Ẩm thực Việt Nam ( phần VI ) pptx

... nói, ăn gian, ăn bậy, ăn lông ( l ), v.v. Tục ngữ, ca dao về ẩm thực Về tầm quan trọng của ăn uống  Trời đánh còn tránh bữa ăn Ẩm thực Vi t Nam ( phần VI ) Rượu không qua chưng cất Phổ ...  Ăn Bắc mặc Nam. (Bắc ở đây là miền Bắc, còn Nam là miền Nam Vi t Nam) .  Ăn Bắc mặc Kinh. (Bắc ở đây là miền Bắc, còn Kinh là xứ Hu ).  Bánh cuốn Thanh...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 14:20

... xôi vò (xôi trộn đậu xanh giã mịn, làm tơi từng hạt), xôi xéo (xôi, đậu xanh giã mịn nắm lại thái mỏng, mỡ nước, hành củ phi) xôi đậu xanh, xôi đậu phụng (xôi lạc), xôi đậu đen, xôi gấc (lấy ... khúc (bánh khúc lăn qua gạo nếp đồ trong ch ), xôi thập cẩm, xôi lá dứa (dùng lá dứa giã lấy nước làm xôi có màu xanh và vị rất thanh). Riêng món xôi ngô (xôi bắp, có nơi gọi là xôi lúa) được...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 14:20

... của mọi người Vi t trên đất nước Vi t Nam. Tuy hầu như có ít nhiều có sự khác biệt, ẩm thực Vi t Nam vẫn bao hàm ý nghĩa khái quát nhất để chỉ tất cả những Ẩm thực miền Bắc Ẩm thực miền Bắc ... Món tráng miệng Ẩm thực Vi t Nam – Trung Quốc Pháp – Ý các nước khác Các đầu bếp nổi tiếng Xem thêm: Bếp – Món ăn Sách dạy nấu ăn (Wikibooks tiếng Anh) Ẩm th...

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:44

... miền Nam Vi t Nam.  Một số đồ khô khác: lạc rang (lạc rang húng lìu), bánh đa (bánh đa vừng, bánh đa dừa) nướng, nem chua đi với bia hợp hơn là uống rượu v.v. Ẩm thực Vi t Nam ( phần II ) ... trái cây, cháo trắng), cúng sao (các loại ch ). Quà Một đĩa gồm bánh cuốn nhân thịt kiểu hải ngoại ( rìa trước), chả (phía trên), bánh tôm (phía sau bên phải),...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 14:20

... v.v. Ẩm thực Vi t Nam ( phần IV ) Các món nem, món cuốn Chả và bánh đa nem Các món cuốn thường sử dụng lá nem hoặc một loại lá thơm nào đó (như lá lốt, lá cách, lá móc mật v.v .) cuộn ... miền Nam các loại đậu bắp nướng, rau muống nướng v.v.  Rau củ rán: cà tím tẩm bột rán, nấm rơm tẩm bột rán, khoai tây chiên. Dưa muối Các món dưa muối rất phổ biến trong...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 14:20

... Bắc Hà, Rượu Xuân Đài, Rượu Xuân Thạch (Trà Vinh), Rượu Hồng Đào (Quảng Nam) , Rượu Gò Đen (Long An), Rượu ngâm Một số loại rượu thuốc ngâm động vật, thực vật Rượu ngâm còn gọi là rượu thuốc ... Rượu làng Vân ( Bắc Ninh, còn gọi là "Vân hương mĩ tửu" ;), rượu Bầu Đá (Bình Định), Rượu Mẫu Sơn (Lạng Sơn), Rượu San Lùng, Rượu Thanh Kim làm từ mầm thóc nếp (Lào Cai), R...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 14:20

... 40 109,0 0,0 0 0 0 0,0 0,00 0,0 THỦY SẢN VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN (1 ) (2 ) (3 ) (4 ) (5 ) (6 ) (7 ) (8 ) (9 ) (1 0) (1 1) (1 2) (1 3) (1 4) (1 5) (1 6) (1 7) (1 8) 163 Cá bống 45 70 15,8 0,8 0,0 0,0 0 17 181,0 0,9 ... PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VI T NAM - phần II (Tính trên...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 06:15

... 600 82 212,0 3,0 0 0 435 875,0 0,12 3,0 SỮA VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN (1 ) (2 ) (3 ) (4 ) (5 ) (6 ) (7 ) (8 ) (9 ) (1 0) (1 1) (1 2) (1 3) (1 4) (1 5) (1 6) (1 7) (1 8) 204 Sữa bò tươi 0 74 3,9 4,4 4,8 0,0 30 120 95,0 ... 3,0 7,0 0,0 0 34 15,0 0.1 15 41 30 90,0 0,01 6,0 ĐỒ HỘP (1...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 17:20

... nguyenthicamvan 13 I. Đại cương về ẩm thực học 4. Thực đạo Vi t Nam (nghệ thuật ẩm thực Vi t nam) - Nghệ thuật ẩm thực Vi t nam rất giản dị, không cầu kỳ, thể hiện sự trang trọng, ... 3 Môn học VĂN HOÁ ẨM THỰC VI T NAM • Kiến thức về sự phát triển văn hóa ẩm thực Vi t Nam, những nét đặc trưng, độc đáo của ẩm thực Vi t Nam • Phân biệt được đặ...

Ngày tải lên: 25/12/2012, 11:28

... 0918.775.368 Ẩm thực Vi t Nam Ẩm thực Vi t Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý phối trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Vi t trên đất nước Vi t Nam. ... mang sắc thái Nam Bộ rõ nét thực sự trở thành phong cách, sắc thái ăn uống đặc trưng. Văn hóa ẩm thực Nam Bộ cũng làm giàu thêm sắc thái văn hóa ẩm thự...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 09:47