nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp bảo quản đến chất lượng của tinh bột dong riềng
nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp bảo quản đến chất lượng của tinh bột dong riềng
... về tinh bột 2.1. Khái quát chung về tinh bột 2.2. Tính chất của tinh bột Phần III. Phương pháp xác định một số thành phần của tinh bột 3.1. Phương pháp xác định độ ẩm của tinh bột 3.2. Phương pháp ... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA TINH BỘT DONG RIỀNG Phần I. Tổng quan về dong riềng 1.1. Nguồn gốc 1.2. Đặc điểm sinh vật học của cây d...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:15
Nghiên cứu xây dựng các phương pháp đánh giá nhanh chất lượng dược liệu và sàng lọc các chất có hoạt tính sinh học từ một số cây cỏ nhằm tạo ra các sản phẩm có giá trị
... trong đánh giá chất l ợng d ợc liệu 28 Ch ơng II. Mô hình nghiên cứu và ph ơng pháp nghiên cứu 34 II.1. Mô hình nghiên cứu. 34 II.2. Ph ơng pháp nghiên cứu. 34 II.2.1. Ph ơng pháp thu thập ... nhóm nghiên cứu của tác giả Hatano T. phân lập đ ợc hợp chất polyphenol đã đ ợc biết đến là axit valoneic dilactone (38) và tiến hành nghiên cứu ảnh h ởng củ...
Ngày tải lên: 20/04/2014, 22:56
nghiên cứu ảnh hưởng của các công đoạn rửa đến chất lượng của surimi từ nguyên liệu cá tra cơ thịt vàng
... tài này nghiên cứu sản xuất surimi từ cá tra cơ thịt vàng. 2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của surimi a. Nguyên liệu - Chất lượng nguyên liệu: độ tươi của nguyên liệu ảnh hưởng rất ... tính của protein có ảnh hưởng xấu đến các đặc tính chức năng của protein tơ cơ. Những biến tính thường dẫn đến những thay đổi bất lợi như dẫn đến hoạt độn...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 17:55
nghiên cứu ảnh hưởng cách bố trí dàn lạnh đến khả năng tách âm không khí trong hệ thống sấy lạnh
... Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 7 Đại học Đà Nẵng năm 2010 147 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CÁCH BỐ TRÍ DÀN LẠNH ĐẾN KHẢ NĂNG TÁCH ẨM KHÔNG KHÍ TRONG HỆ THỐNG ... các nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm về ảnh hưởng cách bố trí dàn lạnh đến khả năng làm lạnh, tách ẩm không khí trong dàn lạnh của Bơm nhiệt. Từ các kết quả đạt được, đề nghị thêm m...
Ngày tải lên: 13/04/2013, 20:24
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CÁCH BỐ TRÍ DÀN LẠNH ĐẾN KHẢ NĂNG TÁCH ẨM KHÔNG KHÍ TRONG HỆ THỐNG SẤY LẠNH
... các nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm về ảnh hưởng cách bố trí dàn lạnh ñến khả năng làm lạnh, tách ẩm không khí trong dàn lạnh của Bơm nhiệt. Từ các kết quả ñạt ñược, ñề nghị thêm một số phương ... cầu về chất lượng các sản phẩm sấy ngày càng cao, nhất là ngoài yêu cầu về ñộ khô, một số sản phẩm còn ñòi hỏi phải ñảm bảo ñược màu sắc, hương vị chất dinh dưỡng và bảo...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:26
Nghiên cứu chỉ định các phương pháp phẫu thuật, hoá chất bổ trợ và đánh giá kết quả điều trị ung thư dạ dày tại bệnh viện K
... Chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài nhằm hai mục tiêu: 1. Nghiên cứu các chỉ định của các phơng pháp phẫu thuật cắt bán phần, cắt toàn bộ, các phẫu thuật tạm thời và hoá chất bổ trợ sau phẫu ... trang, chơng 2 đối tợng và phơng pháp nghiên cứu 11 trang, ch ơng 3 kết quả nghiên cứu 41 trang, chơng 4 bàn luận 32 trang. Luận án có 21 biểu đồ, 30 bảng, 8 hình ảnh...
Ngày tải lên: 08/04/2014, 13:28
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
... tố làm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm lạnh đông (Ts. Nguyễn Văn Mười , 2007). 2.4.3. Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản ở nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông và bảo quản lạnh) ... nước, hút ẩm, chất hòa tan, chất tự tạo ngọt và cũng có thể làm chất bảo quản. Vai trò của nó trong màng ăn được liên như một chất trợ dẻo, nó cũng ảnh...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
... tố làm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm lạnh đông (Ts. Nguyễn Văn Mười , 2007). 2.4.3. Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản ở nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông và bảo quản lạnh) ... 4.10. Ảnh hưởng của nồng độ (%) và thời gian nhúng (giây) dung dịch màng Alginate đến sự giảm khối lượng khối lượng (%) của miếng cá philê đông lạnh bảo...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12
Luận văn nghiên cứu đặc điểm nông sinh học, năng suất và chất lượng của một số dòng, giống chè mới tại phú hộ
... 31 3.2. ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 31 3.2.1. ðịa ñiểm nghiên cứu 31 3.2.2. Thời gian nghiên cứu 31 3.3. Nội dung nghiên cứu 31 3.4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.4.1. Bố trí thí nghiệm ... lá của các dòng, giống chè + Hàm lượng tanin theo phương pháp Lewelthal với K = 0,582 + Hàm lượng chất hòa tan theo phương pháp Voronxop. V.E (1964). + Hàm l...
Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:10
Luận văn nghiên cứu về một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng giáo dục thể chất cho sinh viên hệ cao đẳng sư phạm trường đại học hồng đức thanh hoá
... quan tâm của lãnh đạo nhng vẫn cha cao. 6.1.2. Sau khi nghiên cứu thực trạng của công tác giáo dục thể chất chúng tôi đã đề ra một số giải pháp nhằm nâng cao chất lợng giáo dục thể chất và hoạt ... vị trí và vai trò của công tác giáo dục thể chất trong nhà trờng. 5.3.2. Đảm bảo cơ sở vật chất kinh phí phục vụ công tác giáo dục thể chất. Để nâng cao chất lợng giáo...
Ngày tải lên: 20/12/2013, 18:06