... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
NGUYỄN THỊ THANH TỊNH
NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN – LÊN MEN AXIT
XITRIC TỪ BÃ ĐẬU NÀNH BẰNG
ASPERGILLUS ORYZAE VÀ ASPERGILLUS NIGER ... tiến hành thực hiện ñề tài Nghiên cứu
quá trình thuỷ phân - lên men axit xitric từ bã ñậu nành bằng
Aspergillus oryzae và Aspergillus niger ”.
2. MỤC TIÊ...
... tiến hành thực hiện ñề tài Nghiên cứu
quá trình thuỷ phân - lên men axit xitric từ bã ñậu nành bằng
Aspergillus oryzae và Aspergillus niger ”.
2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
- Xác ñịnh một số thành ... phân – lên men axit xitric từ bã ñậu nành bằng
Aspergillus oryzae và Aspergillus niger .
11
CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP
NGHIÊN CỨU
2...
... ñích nghiên cứu
Nghiên cứu ñánh giá ảnh hưởng của Nhà máy thủy ñiện tích
năng ñến hiệu quả vận hành của Hệ thống ñiện.
3. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu
3.1. Đối tượng nghiên cứu ... ñiện năng vào hệ thống. Nước
sau khi qua tổ máy sẽ vào kênh xả và dẫn vào hồ dưới và ñược lưu
trữ lại ñây.
Vào giờ thấp ñiểm của phụ tải, máy phát sẽ lấy năng lượng ñ...
... đồng
2.7.2 Quá trình lên men
Trong quá trình lên men sẽ xảy ra quá trình thuỷ phân protein thành acid
amin đây là quá trình biến đổi chất dưới tác dụng của vi sinh vật. Xúc tác của
quá trình này ... và làm hư sản phẩm.
2.7 Các quá trình cơ bản
Quá trình sản xuất nước chấm gồm có quá trình thủy phân protein thành
acid amin là chủ yếu. Ngoài ra, còn có...
... phát từ tình hình nói trên chúng tôi tiến hành ñề tài:
Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric từ bã dứa trên
môi trường bán rắn sử dụng Aspergillus niger .
3
2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
Xây ... hợp axit xitric
1.2.4. Các phương pháp lên men axit xitric
1.2.4.1. Phương pháp lên men men nổi (bề mặt)
1.2.4.2. Phương pháp lên men chìm
1.2.5. Các giai ño...
...
BÁO CÁO
TỔNG KẾT ĐỀ TÀI
Nghiên cứu quá trình thủy phân axit hexenuronic trong
bột giấy và ứng dụng của nó trong quá trình tẩy trắng
bột giấy sunphát bằng phương pháp ECF
Cơ quan ... nhiên nếu thủy phân bằng axit ở điều
kiện nhiệt độ cao thì sẽ làm giảm khoảng từ 80-90% hàm lượng HexA có mặt
trong bột giấy. Quá trình thủy phân bằng axit có...
... boa bCJilipid. Ngoai ra ke't qua
phan rich thanh ph~n axit amiDcua thit ca m6i con cho tha'y thit ca chua
kha d~y du cac axit amin thay the'va khong thay the'. Vi v~y, ca ... mui
nuoe miim vita,
vi ngQtco Mu
BQm~n eua nuoe miim
(g NaCl/lit)
Ham lu<jngaxit trong nuoe miim
e6t (tinh theo g axit aeetie/lit)
265:t 5
4,67:t 0,15
Trong su6t, m~u
dnh dan, mui
nuoe miim r...
... phosphat, dầu và sáp, các silicon.
1.1.3. Cơ chế tẩy rửa
Quá trình tẩy rửa là quá trình phức tạp và liên quan đến nhiều yếu tố vật lý và
hóa học. Khả năng tách các chất bẩn trong suốt quá trình tẩy ... hydrocacboxylat (axit citric, axit tartric, axit gluconic…) rất thân thiện với môi
trƣờng nhƣng khả năng tạo phức của chúng kém hơn các aminocacboxylat.
Axit Citri...