Mycotoxin: độc tố trong nấm mốc ppsx
Mycotoxin: độc tố trong nấm mốc ppsx
... Mycotoxin: độc tố trong nấm mốc bệnh cao tại các nước châu Á là do thực phẩm bị nhiễm aflatoxin. ... thường vò, sảy và thổi cho bay mốc, cứ tưởng như thế thì sẽ sử dụng được nhưng trên thực tế thì chỉ bay các sợi nấm còn độc tố afatoxin do nấm tiết ra vẫn còn nguyên trong nguyên liệu đó. Một ... và gia súc: Trong những điều kiện nhất định, nấm...
Ngày tải lên: 08/07/2014, 06:20
Các độc tố của nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi
... về độc tố nấm mốc I. Khái quát về độc tố nấm mốc a. Định nghĩa về các độc tố của nấm mốc: a. Định nghĩa về các độc tố của nấm mốc: - Độc tố là những chất có nguồn gốc sinh vật, có - Độc tố là ... quát về độc tố nấm mốc II. Điều kiện nấm mốc sản sinh ra độc tố. III. Các độc tố của nấm mốc 23 5. 5. Deoxynivalenol (DON) Deoxyniva...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:54
Hóa học thực phẩm - Độc tố từ nấm
... 2.2 Các loại độc tố từ nấm 7 2.2.1 Chất gây độc tế bào 7 2.2.2 Độc tố thần kinh 10 2.2.3 Độc tố đường tiêu hóa 12 2.2.4 Độc tố giống disulfiram 12 Chương 3: Ứng dụng từ nấm độc 13 Tài liệu ... skullcap (Galerina marginata) [1] Nấm Galerina marginata hay còn gọi là đầu lâu mùa thu là loại cực độc. H.13 2.2 Các loại độc tố trong nấm. Độc tố tron...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:04
Luận văn báo cáo tổng quan tài liệu độc tố trong sản xuất thực phẩm
... thiết. Nếu như các loại độc tố có sẵn trong nguyên liệu hoặc bị nhiễm vào sản phẩm trong quá trình chế biến thì có thể kiểm soát và phòng ngừa, còn các loại độc tố hình thành trong quá trình chế ... MCPD Trong mỗi chương của luận văn là phần tìm hiểu về công thức cấu tạo, nguồn gốc, tác hại, cơ chế sinh ra độc tố, các yếu tố ảnh hưởng, các phương pháp phân tích và biện...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:18
Luận văn báo cáo tổng quan tài liệu độc tố trong sản xuất thực phẩm
... thư thư Cơ chế chuyển hoá trong cơ thể: Cơ chế chuyển hoá trong cơ thể: HAAs: TÁC HẠI HAAs: TÁC HẠI PAHs: BIỆN PHÁP GIẢM ĐỘC TỐ PAHs: BIỆN PHÁP GIẢM ĐỘC TỐ Bao gói sản phẩm trước ... mẫu Tinh sạch Mẫu Dansylchlroride ACRYLAMIDE: YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ACRYLAMIDE: YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG Yếu tố không thuộc bản chất: xử lý nông Yếu tố không thuộc bản chất: xử lý nông nghiệ...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:18
Thiết kế vector biểu hiện gen mã hóa xylanase trong nấm mốc
... nghiệp. 1.2. Nấm mốc và ứng dụng của công nghệ chuyển gen vào nấm mốc thông qua A. tumefaciens 1.2.1. Giới thiệu về nấm mốc Nấm mốc hay còn gọi là nấm sợi là vi sinh vật đa dạng nhất trong tự ... gen vào nấm mốc thông qua A. tumefaciens 10 1.2.1. Giới thiệu về nấm mốc 10 1.2.2. Agrobacterium và ứng dụng trong công nghệ chuyển gen thực vật và nấm 12 1.2.3. Ch...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 15:58
ĐỘC TỐ TRONG DẦU THỰC VẬT
... H 2. Độc tố trong dầu thực vật Độc tố là hợp chất hóa học có thể gây tác động xấu đến các hoạt động sống bình thường của cơ thể. 2.1 Độc tố có nguồn gốc từ nguyên liệu Độc tố được tạo ra trong ... này chính là do trong bản thân dầu thực vật hoặc do trong quá trình bảo quản, chế biến dầu thực vật có thể phát sinh một số loại độc tố. Vậy trong dầu thực vật có nh...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:04
Slide đề tài độc tố trong thực phẩm
... Khánh Toàn Lớp: ĐHTP6CLT ĐỀ TÀI ĐỘC TỐ TRONG NGUYÊN LIỆU ĐỘNG VẬT ĐỘC TỐ TRONG NGUYÊN LIỆU ĐỘNG VẬT CÁ NÓC - Tetrodotoxin (TTX) còn gọi là độc tố cá nóc - độc tố thần kinh mạnh nhất từ hải ... dày phía trong 21.6 Hai đầu củ 16.2 Ruột củ 9.72 Lõi sắn 15.8 ĐỘC TỐ TRONG NGUYÊN LIỆU ĐỘNG VẬT ĐỘC TỐ TRONG NGUYÊN LIỆU ĐỘNG VẬT CÓC - Trong cơ thể cóc có một số bộ phận ch...
Ngày tải lên: 07/01/2014, 11:13