Đang tải... (xem toàn văn)
Mục tiêu của môn học/mô đun: - Kiến thức: + Nắm được những kiến thức về tác hại của bệnh cây + Nhận biết được triệu chứng bệnh cây + Chẩn đoán được các nguyên nhân gây ra bệnh + Nắm được
SỞ LAO ĐỘNG, THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI ĐẮK LẮK TRƯỜNG TRUNG CẤP TRƯỜNG SƠN GIÁO TRÌNH MƠN HỌC/MƠ ĐUN: BỆNH CÂY ĐẠI CƯƠNG NGÀNH/NGHỀ: TRỒNG TRỌT VÀ BVTV TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: 226/QĐ - TCTS ngày 15 tháng 12 năm 2022 Hiệu trưởng trường Trung Cấp Trường Sơn Năm 2022 i TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm ii LỜI GIỚI THIỆU Nội dung giáo trình mơ đun hướng dẫn người học khái niệm bệnh cây, cách quản lý dịch hại IPM Thời gian môn học 45 (Lý thuyết: 14 giờ; Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, tập: 29 giờ, kiểm tra: giờ) Ban biên soạn xin chân thành cảm ơn hướng dẫn, đạo Ban giám hiệu trường Trung cấp Trường Sơn, với giúp đỡ, đóng góp ý kiến, tạo điều kiện thuận lợi q thầy, phịng Đào tạo; kiến thức, tư liệu, nghiên cứu tác giả giúp xây dựng hoàn thiện giáo trình Các thơng tin giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế, tổ chức giảng dạy vận dụng phù hợp với điều kiện, bối cảnh thực tế vùng trình dạy học Trong trình biên soạn giáo trình Dù cố gắng chắn không tránh khỏi khiếm khuyết Chúng mong nhận ý kiến đóng góp từ nhà giáo, chuyên gia, người sử dụng lao động người trực tiếp lao động lĩnh vực bệnh để giáo trình điều chỉnh, bổ sung cho hồn thiện hơn, góp phần nâng cao chất lượng, hiệu đáp ứng nhu cầu học nghề thời kỳ đổi Xin chân thành cảm ơn! …………., ngày……tháng……năm……… Tham gia biên soạn Chủ biên Th.S Lê Thị Thuỳ Th.S Nguyễn Thị Ngọc Hà iii MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ii LỜI GIỚI THIỆU iii MỤC LỤC iv GIÁO TRÌNH MƠN HỌC/MÔ ĐUN BÀI MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MÔN HỌC Giới thiệu Mục tiêu: Nội dung bài: Khái niệm bệnh 2 Vị trí tính chất u cầu mơn học Kết cấu nội dung môn học BÀI 1: KHÁI NIỆM CHUNG VỀ BỆNH CÂY Giới thiệu Mục tiêu: Nội dung bài: Khoa học bệnh sản xuất nông nghiệp 1.1 Đối tượng nghiên cứu 1.2 Lịch sử tóm tắt khoa học bệnh 1.3 Tác hại bệnh 1.4 Những thay đổi bị bệnh Triệu chứng bệnh 2.1 Khái niệm 2.2 Phân loại triệu chứng Chẩn đoán bệnh 11 3.1 Mục đích 11 3.2 Các nhóm phương pháp chẩn đoán bệnh chủ yếu 12 Thực hành: Quan sát thu thập mẫu triệu chứng bệnh 14 Câu hỏi ôn tập 14 BÀI BỆNH KHÔNG TRUYỀN NHIỄM 16 Giới thiệu 16 Mục tiêu bài: 16 Nội dung 16 Khái niệm đặc điểm 16 Nguyên nhân gây bệnh 16 Chẩn đốn phương hướng phịng trừ bệnh 17 Mối liên quan bệnh truyền nhiễm bệnh không truyền nhiễm 18 Thực hành: Quan sát nguyên nhân gây bệnh không truyền nhiễm 18 Kiểm tra định kỳ 18 Bài BỆNH TRUYỀN NHIỄM 19 Giới thiệu 19 Mục tiêu 19 Nội dung 19 iv Khái niệm đặc điểm 