... đun sôi thực hiện quá trình houblon hóa tạo mùi, vị đặc trưng cho bia. Sau công đoạn này, nước nha được chuyển qua xưởng APV để làm lạnh rồi bắt đầu quá trình lên men.- Thông thường quá trình ... ép làm bánh men.• Lên men hiện đại (trong tank outdoor)Cấu tạo: Thiết bị có dạng hình trụ đứng, làm bằng thép không gỉ, đáy côn với góc côn là 70oC. Là thiết bị có thể thực hiện quá trình ... bia là khoảng 1oC. Quá trình lọc ốngMục đích:Quá trình lọc ống nhằm mục đích xử lý làm trong bia, tăng độ bền keo, độ bền sinh học cho bia thành phẩm. Ở quá trình này, các thành phần cặn...