8 Thu nhập /1 ựồng chi phắ đồng 0,4 0,2 0,3 9 Thu nhập/lao ựộng gia ựình 1000ự/
4.1.4 Những yếu tố ảnh hưởng ựến hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà
4.1.4.1 đặc ựiểm của hộ chăn nuôi
ạ Chủ hộ
Trong hộ nông dân, chủ hộ là người có vai trò rất quan trọng, quyết ựịnh các phương thức sản xuất của hộ, phương hướng phát triển sản xuất của hộ trong tương laị Trong chăn nuôi gà việc lựa chọn phương thức chăn nuôi, hình thức, với qui mô nào phù hợp ựể nâng cao hiệu quả chăn nuôi thì phần lớn các quyết ựịnh là do chủ hộ.
sự khác nhau theo quy mô chăn nuôị Về tuổi trung bình của chủ hộ, chủ hộ của nhóm I có ựộ tuổi trung bình cao nhất (43,7 tuổi), chủ hộ nhóm II có ựộ tuổi trung bình thấp nhất (39,8), chủ hộ nhóm III có ựộ tuổi trung bình là 40,5 Ờ thấp hơn chủ hộ nhóm I và cao hơn chủ hộ nhóm IỊ độ tuổi của chủ hộ ảnh hưởng nhiều ựến hiệu quả chăn nuôi gà ựồi, ựặc biệt là khả năng tiếp thu KHKT, ựộ năng ựộng, mức ựộ ựầu tư, và khả năng chấp nhận rủi rọ độ tuổi trung bình của nhóm I cao nhất (43,7 tuổi), ở ựộ tuổi này, xét về mặt sức khỏe và tâm lý, các chủ hộ lựa chọn quy mô nhỏ là phù hợp. đối với các chủ hộ ở nhóm II, ựộ tuổi trẻ nhất nhưng do ựiều kiện kinh tế, kinh nghiệm chăn nuôi chưa cao nên lựa chọn quy mô trung bình ựể tắch lũy thêm kinh nghiệm và kinh tế ựể mở rộng quy mô. độ tuổi của nhóm III là 40,5 tuổi, các chủ hộ ựã vững chắc về kinh tế và ựiều kiện kinh tế nên việc mở rộng quy mô là phù hợp.
Bảng 4.28 Thông tin chung về chủ hộ ựược ựiều tra
STT Thông tin đơn vị Hộ nhóm I Hộ nhóm II Hộ nhóm III
1 Tổng số chủ hộ Người 40 40 40
2 Tuổi trung bình Tuổi 43,7 39,8 40,5
3 Giới tắnh % Nam % 70,0 75,0 87,5 Nữ % 30,0 25,0 12,5 4 Trình ựộ học vấn Tiểu học % 2,5 - - Trung học cơ sở % 62,5 55,0 47,5 Trung học phổ thông % 35,0 45,0 52,5 5 Trình ựộ chuyên môn - - - -
Chưa qua ựào tạo % 42,5 35,0 17,5
Sơ cấp % 52,5 60,0 52,5
Trung cấp % 5,0 5,0 20,0
Cao ựẳng, đại học % - - 10,0
6 Nghề nghiệp chắnh - - - -
Thuần nông % 35,0 52,5 55,0
Kiêm nông nghiệp % 50,0 37,5 37,5
Phi nông nghiệp % 15,0 10,0 7,5
Nguồn: Tổng hợp ựiều tra
Không chỉ có ựộ tuổi mà về trình ựộ của các chủ hộ cũng có sự ảnh hưởng tương tự. Chỉ có hộ nhóm I còn 2,5 % số người ở trình ựộ tiểu học, phần lớn các chủ hộ có trình ựộ trung học cơ sở, nhóm I có 62,5%, nhóm II có
55,0%, nhóm III có 47,5%. Về trình ựộ chuyên môn, ựa số các chủ hộ ựều học qua các lớp sơ cấp chăn nuôi gà do huyện phối hợp với trường Trung cấp nghề Miền núi, Trung tâm Khuyến nông, sở Khoa học công nghệ tỉnhẦ tổ chức, nhóm I có 53,5 %, nhóm II có 60,0%, nhóm III có 53,5%. Số chủ hộ có trình ựộ trung cấp trở lên chiếm tỷ lệ rất nhỏ. Nhìn chung, về trình ựộ, xét theo chiều tăng quy mô, tỷ lệ các chủ hộ có trình ựộ học vấn THPT và trình ựộ chuyên môn trung cấp, cao ựẳng tăng lên. điều này ảnh hưởng ựến nhận thực về xã hội, thị trường ựầu vào sản xuất, hình thức, quy mô sản xuất và thị trường ựầu ra cho gà ựồi Yên Thế. Như vậy sẽ ảnh hưởng trự tiếp ựến hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi gà ựồi ở các hộ chăn nuôị
Về nghề nghiệp chắnh của các chủ hộ cho thấy sự khác biệt giữa các quy mô chăn nuôi gà, các chủ hộ nhóm I có tỷ lệ là phi nông nghiệp, kiêm nông nghiệp cao nhất. Các chủ hộ ở nhóm III có tỷ lệ làm nông nghiệp cao nhất và kiêm làm nghề phi nông nghiệp thấp nhất. Như vậy, quy mô chăn nuôi gà tăng dần thì tỷ lệ chủ hộ kiêm làm nghề phi nông nghiệp giản dần, tỷ lệ chủ hộ thuần nông tăng lên.