19 .Nguyên nhân gây bệnh 20 2.1 Nấm gây bệnh 20 2.2 Vi khuẩn gây bệnh 20 2.3 Dịch khuẩn bào Phytoplasma (Mycoplasma) gây bệnh 21 2.4 Vi rút gây bệnh 22 2.5 Tuyến trùng hại thực vật 22 2.6 Thực vật thượng đẳng kí sinh 23 Chẩn đoán phương hướng phòng trừ 23 Thực hành: Quan sát tác nhân gây bệnh truyền nhiễm 25 Câu hỏi ôn tập 25 BÀI SINH THÁI VÀ DỊCH BỆNH CÂY 26 Giới thiệu 26 Mục tiêu 26 Nội dung 26 Sinh thái bệnh 26 1.1 Điều kiện định phát sinh bệnh 26 1.2 Nguồn bệnh 28 Xâm nhiễm lần đầu tái xâm 29 2.1 Xâm nhiễm lần đầu 29 2.2 Tái xâm nhiễm 30 Dịch bệnh 30 3.1 Định nghĩa 30 3.2 Điều kiện để phát sinh hình thành dịch bệnh 30 3.3 Biện pháp ngăn ngừa 31 Thực hành: 32 Câu hỏi ôn tập 32 BÀI NGUYÊN LÝ PHÒNG TRỪ BỆNH CÂY 33 Giới thiệu 33 Mục tiêu bài: 33 Nội dung bài: 33 Các nhóm biện pháp phòng trừ bệnh 33 1.1 Biện pháp chọn lọc sử dụng giống chống bệnh giống bệnh 33 1.2 Biện pháp canh tác 35 1.3 Biện pháp lý học 37 1.4 Biện pháp sinh học 38 1.5 Biện pháp kiểm dịch thực vật 39 1.6 Biện pháp hoá học 40 Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) 42 Thực hành: áp dụng biện pháp lý, hoá học lúa rau ăn trái 43 Kiểm tra định kỳ 43 Câu hỏi ôn tập 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 v GIÁO TRÌNH MƠN HỌC/MƠ ĐUN Tên mơn học/mơ đun: Bệnh đại cương Mã mơn học/mơ đun: MĐ 11 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun: - Vị trí: mơn học sở chun ngành chương trình mơn học bắt buộc dùng đào tạo trình độ Trung cấp ngành Trồng trọt Bảo vệ thực vật - Tính chất: Mơn học Bệnh đại cương môn học lý thuyết kết hợp với thực hành Mục tiêu môn học/mô đun: - Kiến thức: + Nắm kiến thức tác hại bệnh + Nhận biết triệu chứng bệnh + Chẩn đoán nguyên nhân gây bệnh + Nắm đặc điểm nguyên nhân gây bệnh - Kỹ năng: + Trình bày mối quan hệ nguyên nhân gây bệnh với điều kiện ngoại cảnh dịch bệnh + Nắm nguyên lý phòng trừ bệnh - Năng lực tự chủ trách nhiệm + Liên hệ lý thuyết với thực tế bệnh cây, từ vận dụng vào thực tiễn sản xuất + Thu thập mẫu bệnh đồng ruộng + Quan sát hình dạng nguyên nhân gây bệnh Nội dung môn học/mô đun: BÀI MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MÔN HỌC Giới thiệu Bài học giúp người học nắm số khái niệm bệnh Mục tiêu: - Hiểu trình bày khái niệm bệnh - Nắm tính chất, yêu cầu nội dung môn học Nội dung bài: Khái niệm bệnh + Bệnh động thái phức tạp, đặc trưng trình bệnh lý + Do ký sinh vật hay môi trường không thuận lợi gây nên + Dẫn đến phá vỡ chức sinh lý bình thường + Làm biến đổi cấu tạo tế bào mô thực vật + Làm giảm suất phẩm chất trồng + Q trình phụ thuộc vào chất ký chủ, ký sinh môi trường sống Vị trí tính chất u cầu mơn học Vị trí mơn học: Là mơn học quan trọng ngành trồng trọt BVTV, kiến thức sở để người học tiến tới kiến thức chuyên sâu ngành bệnh Yêu cầu: Khi học môn này, người học cần