ĐỀ TÀI " QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG OTD TẠI CÔNG TY CHÈ SÔNG CẦU " ppt

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN pptx

... cao. 2.3. Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 2.3. Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 16 2.3.1. Các quá trình trong quy trình công nghệ ... dụng quy trình sản xuất nước tương sạch theo một quy trình kết hợp giữa phương pháp dùng enzyme và phương pháp hóa giải. Phương pháp kết hợp này mang lại nhiều điểm ưu việt hơn phương pháp truyền ... tài “Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men”. Đề tài được chia làm 2 chương: Chương 1. Tổng quan về xì dầu (nước tương) Chương 2. Quy trình sản xuất nước tương theo...

41
4,998
20

Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủ công và phương pháp công nghiêp

... trình bày phương pháp sản xuất tương truyền thống theo phương pháp thủ công và phương pháp hiện đại. CHƯƠNG 1:SVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 1 - Lớp:02H2B Quy trình sản xuất tương truyền thống ... điều kiện vệ sinh.3.3. Kỹ thuật sản xuất tương công nghiệp:3.3.1. Quy trình công nghệ:SVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 10 - Lớp:02H2B Quy trình sản xuất tương truyền thống THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA ... hoặc loại trừ bằng phương pháp chiết.CHƯƠNG 2:VI SINH VẬT DÙNG TRONG SẢN XUẤT TƯƠNGSVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 4 - Lớp:02H2B Quy trình sản xuất tương truyền thống 1. Công nghệ vi sinh vậtTập...

17
4,826
54

Quy trình sản xuất bột giấy bằng phương pháp nghiền cơ học

... đổi công nghệCải tiến quy trình sản xuất bột giấyDùng nồi nấu đứng trong nấu bộtXem xét quy trình sản xuất bột giấy khácCải tiến quy ... được cho các nhàmáy sản xuất giấy in 36 Tài liệu Hướng dẫn Sản xuất sạch hơn trong ngành giấy và bột giấy Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn trong ... quá trình nấu, bùn thải của hệ thống xử lý nước thải cũng là những vấn đề môi trường cần được quan tâm.1.2 Mô tả quy trình sản xuất Nguyên...

76
5,155
24

giới thiệu về quy trình sản xuất sữa bột.các phương pháp sấy trong quá trình sấy sữa bột

... 3B. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦYSữa gầyThanh trùngCô đặcBao góiSấyRâyBao bì Sữa bột gầy - Sản phẩm sau khi sấy có dạng hạt tròn, kích thước đồng đều, độ trơn chảy tốt. sản ... ngoài Thống kê xd các yêu cầu kĩ cứu ật , nghiên sản thu triển khai Nghiên cứu xuất sản phẩm Marketting Cung cấp tư vật thu kĩ ậ Thanh lý t SD sau Chuẩn bị và khaitrình quá triển sản xuất Tự ... đến phương hướng, tốc độ cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp. - Trên cơ sở một hệ thống pháp luật chặt chẽ, quy định những hành vi và trách nhiệm pháp lý của nhà sản xuất...

59
2,067
10

tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men

... miền Nam và miền Bắc. Hiện nay người ta đang nghiên cứu sản xuất bằng phương pháp vi sinh. Sự khác biệt về quy trình công nghệ sản xuất, nguyên phụ liệu dẫn đến sự ra đời của các loại nước ... Nguyễn Văn Tuấn Phương 28 MSSV:207111036 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S Nguyễn Hoài HươngLọcNước tương Quy trình: Hình 2.3: Sơ đồ quy trình công nghệ nước tương lên men truyền thống ở Việt NamSVTH: ... Việt Nam, nước tương lên men được sản xuất thủ công từ đậu nành chủ yếu ở những nơi người Hoa tập trung sinh sống. Dần dần sau này chúng ta sản xuất theo phương pháp thủy phân bằng acid ở cả miền...

71
2,309
10

Đề Tài : Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của các tạp chất trong tinh quặng apatit lào cai đến quá trình sản xuất axit photphoric theo phương pháp ướt

... XFe2O3Al2O3K2OP2O5...

128
1,220
7

quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải

... h 1" alt ="" ...

25
1,429
5

Báo cáo đề tài Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật potx

... sinhPHẦN II NỘI DUNG2.2. Quy trình sản xuất penicillinØ Đặc điểm chung: Công nghệ lên men sản xuất penicillin mang nét đặc thù riêng của từngcơ sở sản xuất . Theo công nghệ lên men của hãng ... chiết xuất cần thực hiện ở nhiệt độ thấp, song có tới 10-15% sản phẩm bị thất thoát khi sử dụng quy trình công nghiệp hiện nay.Ngoài năng suất tương đối thấp, các phương pháp sản xuất truyền thống ... được sản xuất bằng phương pháp lên menưa khí chìm và được chiết xuất ở độ pH thấp từ dịch lên men sử dụngbutyl axetat hoặc kerosen. Do tính không ổn định của penicillin ở độ pHthấp, quy trình...

Báo cáo đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI" - TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN TẤT THÀNH pdf

... HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨMBÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPBÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUY TRÌNH SẢN XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAINƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAIGVHD: Th.s TRƯƠNG THỊ MỸ LINHGVHD: ... có mùi vị lạ22 Sản phẩm có mùi nấu, vị không hài Sản phẩm có mùi nấu, vị không hài hòahòa11 Sản phẩm có mùi nấu rõ rệt Sản phẩm có mùi nấu rõ rệt00 Sản phẩm có mùi lạ Sản phẩm có mùi ... tra vi sinhNếu phương pháp có dấu (*) là được VILAS công nhận TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN TẤT THÀNHTRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN TẤT THÀNHKHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨMKHOA CÔNG NGHỆ HÓA...

33
2,236
6

ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx

... dâyngang, 2 dây dọc hoặc theo yêu cầu của khách hàng.Bên ngoài thùng ghi đầy đủ ngày tháng sản xuất, tên công ty, tên sản phẩm,hạn sử dụng, size cỡ, và mã số lô hàng…- Yêu cầu: Thao tác nhẹ nhàng, ... tôm bán thành phẩm đi theo đúng qui trình sản xuất. Thao tác thực hiện: tôm sau khi được phân cỡ, loại tôm sẽ được công nhânphân cỡ chính xác bằng gam. Công nhân đứng theo dây chuyền 2 người ... Tạo sự đồng đều về kích cỡ, màu sắccho sản phẩm, đáp ứng theo yêu cầu của khách hàng, đồng thời nâng cao giá trịkinh tế của nguyên liệu khi đi đúng quy trình chế biến.-Dụng cụ, thiết bị: máy...

12
2,692
2

Xem thêm