Giáo trình: DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM docx

... tăng cường an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao sức khỏe cộng đồng. 1. Đối tượng của môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm là môn học nghiên cứu mối quan hệ giữa ... loạn dinh dưỡng và các bệnh có liên quan, giám sát thanh tra vệ sinh thực phẩm đề phòng ngộ độc thực phẩm. Các hiểu biết về dinh dưỡng và a...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20

... của suy dinh dưỡng Diễn biến theo thời gian của các vấn đề dinh dưỡng 1. Bản chất, mức độ và thời gian biểu các vấn đề dinh dưỡng Cần phải xác định các vấn đề dinh dưỡng phổ biến nhất và trầm ... trạng dinh dưỡng. Nói một cách khác, tình trạng dinh dưỡng của một cá thể phụ thuộc vào số lượng và chất lượng các chất dinh dưỡng ăn vào, các chất này lại phụ...

Ngày tải lên: 27/12/2013, 16:04

... cố" hóåc cấc chó DINH DNG VA AN TOAN THC PHấM 1 MUC LUC Chỷỳng I DINH DNG HP LY VA SC KHOE 2 Chỷỳng II CAC CHấậT DINH DNG 12 Chỷỳng III NHU CấèU DINH DNG 24 Chỷỳng IV DINH DNG HP LY VA ... thúâi gian sinh núã. 2. Canxi Trong cú thïí canxi chiïëm võ trđ àùåc biïåt. Canxi chiïëm 1/3 khưëi lûúång chêët khoấng trong cú thïí vâ 98% canxi nùçm úã xûúng vâ rùng. Cho nï...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 19:12

... thiện tình trạng dinh dưỡng, tăng cường an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao sức khỏe cộng đồng. 1. Đối tượng của môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm là môn học ... loạn dinh dưỡng và các bệnh có liên quan, giám sát thanh tra vệ sinh thực phẩm đề phòng ngộ độc thực phẩm. Các hiểu biết về dinh dưỡng và...

Ngày tải lên: 06/04/2014, 12:17

... lạnh sẽ an toàn chừng nào còn để trong ngăn lạnh. 2.2. An toàn thực phẩm - An toàn thực phẩm được hiểu là khả năng không gây ngộ độc của thực phẩm đối với cơ thể con người. - An toàn thực phẩm ... độc đưa vào thực phẩm bằng con đường khác nhau: - Vi sinh vật bị nhiễm vào trong thực phẩm.

Ngày tải lên: 05/03/2014, 11:20

Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:38

... Nội - Giáo trình Dinh dưỡng & Thức ăn thuỷ sản 48 Bảng 5.1 và 5.2 dưới ñây giới thiệu giá trị GE và DE của một số chất dinh dưỡng trong thức ăn thuỷ sản. Bảng 5.1 : Giá trị GE và DE ... (q - p)/q x 100 (1) q : ch ất dinh dưỡng ăn vào p : chất dưỡng thải ra ở phân TDC = (q - (p - p’)/q x 100 (2) q và p: công th ức (1) p’ : ch ấtdinh dưỡng nội sinh...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:15

... dinh dưỡng được thực hiện trong cơ thể. Thức ăn là cơ sở để cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho quá trình dinh dưỡng. Vấn đề dinh dưỡng đã được quan tâm từ lâu của các nhà sinh lý và ... Thái Lan, Hồng Kông, Đài Loan (Bộ Thuỷ sản, 2000). Nhiều công trình nghiên cứu về dinh dưỡng và thức ăn cho thủy sản được quan tâm nghiên cứu, trong đó tập trung vào nghi...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 16:07

Ngày tải lên: 12/03/2014, 05:29

Ngày tải lên: 20/06/2014, 05:20