b. Lao ựộng
Lao ựộng là yếu tố có ảnh hưởng quan trọng ựến quy mô chăn nuôị Qua ựiều tra tình hình lao ựộng của các hộ ựiều tra, ta thấy số lao ựộng bình quân / hộ và số lao ựộng chăn nuôi gà bình quân / hộ của các nhóm hộ có sự khác biệt. Số lao ựộng chăn nuôi gà bình quân / hộ tăng dần theo quy mô tăng dần. Trung bình một hộ nhóm I có 2,3 lao ựộng chăn nuôi gà, hộ nhóm II có 2,4 lao ựộng chăn nuôi gà, hộ nhóm III có 2,6 lao ựộng chăn nuôi gà. Như vậy với quy mô lao ựộng lớn thì việc mở rộng quy mô chăn nuôi càng thuận lợị Bên cạnh ựó, thu nhập bình quân/lao ựộng của các nhóm hộ lại khác nhaụ Như phân tắch ở phần 4.1.1.7 nhóm I là nhóm ựạt hiệu quả về sử dụng lao ựộng.
Bảng 4.29 Tình hình lao ựộng của các hộ ựược ựiều tra
Lao ựộng đơn vị Hộ nhóm I Hộ nhóm II Hộ nhóm III
Tổng số nhân khẩu Người 162 167 165
Trong ựó, nữ % 46,9 47,3 47,3
Số lao ựộng chăn nuôi gà Người 91 94 102
Số lao ựộng chăn nuôi gà bình quân / hộ
Người 2,3 2,4 2,6
Thu nhập / lao ựộng 1000ự/người 31.667,2 34.158,3 74.059,3
Nguồn: Tổng hợp ựiều tra
c. đất ựai
đất ựai là tư liệu sản xuất không thể thiếu trong mọi hoạt ựộng sản xuất kinh doanh, nó có vị trắ ựặc biệt trong sản xuất nông nghiệp nói chung và chăn nuôi gia cầm nói riêng. Nghiên cứu quỹ ựất của hộ giúp chúng ta ựưa ra ựược giải pháp về quy mô chăn nuôi và quy hoạch chăn nuôi tập trung.
Qua bảng 4.30, ta thấy chăn nuôi gà ựồi ở Yên Thế chủ yếu sử dụng ựất vườn ựồi của gia ựình, tỷ lệ ựất ựược sử dụng vào chăn nuôi gà ựồi chiếm tỷ lệ nhỏ so với quỹ ựất của hộ. Cho nên việc mở rộng quy mô ựàn gà ựồi và nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà ựồi của các hộ cần có ựầu tư cơ sở vật chất.
Bảng 4.30 Tình hình sử dụng ựất ựai của các hộ ựiều tra
Chỉ tiêu đơn vị Hộ nhóm I Hộ nhóm II Hộ nhóm III
Tổng diện tắch ựất bình quân/hộ Ha 1,1 1,6 1,7
Trong ựó, ựất của gia ựình % 100,00 100,00 100,00
đất chăn nuôi gà ựồi m2 153,8 367,8 601,6
Tỷ lệ diện tắch ựất nuôi gà ựồi % 2,3 3,1 4,4
Thu nhập / ựất nuôi gà 1000ự/m2 473,6 223,0 320,1
d. Vốn
Vốn là yếu tố quan trọng quyết ựịnh quy mô, hình thức chăn nuôịTuy nhiên, qua ựiều tra tình hình sử dụng vốn của các hộ trong chăn nuôi gà, ta thấy tỷ lệ vốn ựi vay bình quân của hộ nhóm I là 17,4%, tỷ lệ vốn ựi vay của hộ nhóm II là 23,3 %, tỷ lệ vốn ựi vay của hộ nhóm III là 26,8 %. Nhóm I ựạt tỷ lệ thu nhập / vốn cao nhất.
