. Nguồn gốc 3- MCPD viết tắt của 3- MonoCloroPropane-Diol (còn có tên 3- Chloro-1,2Diol).có công thức phân tử chung C3H7ClO2Các dẫn xuất: 1 ,3- DCP; 2-MCPD; 2 ,3- DCP và 3- MCPD. Trong đó, 3- MCPD có. hành phân tích Tiêm mẫu phân tích vào máyTính nồng dộ 3- MCPDGhi lại sắc kí đồGhi lại thời gian lưu và phổ phốiNỘI DUNG ĐỀ TÀI Kết luận và kiến nghị Phương pháp phân tích 3- MCPDẢnh. của hai đồng phân (R) và (S) 1 ,3- dicloro-2 propanol (1 ,3- DCP)I- TỔNG QUAN2-monochloropropane-1 ,3- diol (2-MCPD)2 ,3- dichloro-2-propanol (2 ,3- DCP) 3- Monochloropropane-1,2-diol (3- MCPD)I- TỔNG...