Thiết kế kho lạnh bảo quản 100 tấn tôm đông lạnh
thiết kế kho lạnh bảo quản và tủ cấp đông iqf 1000kgmẻ sử dụng môi chất lạnh mới
... ướp đông , trong trường
hợp ướp đông còn ứ đọng thì phải cho vào phòng lạnh (chờ đông) có nhiệt độ từ 0
0
C÷2
0
C
để bảo quản .Thời gian bảo quản trong phòng lạnh không quá 8h.
-Lạnh đông tôm ... Trong thiết kế này tôi chọn R404A để sử dụng trong hệ thống lạnh tủ cấp đông IQF và
kho lạnh bảo quản. Sở dó chọn cùng một môi chất cho cả hai hệ thống là vì :...
Thiết kế máy ép trục khuỷu 100 tấn
... /10
max
==
max
/1.4
75,3
28,15
usvgu
<==
(thoaớ õióửu kióỷn)
Tờnh chờnh xaùc khoaớng caùch truỷc A
[ ]
8
)(8)(2)(2
2
12
2
2121
DDDDLDDL
A
+++
=
[ ]
8
)20 01000 (8 )1000 200(.14,33750.2 )1000 200.(14,33750.2
2
2
+++
=
A
A = 844 mm
... cao tióỳt
dióỷn õai.
Nón 0,55 (1000 + 200) + 13,5 A 2(200
+ 1000 )
673,5 mm A 2400 mm
cọng thổùc [ 5- 16] theo trang 94,[2] vồùi i =
4,5
A = 0...
Thiết kế hệ thống bảo quản thịt heo
... Q
bx
1
: Tổn thất lạnh qua kết cấu bao che do bức xạ mặt trời. Vì kho
lạnh có thiết kế thêm 1 mái che nắng mưa ở phía trên trần kho lạnh do đó bức xạ từ mặt
trời vào kho lạnh là không có => ... đông
5. Xác định số phòng trữ đông: n
§1.3 Bố trí mặt bằng kho lạnh 7
CHƯƠNG 2: TÍNH CÁCH NHIỆT CÁCH ÂM CHO KHO LẠNH
§2.1 Tính cách nhiệt cho tường bao kho lạnh 8
1....
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
... Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê
Bảo quản ở nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông và bảo quản lạnh) (Ngô
Thị Minh Khai, 2008).
Bảo quản bằng cách dùng hóa chất như NaCl, NaNo
2
, ... thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không
thay đổi tính chất so với ban đầu (Trương Thị Mộng Thu, 2010).
2.4.2. Những biến đổi sản phẩm trong quá trình bảo quản lạ...
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
...
2.4.3. Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê
Bảo quản ở nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông và bảo quản lạnh) (Ngô
Thị Minh Khai, 2008).
Bảo quản bằng cách dùng hóa chất như NaCl, NaNo
2
, NaNO
3
, ... thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không
thay đổi tính chất so với ban đầu (Trương Thị Mộng Thu, 2010).
2.4.2. Những biến đổi sản phẩm trong quá trình...
SỬ DỤNG CHITOSAN BẢO QUẢN FILLET CÁ TRA ĐÔNG LẠNH (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) pdf
...
Cấp đông
Bảo quản đông
0 tháng 1 tháng 2 tháng 3 tháng 4 tháng 5 tháng 6 tháng
Kết quả,
thảo luận
Ngâm tăng
trọng
Cá tra fillet
Nhiệt độ ngâm
4 ± 2
0
C
Kết quả,
thảo luận
Kết ... c
ấp đông và bảo quản.
3.1.2 Sự biến đổi các chỉ tiêu cảm quan
Hình 6: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của loại hóa chất bảo quản đến giá trị cảm quan của cá
Tra fillet theo thời gi...
Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng phục vụ cho khu công nghiệp và xuất khẩu có sức chứa 1500 tấn.
... trong nguyên liệu khi bảo quản.
2.2.1.5. Kho
Trứng sau khi bảo quản lạnh xong thì đem đi xuất kho để phục vụ cho những
nơi cần thiết và xuất khẩu
44 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng
... đối với rau quả
Nguyên liệu Bảo quản tạm thời
Phân loại, xử lí
Xếp thùng gỗ thưa
Làm lạnh sơ bộ
Bảo quản lạnh
Kiểm tra
Xuất kho
39 Thiết kế k...
thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn
... tải.
2.2. Thiết kế mặt bằng và cấu trúc kho lạnh
2.2.1. Thiết kế mặt bằng và kích thước kho lạnh
1) Thiết kế kích thước kho lạnh
a. Tính thể tích kho lạnh
19
Thiết bị ngưng tụ của hệ thống lạnh có ... nơi lắp kho lạnh
2.1.3. Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh
2.1.4. Kiểu kho lạnh xây dựng
2.2. Thiết kế mặt bằng và cấu trúc kho lạ...
Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn
... khi bảo quản là -20
o
C => h
2
= 0 kj/kg
Khối lượng hàng nhập vào kho bảo quản lạnh đông trong một ngày đêm:
với M: khối lượng hàng nhập vào bảo quản lạnh đông (t/24h)
E: dung tích phòng bảo ... được bảo quản lạnh đông nên không có hô hấp
Q
5
= 0 w
SVTH: Vương Hoàng Linh Khôi 17
( )
[ ]
( ) ( )
kwkwQ
b
1065.0106458.0
360024
1000
20846.1525.0
2
≈=
×
×−−...