Đề tài công nghệ lên men gluconic acid

Ngày tải lên: 28/05/2014, 09:52

... giai đoạn lên men chính và tạo thành một lượng lớn kháng sinh. - Lên men. Lên men streptomycin là quá trình lên men hai pha điển hình. Nhiệt độ lên men khoảng 26-28 o C, thời gian lên men 96 ... nhân giống, lên men, mà còn phải đảm bảo vô trùng đối với không khí thổi vào môi trường. Hình 3.7. Lên men trên môi trường rắn. A: lên men kỵ khí trong nồi b...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 01:16

... sảnphẩm chính) • Lên men etilic • Lên men lactic • Lên men propionic • Lên men formic • Lên men butiric và lên men axeton-butanol • Lên men metan • Lên men axetat • Lên men xenlulozo 2 MỤC TIÊU MÔN ... trong công nghệ lên men 2 Mở đầu1 Nội dungChương ĐỀ TÀI LÀM TIỂU LUẬN 1. Công nghệ sảnxuấtprotein đơnbào 2. Công nghệ sảnxuất enzyme 3. Công...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 02:19

... alt=""

Ngày tải lên: 19/01/2014, 20:20

... Universitas Bộ Môn Công nghệ Thực Phẩm Môn Học NGUYÊN LÝ CÔNG NGHỆ LÊN MEN Sinh Viên: Trương Thị Thảo Ngân Lớp : DH11TP MSSV:DTP104323 1.2. ủ - Thời gian: 2 ngày - Đây là giai đoạn lên men khô, cả ... dụng cụ bảo quản phải được vệ sinh sạch sẽ. CHUYÊN ĐỀ : CÔNG NGHỆ LÊN MEN NƯỚC MẮM I. GIỚI THIỆU 1.Lịch sử hình thành Nước mắm là sản phẩm lên men từ các loại cá, là sản phẩ...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 14:20

... công nghệ sản xuất đường. Lượng chất khô trong rỉ đường là 70 – 75 % 2 CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN 1.1. Giới thiệu về công nghệ lên men: 1.1.1. Lịch sử ra đời và sự phát triển của công nghệ lên ... của nấm men trong sản xuất bánh mì: Trong công nghệ sản xuất bánh mì, giai đoạn lên men bột mì đóng vai trò quyết định đến chất lượng bánh mì. Quá trình lên men đư...

Ngày tải lên: 24/04/2014, 21:18

... khó lên men đường tam (raffinose) Lên men tốt glucose, mannose, galactose, fructose, saccharose, maltose và cả raffinose. Khả năng lên men Lên men mạnh trên bề mặt môi trường Lên men ... bia trong tự nhiên Cấu tạo tế bào nấm men 6 Khun lạc nấm men (x 100) a) Nấm men lên men nổi b) Nấm men lên men chìm c) Nấm men dại d) Phụ...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:16

... về công nghệ sinh học, nguyên liệu cho công nghệ sinh học và một số quá trình công nghệ sinh học phục vụ sản xuất dược phẩm như: kỹ thuật gen, kỹ thuật lên men, kỹ thuật sản xuất enzim. 4. Công ... Ê 16273. - Từ khoá : Công nghệ thực phẩm, công nghệ, công nghệ sinh học, enzim, ứng dụng, giáo trình. Tóm tắt : Giới thiệu về enzim cố định, enzim hoà tan trình bày...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:15

... nấm men, vi khuẩn lactic và vitamin được thêm vào. Sau đó hỗn hợp được nghiền và đặt vào thùng lên men cho lên men và ủ chín. - Phối trộn + Mục đích: mục đích chính là bổ sung các tác nhân lên ... chín sẽ bất ổn. Miso mặn đòi hỏi có mùi lên men và do dó được phối trộn ở 28-32 o C trong phương pháp lên men ấm hoặc ở 20 o C trong phương pháp lên men tự nhiên. Thông th...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:53

... Công nghệ lên men Download» Agriviet.com - 8 - Bài 5 : CÔNG NGHỆ LÊN MEN GIẤM CỐ ĐỊNH  1. Nguyên liệu Nguyên liệu thực hiện lên men giấm là những sản ... tiến hành tạo meo giống Công nghệ lên men Download» Agriviet.com - 6 - Bài 4: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE  Lên men là q...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:23