Quy trình sơ chế, lên men hạt ca cao qui mô nông hộ potx
Quy trình sơ chế, lên men hạt ca cao qui mô nông hộ potx
... thuật sơ chế hạt ca cao ở nông hộ; nâng cao chất lượng hạt ca cao lên men ở những hộ nông dân; tập huấn cho nông dân quy trình sơ chế, lên men hạt ca cao quy mô hộ gia đình. Trong quá trình triển ... ra quy trình sơ chế và ủ lên men hạt ca cao qua 5 giai đoạn: Thu hoạch trái ->Tồn trữ -> Tách trái và lên men h...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 14:21
Nghiên cứu quá trình lên men hat ca cao và các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca cao
... xuất và tiêu thụ ca cao ở Daklak 18 2.3. Quy Trình Sản Xuất Ca cao Thô 19 2.3.1. Thu hoạch ca cao 20 2.3.2. Lưu trữ quả ca cao 21 2.3.3. Tách hạt 22 2.3.4. Tách hạt 22 2.3.5. Lên men 23 2.3.6. Phơi, ... cho quá trình lên men khi ủ hạt sau này. 2.1.3. Công dụng của cây ca cao Bột ca cao và sô cô la là hai loại thực phẩm cung cấp năng lượng cao, bột...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34
Khảo sát quá trình lên men và sấy hạt ca cao sau thu hoạch theo qui mô nông hộ
... sấy ca cao theo qui mô nông hộ tại Bến Tre diễn ra tốt. Vỏ hạt ca cao Bến Tre chiếm tỷ lệ cao (19,6%) so với ca cao Ghana (11 - 13%). Một trong nguyên nhân dẫn đến vỏ hạt chiểm tỷ lệ cao là ... bánh dầu ca cao. Xay nhuyễn bánh dầu ca cao cho ra bột ca cao. (Phạm Hồng Đức Phước, 2006) Hình 2.2 Bột ca cao ép thành viên (A), sản phẩm...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH LÊN MEN VÀ SẤY HẠT CA CAO SAU THU HOẠCH THEO QUI MÔ NÔNG HỘ
... 3.2 Hạt ca cao lên men hoàn toàn (A), hạt ca cao lên men một phần (B), hạt ca cao nhiễm mốc (C), hạt ca cao nẩy mầm tạo điều kiện cho nấm mốc dễ xâm nhập (D), hạt Criolo lên men tốt (E), hạt ... 2.1.2 Công dụng của cây ca cao 2.1.2.1 Hạt ca cao Bộ phận chính được sử dụng của cây ca cao là hạt (bean). Hạt ca cao sau khi rang đư...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34
Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao
... trộân hợp lý, hạt cacao sau khi lên men sẽ có màu nâu vàng đồng nhất. hạt cacao lên men hạt cacao lên men 20% hạt cacao khong lên men III.1.3.Phơi, sấy cacao: Hạt cacao sau khi rửa để ráo sau đó ... 2,6 0,8 8,2 II.2.1. B ơ cacao (31,3%): Bơ cacao chiếm thành phần khối lượng nhiều nhất trong hạt cacao, hàm lượng này trong hạt cacao thương phẩm lên đến 48 ÷ 50...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24
Đánh giá hiệu quả của việc áp dụng quy trình chăn nuôi gà thịt an toàn sinh học trong nông hộ tại xã nghĩa lạc huyện nghĩa hưng tỉnh nam định
... phong làm việc cụ thể: 14 1414141414 14 15 Về chuyên môn: Nắm được quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng đàn gà theo quy trình an toàn sinh học, nâng cao tay nghề từ công tác tiêm phòng, sử dụng thuốc, ... kiện và đang áp dụng mô hình chăn nuôi an toàn sinh học cần mở rộng quy mô hơn nữa. Bên cạnh đó khuyến khích các hộ nông dân trên địa bàn xã học hỏi kinh nghiệm nhằm nhân rộn...
Ngày tải lên: 14/05/2014, 22:40
BÁO CÁO " VAI TRÒ CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN NUÔI THỦY SẢN QUI MÔ NÔNG HỘ NHỎ TRONG XÓA ĐÓI GIẢM NGHÈO - MỘT NGHIÊN CỨU TỪ CHƯƠNG TRÌNH MỞ RỘNG THỦY SẢN Ở MIỀN NAM VIỆT NAM" potx
... ao cá cao nhất ở nhóm hộ chương trình (96.67%) và giảm dần ở các nhóm còn lại: nhóm hộ tập huấn (86,6%), nhóm hộ mở rộng (80,0%) và thấp nhất ở nhóm hộ đối chứng (70,0%). Nhóm hộ chương trình ... các nhóm hộ có liên quan đến chương trình rất cao: nhóm hộ chương trình có chỉ số thay đổi cao nhất (CI = 1,17), kế tiếp là nhóm mở rộng (CI = 1,03) và nhóm tập huấn (C...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 21:21
hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hạt giống và thâm canh cà chua c155, dưa chuột lai pc4 phục vụ tiêu dùng trong nước và chế biến xuất khẩu.
... - Hoàn thiện quy trình sản xuất hạt giống dưa chuột lai PC4, năng suất đạt 50-60 kg hạt/ ha, chất lượng đạt tiêu chuẩn hạt giống dưa chuột Việt Nam. - Hoàn thiện quy trình thâm canh giống cà ... mở rộng với quy mô lớn. Để giống cà chua C155, dưa chuột lai PC4 phát triển trong sản xuất đạt hiệu quả kinh tế cao và ổn định. Dự án "Hoàn thiện quy trình công nghệ...
Ngày tải lên: 21/04/2014, 18:05
Nghiên cứu quy trình cố định nấm men trên chất màng BC và ứng dụng vào quá trình lên men chính RV
... quá trình lên men rượu vang sử dụng nấm men tự do và nấm men cố đònh trong gel alginate 75 Hình 4.35: Sự thay đổi hàm lượng nitơ amin tự do trong quá trình lên men rượu vang, sử dụng nấm men ... của các acid hữu cơ trong suốt quá trình lên men, chúng tôi nhận thấy rằng: −Dòch lên men bằng nấm men cố đònh có pH thấp hơn so với dòch lên men bằng nấm men tự do...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:34