quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - chương 1

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

... trình phục vụ trong KS- NH phục vụ trong KS- NH 1. 1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1. 2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH 1. 3. Quản lý quy trình phục vụ ... dựng quy 1. 1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH trình phục vụ trong KS- NH 1. 1 .1. Khái niệm và...
Ngày tải lên : 19/06/2013, 11:54
  • 29
  • 5.4K
  • 13
QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

... doanh Ebook.VCU - www.ebookv cu.com QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG Ebook.VCU - www.ebookv cu.com 1. 3. Quản lý quy trình phục vụ 1. 3. Quản lý quy trình phục vụ 1. 3 .1. Hoàn thiện công ... của quy trình Ebook.VCU - www.ebookv cu.com Chương 1: Khái quát quy trình Chương 1: Khái quát quy trình phục vụ trong KS- NH phục...
QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

... trình phục vụ trong KS- NH trình phục vụ trong KS- NH 1. 1 .1. Khái niệm và bản chất của phục vụ 1. 1.2. Khái niệm quy trình phục vụ 1. 1.3. Các căn cứ xây dựng quy trình Ebook.VCU - www.ebookv cu.com Khái ... dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1. 2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH 1. 3. Quản lý quy trình phục vụ E...
GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CỦA PHƯƠNG THỨC  PHỤC VỤ  TRONG KHÁCH SẠN QUỐC TẾ ASEAN

GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CỦA PHƯƠNG THỨC PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN QUỐC TẾ ASEAN

... 4 3 1 2 1, 6 2 1, 6 Marketing 5 2 3 1 0,6 4 3,2 Lễ tân 10 4 6 1 0,8 6 4,8 3 2,4 Du lịch 5 2 3 4 3,2 1 0,8 Nhà hàng 21 5 16 5 4 2 1, 6 14 11 ,4 Câu lạc bộ 12 5 7 2 1, 6 3 2,4 7 5,7 Buồng 15 4 11 1 0,8 ... tháng trong năm. (đơn vị :%) Tháng Các loại khách 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 BQ T.lÖ chung 29,5 18 ,3 38,9 55 33 ,1 25,3 29 39,6 20,7 50,7 69 82,8 41...
Ngày tải lên : 05/04/2013, 11:54
  • 43
  • 679
  • 1
Lý luận chung về cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn và chất lượng phục vụ trong khách sạn

Lý luận chung về cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn và chất lượng phục vụ trong khách sạn

... doanh dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn, cần có sự phối hợp hoạt động của ba bộ phận sau: 2.2.3 .1. Bộ phận bàn Trong khách sạn nhà hàng, bộ phận phục vụ bàn giữ vị trí quan trọng trong việc ... chất kỹ thuật khách sạn và chất lượng phục vụ trong khách sạn I. KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN VÀ CƠ SỞ VẬT CHẤT KỸ THUẬT CỦA KHÁCH SẠN 1. Khái quát về khách sạn...
Ngày tải lên : 08/10/2013, 09:20
  • 29
  • 13K
  • 73
Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ trong khách sạn quốc tế ASEAN

Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ trong khách sạn quốc tế ASEAN

... M? Vi?t Nam 24.64 18 .15 18 . 31 12.67 8. 91 11. 07 2.83 3, 41 Trong năm 2007, tổng lượt khách quốc tế đến khách sạn là 51. 572 lượt tăng 15 % so với năm 2006. Qua cơ cấu khách ta thấy khách Pháp vẫn là ... khách sạn. - Làm vệ sinh buồng hàng ngày. - Nhận đồ giặt của khách và của khách sạn. - Phục vụ khách ăn tại phòng. - Theo dõi thời gian lưu tr...
Ngày tải lên : 26/12/2013, 13:30
  • 71
  • 808
  • 0
SOẠN THẢO THEO ISO 9001 : 2000 CHO QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG SIÊU THỊ BÁN LẺ

SOẠN THẢO THEO ISO 9001 : 2000 CHO QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG SIÊU THỊ BÁN LẺ

... lực Lần 1 - Lưu đồ 1/ 2/2 01 3 15 /2/2 01 3 15 /12 /20 13 Lần 2 - Lưu đồ - Tài liệu tham khảo - Mô tả 1/ 12/20 13 15 /1/ 2 01 4 15 /5/2 01 4 7 Quản trị chất lượng dịch vụ Nhóm 12 2. Cổng kiểm tra an ninh: Khách ... đặt hóa đơn mới khách ký - Phục vụ những dịch vụ bổ xung mà khách yêu cầu - Tiếp tục làm vệ sinh những buồng khách vừa đi...
Ngày tải lên : 01/06/2014, 00:23
  • 41
  • 2.5K
  • 17
Chất lượng lao động và nhân lực  trong khách sạn nhà hàng

Chất lượng lao động và nhân lực trong khách sạn nhà hàng

... 11 916 3774) :11 916 3774 *10 0%= 6.76% H(2008/2007)= (12 515 616 6- 12 7227740) :12 7227740 *10 0%= -1 .628 H(2009/2008)= (11 86 619 5 1- 12 515 616 6) :12 515 616 6 *10 0%= -5 .18 9 Như vậy có thể thấy doanh thu của công ty ... 2008 Năm 2009 1 Tổng DT 1, 000 đ 11 9 ,16 3,774 12 7,227,740 12 5 ,15 6 ,16 6 11 8,6 61, 9 51 2 Tốc độ tăng liên hoàn % 0.78 6.767 -1 .628...

Xem thêm

Từ khóa: