Đồ án tốt nghiệp- đề tài “Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao” ppt

... Mỹ là nước xuất khẩu đậu nành lớn nhất trên thế giới. Trong năm 1999/2000, tổng sản lượng xuất khẩu đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành khoảng 40% lượng đậu nành sản xuất ở Mỹ và trị giá 6,4 ... nơi thoáng mát Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Bùi Đức Chí Thiện SVTH: Mai Hoàng Vũ 15 2.1.5. Tình hình sản xuất đậu nành trên thế giới và ở Việt Nam 2...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 12:20

... Testing Mau 7 8 9 ĐỒ ÁN TÔT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÚN TƯƠI” IX Mẫu 2-5 2.3 Đồ thị biểu diễn kết quả đo cấu trúc bún theo phương pháp kéo sợi Mẫu 2-1 Mẫu ... đề Trong việc sản xuất bún, ngoài chất lượng của nguyên liệu là một yếu tố quan trọng quyết định chất lượng thành phẩm thì qui trình sản xuất cũng góp phần không nhỏ trong vấn đ...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 02:21

... Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Bùi Đức Chí Thiện SVTH: Mai Hoàng Vũ TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT [1]. Nguyễn Lan Anh (2008), Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao, ... ở Việt Nam, Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật. [3]. Việt Chương, Ks. Nguyễn Việt Thái (2003), Kỹ thuật trồng đậu nành, Nhà xuất bản Nông Nghiệp. [4]. Tâm Diệu (2007), Đậu nành nguồn...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:09

... Xay đậu 35 Đậu nành Ngâm Xay Nước Lọc Sữa đậu Đun sôi Sữa đậu nành Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Bùi Đức Chí Thiện SVTH: Mai Hoàng Vũ 2.1.3. Giá trị dinh dưỡng của hạt đậu nành Hạt đậu nành có ... thoáng mát 13 Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Bùi Đức Chí Thiện SVTH: Mai Hoàng Vũ 3.2.2.2. Thuyết minh quy trình Sữa đậu nành Sử dụng sữa đậu nành ta đã...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:09

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC oOo NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP HỌ VÀ TÊN: MAI HOÀNG VŨ MSSV: 105111074 NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC LỚP: 05DSH 1. Đầu đề đồ án tốt nghiệp CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH KEFIR HƯƠNG ... liệu ban đầu) - Tổng quan về sữa đậu nành - Tổng quan về lên men kefir - Tổng quan về cacao - Khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ men giống đến quá trình lên men và chất lượng sản...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:09

... trục ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Công nghệ chế biến các sản phẩm rau trái sấy Các sản phNm sấy từ rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt 19 quay một góc 1 ÷ 3 0 để cánh chà vừa đập ... chà cánh đập 1 tầng lưới, năng suất 2 tấn/giờ. Gồm hai bộ phận chính • Bộ phận chà gồm có trục quay làm bằng thép không gỉ, gắn các cánh đập bằng gỗ có nẹp cao su, hoặc cánh đập thép. Cán...

Ngày tải lên: 12/03/2014, 02:20

... TẤT THÀNH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM   BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUY TRÌNH SẢN XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ... hiện đề tài kết quả cho thấy, bước Qua thời gian thực hiện đề tài kết quả cho thấy, bước đầu đưa ra được các thông số kỹ thuật sản xuất đầu đưa ra được các thông số kỹ thuật sản...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 06:20

... giản, SVTT: Vũ Văn Thi 11 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TRÀ XANH CHANH MUỐI GỪNG GVHD : Ths. Lê Vân ... trong công nghệ sản xuất nước giải khát, nước chiếm 80-90% trọng lượng sản phẩm. Các thành phần tính chất lý hóa của nước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kỹ thuật sản xuất và chất lượng...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:45

... Báo cáo tốt nghiệp Đề tài: Công nghệ sản xuất đường Bánh kẹo - kẹo Caramel Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang 19 IV. HƯƠNG LIỆU ... Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang 13 Chương 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT Một trong những nguyên liệu đặc trưng...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 15:50

... 6 Đồ án tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Anh Duy Ngày tháng năm 2011 Ngày tháng năm 2011 Cán bộ duyệt Cán bộ hướng dẫn Ngày tháng năm 2011 Ngày tháng năm 2011 Chủ nhiệm khoa Chủ tịch hội đồng Ngày ... ĐỘNG Chương V: CHƯƠNG TRÌNH ĐIỀU KHIỂN CHO BÃI ĐẬU XE TỰ ĐỘNG Các bảng vẽ được mô phỏng trên máy vi tính Cán bộ hướng dẫn: TS NGUYỄN ANH DUY Ngày giao đề tài: Ngày 22 tháng 2 năm 2011...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:20