0,0 30 120 95,0 ... 3,0 7,0 0,0 0 34 15,0 0.1 15 41 30 90,0 0,01 6,0
ĐỒ HỘP
(1...
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
... nguyenthicamvan 13
I. Đại cương về ẩm thực học
4. Thực đạo Vi t Nam (nghệ thuật ẩm thực Vi t nam)
- Nghệ thuật ẩm thực Vi t nam rất giản dị, không cầu kỳ, thể
hiện sự trang trọng, ... 3
Môn học VĂN HOÁ ẨM THỰC VI T NAM
• Kiến thức về sự phát triển văn hóa ẩm thực Vi t Nam,
những nét đặc trưng, độc đáo của ẩm thực Vi t Nam
• Phân biệt được đặ...
Ẩm thực Việt Nam
... 0918.775.368
Ẩm thực Vi t Nam
Ẩm thực Vi t Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn,
nguyên lý phối trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người
Vi t trên đất nước Vi t Nam. ... mang sắc thái Nam Bộ rõ nét thực sự trở thành
phong cách, sắc thái ăn uống đặc trưng. Văn hóa ẩm thực Nam Bộ cũng làm
giàu thêm sắc thái văn hóa ẩm thự...