phân tích văn hóa ẩm thực việt nam

... 3 Môn học VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM • Kiến thức về sự phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam, những nét đặc trưng, độc đáo của ẩm thực Việt Nam • Phân biệt được đặc trưng của ẩm thực các vùng miền. ... đáo của văn hóa ẩm thực Việt Nam • Thông qua việc tìm hiểu về văn hoá ẩm thực Việt Nam chúng ta càng thêm quý trọng bản sắc của dân tộc Việt Nam. nguyenthicamvan 7 I. Đại cương về ẩm thực học II. ... nguyenthicamvan 13 I. Đại cương về ẩm thực học 4. Thực đạo Việt Nam (nghệ thuật ẩm thực Việt nam) - Nghệ thuật ẩm thực Việt nam rất giản dị, không cầu kỳ, thể hiện sự trang trọng,...

Ngày tải lên: 25/12/2012, 11:28

Ngày tải lên: 15/08/2013, 14:53

Ngày tải lên: 10/12/2013, 20:45

Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:32

... tươi mát của rau và cay nồng của mắm sẽ giúp bạn nhận ra rằng dù trong thời đại nào, ẩm thực vẫn là nét văn hóa độc tôn của vùng miền. Nếu thưởng thức món ăn này qua lời tả của tôi chắc rằng ... Mống: Một trong những đặc sản ẩm thực Đà Nẵng, được xếp ngang hàng với mì Quảng đã thành danh thì “bê thui Cầu Mống” là món ăn không thể không kể đến trên chặng đường ẩm thực của du khách. chia thành ... bánh cuốn Thanh Trì đã thổi hồn cho ẩm thực Hà Nội, tinh tế mà thanh cao. d. chả cá Lã Vọng: Chả cá Lã Vọng là tên của một đặc sản Hà Nội. Đây là món cá tẩm ướp, nướng trên than rồi rán lại...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 15:14

... 9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam Trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam có rất nhiều cách chế biến, biểu diễn, thể hiện khác nhau, ... dạng Người Việt dễ dàng tiếp thu văn hóa ẩm thực của các dân tộc khác, vùng miền khác để từ đó chế biến thành của mình. Đây cũng là điểm nổi bật của ẩm thực của nước ta từ Bắc chí Nam. 2. Tính ... lành đã gói ghém được tinh thần ăn của người Việt. Ẩm thực Việt Nam là sự kết hợp giữa các món, các vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng. Những thực phẩm mát như thịt vịt, ốc thường được chế biến...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 17:20

... ăn truyền thống Huế. Cách nấu cơm sen cũng hết sức cầu kỳ, chỉ có những người phụ nữ Huế thực thụ tính tình điềm đạm có bản sắc “tôn nữ” mới nấu được cơm sen. Trong những món ăn “bát bửu”,...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20

Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:21

Ngày tải lên: 13/08/2014, 12:20

Ngày tải lên: 06/10/2014, 11:23

... VỀ NỀN ẨM THỰC VIỆT NAM 1.1. Khái qt chung về văn hóa ẩm thực 1.2. Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam 1.2.1. Quan niệm của người Việt Nam về ẩm thực 1.2.2. Ẩm thực Vi ệt Nam, một nền ẩm thực vơ ... Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam 1.2.1. Quan niệm của người Việt Nam về ẩm thực 7 1.2.2. Ẩm thực Vi ệt Nam, một nền ẩm thực vơ cùng phong phú 8 Chương 2 ẨM THỰC VIỆT NAM XƯA VÀ NAY 2.1 .Ẩm thực ba ... phẩm của nghệ thuật ẩm thực dân dã. 2.1.2. Ẩm thực miền Trung Trang 13 VĂN HĨA ẨM THỰC VIỆT NAM NỘI DUNG Chương 1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ NỀN ẨM THỰC VIỆT NAM 1.1. Khái qt chung về văn hóa...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 22:16

... thì văn hóa ẩm thực ở Nam Bộ phải đâu là “chuyện nhỏ”?! Do đặc điểm địa hình và sinh hoạt kinh tế, văn hóa Nam Bộ đã định hình nền văn minh sông nước, ở đó nguồn lương thực - thực phẩm chính ... vấn đề bức xúc có liên quan đến ẩm thực được đặt ra và hầu như mọi người đều rất quan tâm. Ẩm thực là tiếng dùng khái quát nói về việc ăn và uống. Văn hóa ẩm thực bao gồm cả cách chế biến, bày ... khách mời, tạo nên nét văn hóa rất riêng mà cũng rất chung, hài hòa giữa phong tục truyền thống với đặc điểm văn minh vùng sông nước, hầu từng bước hoàn thiện nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Độc đáo...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 21:16

... có rau sống thì không ra chất mì quảng. Đặc biệt là rau Trà Quế. ẨM THỰC QUẢNG NAM ẨM THỰC QUẢNG NAM Quảng Nam cũng như các tỉnh miền Trung khác ăn cay và mặn đã thấm ... alt="" MỲ QUẢNG • Là một sáng tạo, là cái “hồn” nghệ thuật ẩm thực của vùng đất Quảng Nam. • chữ “mì” không ổn nhưng rất độc đáo, thực chất món sợi ấy làm bằng bột gạo chứ không phải bột mì. ... Rí tức Hóa Châu (Nam Hải Vân) làm sính lễ cưới con gái vua Trần Nhân Tông là công chúa Huyền Trân. • Năm 1471, vua Lê Thánh Tông lập thêm đơn vị hành chính thứ 13 - Thừa Tuyên Quảng Nam. ...

Ngày tải lên: 16/07/2014, 23:00

... dựng được những thể chế cho phép áp dụng và thực hiện những chính sách tốt hơn. 2.3. Việt Nam hành động: Trong xu thế hành động của thế giới, Việt Nam cũng có những hành động của mình: - ... dài nhằm đạt được chiến lược phát triển bền vững của nước nhà. Thực sự vẫn còn rất nhiều việc phải làm. phần kết Môi trường thực sự là một vấn đề lớn và cấp bách song việc giải quyết nó lại ... hậu biến đổi mùa màng thất bát, bệnh dịch, mất sinh cảnh, mất đa dạng sinh học khủng hoảng lương thực khủng hoảng kinh tế, tài chính toàn cầu: đó là thảm họa. Songcó nhiều người vẫn không công...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:20