Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất? docx

... Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất? Khoai tây, khoai lang, khoai sọ, rau mùng tơi, dền, rau đay… là những loại rau củ ít bị "tấn công" bởi thuốc tăng trưởng, thuốc trừ sâu vì ít ... mất đi. Trong các loại rau ăn lá, ông An tư vấn, người tiêu dùng nên chọn những loại rau ít bị sâu bệnh như rau đay, mùng tơi, rau dền, cần tây Với loại rau gi...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả I- MỤC TIÊU: Thông qua bài thực hành, HS: Biết được cách tỉa hoa bằng rau, củ, quả. Biết được cách tỉa hoa từ hành lá, tỉa hoa từ quả ớt. + Kó năng: thực ... 3.30;3.31. HS: mỗi em đem 1 củ hành lá và 1 quả ớt to, kéo , dao. III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC TLTHẦYTRÒ KIẾN THỨCGiới thiệu bài: Tỉa hoa trang trí là hình thức sử dụng các loại rau...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... một số loại rau, củ, quả I- MỤC TIÊU Thông qua bài tập thực hành, HS: Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua. Thực hiện được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa cành lá, tỉa bó lúa từ quả dưa chuột ... hồng (h3.35),(h3.36) phóng to. +các vật mẫu: tỉa lá từ quả dưa chuột và tỉa hoa hồng từ quả cà chua. HS: mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua, dao nhọn. III- CÁC HOẠT ĐỘN...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... như:  Bảo quản lạnh.  Bảo quản bằng thông khí tự nhiên, cưỡng bức.  Bảo quản bằng tia bức xạ.  Bảo quản bằng hóa chất .v v Sau đây nhóm xin trình bày cách bảo quản rau quả tươi bằng hóa chất ... bảo quản và chế biến thực phẩm nói chung, bảo quản rau quả tươi nói riêng người ta vẫn thường sử dụng một số liều lượng hóa chất khác nhau nhằm kéo dài thời hạn bảo quản rau...

Ngày tải lên: 25/09/2013, 13:10

... vật vã, hay kêu khóc. Tiểu Luận Tiểu Luận Nguy Cơ Nhiễm Độc Thực Phẩm Nguy Cơ Nhiễm Độc Thực Phẩm (Rau – Củ - Quả) (Rau – Củ - Quả) Hướng Dẫn: Th.S Phạm Thị Mai Vân Thực Hiện: - Nguyễn ... hoạt của con người. hoạt của con người. Cấp tính:Ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm có thể gây lên Cấp tính:Ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm có thể gây lên nhữ...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 16:24

Ngày tải lên: 23/03/2014, 09:20

... Thực hành TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ (Tiết 1) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Biết được cách tỉa hoa bằng rau, củ, quả. - Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông ... bằng rau, củ, quả. Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trang trí món ăn. - Thời gian: 15 phút. - Đồ dùng dạy học: Một số dụng cụ tỉa hoa quả và tranh ảnh về một số loại...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... LIỆU RAU QUẢ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ Thành phần hóa học của rau quả tươi 2.3. Pectin  Yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo gel, cấu trúc gel: - Số lượng monomer tạo phân tử pectin - Mức độ methoxyl hóa ... đến độ dẻo và độ khô của RQ. – AM/AP > 1 : sấy dễ khô – AM/AP < 1 : sấy lâu khô (xoài, chuối chín) VD: Tinh bột củ và hạt (khoai tây, bắp, gạo) AP 70-80% Tinh bột rau quả...

Ngày tải lên: 29/05/2014, 12:47

... Muối chua rau quả Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối chua rau quả là tạo ... muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật CHƯƠNG I. GIỚI THIỆU CHUNG . Nguồn gốc của quá trình bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men có từ thời cổ đại. Trên thế giới, hầu h...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 20:45