nghiên cứu một số sản phẩm từ trái đu đủ

... 2.1.6. Một số sản phẩm từ trái Tắc [15] * Mứt trái Tắc Mứt là loại thức ăn tráng miệng khá phổ biến để ăn, làm quà biếu trong các dịp lễ, Tết của người Việt Nam.  Nguyên liệu  1 kg trái ... đồ án này, chúng tôi thực hiện nghiên cứu 2 sản phẩm từ trái Tắc (Citrus microcarpa Bunge).  Nước Tắc đóng chai tiệt trùng.  Mứt đông (Jelly) Tắc. Cả 2 sản phẩm...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:31

... 1.2. Một số sản phẩm từ xoài [6, 10, 14, 15, 16, 17, 18] Trái xoài có thể chín biến thành một số sản phẩm: 1.2.1. Xoài non ngâm đường [14] 1.2.1.1. Đặc điểm sản phẩm Sản phẩm được chế biến từ ... tiêu Mục tiêu nghiên cứu của đồ án là sản xuất được hai sản phẩm từ trái xoài: nectar và mứt dẻo. Các sản phẩm này được người tiêu dùng chấp nhận....

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:26

... bột đu đủ khô, kẹo đu đủ v. Một số hình ảnh sản phẩm, món ăn làm từ đu đủ: 1.1.8.3. Các chế phẩm (không phải thực phẩm) từ trái đu đủ: Ngoài việc chế biến thành các sản phẩm thực phẩm, ... hầm… 1.1.8.2. Một số sản phẩm chế biến từ đu đủ: i. Mứt nhuyễn đu đủ: [26] Chọn trái đu đủ chín đều, gọt sạch vỏ, bỏ ruột, thái thành l...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:10

... thực hiện đề t ài : Nghiên cứu một số sản phẩm từ khế ”. Đề tài bao gồm những nội dung sau :  Tìm hiểu về khế và quả khế.  Từ khế và quả khế nghiên cứu sản xuất 2 loại sản phẩm:  Mứt khế dẻo.  ... trong các món canh, kho, nấu với hải sản. Sản phẩm khế rất ngh èo nàn với quy mô sản xuất nhỏ. Do đó cần quan tâm nghiên cứu và phát triển sản phẩm chế bi...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 00:20

... ñạt tới 85% không kém dùng sulfaguanidin. Xuất phát từ vấn ñề trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: Nghiên cứu một số chế phẩm từ tỏi trong phòng tr bệnh lợn con phân trắng". ... ñã nghiên cứu và sử dụng thành công các chế phẩm sinh học, ñặc biệt là dụng các chế phẩm từ tỏi ñể phòng và trị bệnh.Trong chăn nuôi, lợn là vật nuôi chiếm tỷ trọng cao nhấ...

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:23

... thực hiện đề t ài : Nghiên cứu một số sản phẩm từ khế ”. Đề tài bao gồm những nội dung sau :  Tìm hiểu về khế và quả khế.  Từ khế và quả khế nghiên cứu sản xuất 2 loại sản phẩm:  Mứt khế dẻo.  ... ười trồng. 1.3. Một số sản phẩm từ khế Có thể chế biến quả khế thành nhiều loại sản phẩm khác nhau nh ưng khế sấy khô và mứt khế, nước ép khế, nước khế cô...

Ngày tải lên: 06/03/2013, 16:28

... và từ đó ứng dụng để nghiên cứu sản xuất các sản phẩm từ bột khoai có sẵn. Từ đó việc Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm từ khoai mỡ” là cần thiết nhằm góp phần làm đa dạng hóa các sản phẩm ... TRƢỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA CÔNG NGHỆ HOÁ – THỰC PHẨM  BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM TỪ KHOAI MỠ...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 23:02

... trong quá trình bảo quản dịch cô đặc a. Nghiên cứu bổ sung GOD vào dịch quả trước khi cô đặc. Theo một số nghiên cứu, một số sản phẩm thương phẩm GOD với một tỉ lệ khoảng 1g/100 lít dịch quả ... NGHIỆP THỰC PHẨM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI CẤP BỘ NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SINH TỔNG HỢP ENZYM GLUCOSE OXIDAZA (GOD) VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾ...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 09:00

... 2.2.1.2 Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ surimi a. Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tới chất lượng sản phẩm Để nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tới chất lượng sản phẩm, tiến ... thực phẩm cho biết thịt cá xay có thể là cơ sở thực phẩm trong tương lai, và tiến tới sản xuất các sản phẩm cao cấp hơn như “surimi”. Đ ã có một số công...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 07:44

... rau thành các sản phẩm nh ư bột đậu tương rau tách béo, izolat protein thương phẩm, sản phẩm dạng sợi giả thịt, sản phẩm sữa dinh dưỡng cho trẻ em và người già. Một sản phẩm từ đậu tương rau ... tương rau là một trong số những sản phẩm thực phẩm phổ biến nhất đã từng được nghiên cứu. Do có nhiều ưu điểm nổi bật từ nguyên liệu hạt đậu nên sữa đậu tương...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:24