Đề tài "Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn" ppt

... kho lạnh. 1. Dung tích kho lạnh Dung tích kho lạnh được xác định theo biểu thức: E = V.g V (TL 1 ) Trong đó: E: dung tích kho lạnh: t E = 500t (theo đề tài cho) V: thể tích kho lạnh (m 3 ) g V : ... buồng lạnh. Dung tích kho lạnh là lượng hàng được bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lượng và kích thước buồng lạnh phụ thuộc vào các...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 17:20

... lạnh. Dung tích kho lạnh l lợng hng đợc bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lợng v kích thớc buồng lạnh phụ thuộc vo các loại hng đợc bảo quản trong kho, đặc điểm kho lạnh. 1. Dung tích ... tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh + Buồng bảo quản lạnh - Buồng bảo quản lạnh thờng có nhiệt độ -1,5ữ0 0 C Với độ ẩm tơng đối từ 90 ữ 95% các sản phẩm b...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 12:20

... kho lạnh. 1. Dung tích kho lạnh Dung tích kho lạnh đợc xác định theo biểu thức: E = V.g V (TL 1 ) Trong đó: E: dung tích kho lạnh: t E = 500t (theo đề tài cho) V: thể tích kho lạnh (m 3 ) ... buồng lạnh. Dung tích kho lạnh là lợng hàng đợc bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lợng và kích thớc buồng lạnh phụ thuộc vào các loại h...

Ngày tải lên: 03/03/2014, 16:10

... 15 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng nhiệt của trứng là 2÷4 o C. khi nhiệt độ của trứng đạt 2 o C thì kết thúc quá trình làm lạnh sơ bộ 2.2.6. Bảo quản lạnh *Rau quả Rau quả trong ... nghệII 43 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng + Đối với các phòng bảo quản I, I, III, IV, V, VI do nhiệt độ vào và nhiệt độ cuối của rau...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:26

... vào kho bảo quản chúng ta tìm cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc bên ngoài. P k kk < P f kk - Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản ... mặt bằng và dung tích kho lạnh I.Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng kho lạnh: 1.Yêu cầu chung đối với mặt bằng kho bảo quản: Quy hoạch mặt bằng là bố trí các n...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... Xác định tải nhiệt cho thiết bị 38 - Kho bảo quản lạnh: nhiệt độ bảo quản thường nằm trong kho ng -2°C ÷ 5°C. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10°C, ... (t qn ) 45 Các kết quả tính toán và kết quả chọn được trình bày ở bảng 3.1. Bảng 3.1. Giá trị của kết cấu kho lạnh. Kết quả tính toán Kết quả chọn Thể tíc...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:45

... thông số thiết kế bên trong kho lạnh. Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh. - Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản: thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì thời gian bảo quản thường ... cho kho lạnh. - Tính thể tích kho lạnh - Tính thể tích kho lạnh - Diện tích chất tải của kho lạnh - Diện tích chất tải của kho...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:46

... 1.1.3 Công nghệ bảo quản lúa lai 7 1.2 Các phương pháp bảo quản 10 1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh thông thường 10 1.2.2 Phương pháp bảo quản MAP 10 1.2.3 Phương pháp bảo quản MA 11 1.2.4 ... 2.4. Quản lý cường ñộ hô hấp trong bảo quản 41 Chương 3 45 LỰA CHỌN SƠ ðỒ THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN CÁC THÔNG SỐ CƠ BẢN CỦA KHO LẠNH BẢO QUẢN GIỐNG LÚA LAI F1 45 3.1...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 11:31

... ñưa hoa vào buồng lạnh bảo quản và ñưa hoa ra khỏi buồng lạnh ñể tiêu thụ ta thực hiện theo quy trình bảo quản sau: + Quy trình ñưa hoa vào kho lạnh bảo quản: Bảo quản chờ cấp lanh ... quản và quy trình công nghệ bảo quản lạnh hoa. 1.7.1.2. Nghiên cứu các thông số kho lạnh ñông + Xác ñịnh dung tích và bố trí mặt bằng Bảo quản lạnh 2 0...

Ngày tải lên: 23/11/2013, 09:28

... nhiệt cho máy nén : Đối với kho bảo quản đông ta chọn M = M đ = 365 m E đ Β ψ = (0,027 ÷ 0,035 ) E đ (đối với kho lạnh phân phối ) E đ : dung tích kho bảo quản đông ở đây ta chọn M = 0,035 ... Với : h 1 ,h 2 entanpi của sản phẩm trước và sau khi đưa vào bảo quản (kJ/kg) M : khối lượng sản phẩm bảo quản đưa vào kho trong 1 ngày đêm Khi tính phụ...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 04:20