tỷ mỉ, cẩn thận xác chẩn đốn bệnh sai dẫn đến hậu khó lường suất, phẩm chất nông sản, gây thiệt hại lớn kinh tế cho nông dân chủ doanh nghiệp Kết cấu nội dung môn học Môn học cung cấp kiến thức bệnh gồm: + Định nghĩa bệnh + Các bệnh truyền nhiễm, không truyền nhiễm + Sinh thái dịch bệnh + Biện pháp phòng trừ chung BÀI 1: KHÁI NIỆM CHUNG VỀ BỆNH CÂY Giới thiệu Chương giúp người học nắm số kiến thức bệnh cây, triệu chứng, phương pháp chẩn đoán Mục tiêu: - Hiểu trình bày khái niệm - Nắm tác hại bệnh sản xuất nông nghiệp - Phân loại nhận biết triệu chứng bệnh Nội dung bài: Khoa học bệnh sản xuất nông nghiệp 1.1 Đối tượng nghiên cứu Khoa học bệnh môn khoa học nghiên cứu bị bệnh Trong ký sinh gây bệnh môi trường điều kiện sinh thái quan trọng để vi sinh vật gây bệnh phát triển thuận lợi bị ức chế không phát triển gây hại Đồng thời tính độc cao hay thấp vi sinh vật gây bệnh đa ảnh hưởng rõ đến mức độ nhiễm bệnh Chính đối tượng nghiên cứu cụ thể môn bệnh chất nguyên nhân gây bệnh cây, ảnh hưởng môi trường tới phát triển bệnh, biện pháp phòng trừ có hiệu kinh tế bảo vệ môi trường - Các đặc điểm triệu chứng trình bệnh lý - Đặc điểm nguyên nhân gây bệnh phương pháp chẩn đoán xác định bệnh - Tác hại, tính phổ biến, quy luật phát sinh dự tính bệnh theo vùng sinh thái - Nghiên cứu tính miễn dịch, kháng bệnh, chịu bệnh chất tượng để ứng dụng nghiên cứu tạo giống kháng bệnh - Đưa biện pháp phịng trừ có hiệu kinh tế bảo vệ mơi trường 1.2 Lịch sử tóm tắt khoa học bệnh Khoa học bệnh hình thành từ nhu cầu sản xuất nơng nghiệp Thời thượng cổ, với đời sống hái lượm sau tiến du canh, du cư Con người không phát phá hoại bệnh mà cho việc bị héo, bị chết, sản xuất nông nghiệp bị tàn phá trời, v.v không phát nguyên nhân gây bệnh Từ kỷ thứ trước công nguyên vào thời cổ Hy Lạp, Theophraste đa mô tả bệnh gỉ sắt hại tượng nấm kí sinh gốc Đến kỷ 16 chế độ phong kiến tập quyền phát triển mạnh, vùng sản xuất chuyên canh với hàng ngàn hécta xuất Bệnh ngày gây nhiều tác hại lớn cho sản xuất nhận thức bệnh ngày rõ rệt Tới kỷ 18, kinh tế giới đa chuyển từ cơng trường thủ cơng sang nửa khí khí hố Các quốc gia tư hình thành khoa học kỹ thuật phát triển mạnh Bước đầu có biện pháp đơn giản phịng trừ bệnh thực hiện: M Tillet (1775) B Prevost (1807) người nghiên cứu bệnh than đen lúa mì Tài liệu nghiên cứu bệnh Anton de Bary (1853) xuất đa tạo móng cho phát triển khoa học bệnh sau Hallier (1875) phát vi khuẩn gây thối củ khoai tây A Mayer (1886), D Ivanopski (1892), M Bayerinck (1898) tìm virus khảm thuốc Nocar Roux (1898) phát Mycoplasma động vật… 1.3 Tác hại bệnh -Bệnh làm giảm suất trồng: bị chết, phận thân, cành lá, củ, bị huỷ hoại Cây bị bệnh sinh trưởng kém, còi cọc dẫn đến suất giảm Nếu dịch bệnh bùng phát làm giảm sản lượng diện tích rộng gây thiệt hại kinh tế lớn