Nguồn: Tổng hợp ựiều tra
Biểu ựồ 4.1 Tình hình sử dụng vốn của các hộ ựiều tra
4.1.4.2 Hình thức tổ chức
Hình thức tổ chức chăn nuôi thể hiện khả năng chăn nuôi của hộ chăn nuôi, tùy ựặc ựiểm của từng hình thức tổ chức ựể có thể ựưa ra những giải pháp thắch hợp. Qua kết quả từ bảng 4.1 và bảng 4.2 ta thấy ở Yên Thế tập trung chủ yếu vào chăn nuôi gà lấy thịt, như vậy ựòi hỏi cần phải ựưa ra ựược các giải pháp chọn giống, phương thức chăn nuôi thắch hợp. Qua tìm hiểu về hiệu quả phân bổ và hiệu quả kĩ thuật, cho thấy với mỗi quy mô chăn nuôi nhát ựịnh có những hiệu quả riêng biệt, hiệu quả kinh tế không cao, ựòi hỏi cần có các giải pháp nhất ựịnh ựối với từng quy mô chăn nuôi, hình thức chăn nuôi khác nhaụ
4.1.4.3 Tắn dụng
Qua biểu ựồ 4.1 cho thấy, nhu cầu về vốn của các hộ còn lớn ựòi hỏi cẩn có sự hỗ trợ vốn từ các tổ chức tắn dụng với lượng vốn vay, lãi suất vay và thời gian vay hợp lắ. Do hoạt ựộng chăn nuôi gà ựồi phụ thuộc vào tự nhiên, giá cả thị trường tại từng thời ựiểm nên nhu cầu về vốn tại từng thời ựiểm khác nhaụ Hiện nay, trên ựịa bàn huyện Yên Thế, hệ thống tắn dụng ựã hình thành ựáp ứng một phần nhu cầu về vốn phục vụ sản xuất và phát triển trong ựó có chăn nuôi gà ựồị
Số chi nhánh của ngân hàng NN&PTNT năm 2012 tăng 1 chi nhánh so với năm 2010. Tất cả các xã trong huyện ựều có quỹ tắn dụng và quỹ hỗ trợ việc làm từ ngân hàng chắnh sách, ngoài ra còn có các nguồn quỹ từ các tổ chức khác.
Bảng 4.31 Các tổ chức tắn dụng ở huyện Yên Thế
Tổ chức Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 (2012)/(2010)
Chi nhánh NN&PTNT 2 3 3 +3
Quỹ tắn dụng 21 21 21 0
Quỹ hỗ trợ viêc làm 21 21 21 0
Quỹ khác 5 9 11 +6
Nguồn: Tổng hợp ựiều tra
4.1.4.4 Cơ chế, chắnh sách hỗ trợ
Phát triển ựất nước là nhiệm vụ của toàn đảng, toàn dân, phát triển kinh tế nông thôn là chiến lược lâu dài của đảng và nhà nước tạ Thực hiện Nghị quyết lần thứ 5 của Ban chấp hành Trung ương đảng khoá IX, Nghị quyết TW 7 khóa X về nông nghiệp, nông dân và nông thôn, Quyết ựịnh số 80/2002/Qđ-TTg ngày 24/6/2002 của Thủ tướng chắnh phủ, Quyết ựịnh số 394/Qđ-TTg của Thủ tướng Chắnh phủ ngày 13/3/2006, huyện Yên Thế ựã xây dựng ựề án số 96/đA-UBND ngày 05 tháng 3 năm 2007 của Ủy ban nhân dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang về xây dựng mô hình nuôi gà bố mẹ
giống ựịa phương, đề án số 57/đA-UBND ngày 11 tháng 4 năm 2008 của Ủy ban nhân dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang về phát triển chăn nuôi gà ựồi bền vững. UBND huyện Yên Thế ựã kết hợp với sở Khoa học công nghệ, sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn xây dựng và thực hiện dự án Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu ỘGà ựồi Yên ThếỢ, HđND huyện ựã ban hành 5 Nghị quyết chuyên ựề về các cơ chế hỗ trợ chăn nuôi gà ựồi, về củng cố và hỗ trợ phụ cấp cho ựội ngũ Thú y viên cơ sở, ựịnh mức hỗ trợ chênh lệch lãi xuất vay vốn ngân hàng..., ựề án phát triển chăn nuôi gà ựồi bền vững, ựề án hỗ trợ và phát triển ựàn gà giống bố mẹ, ựề án hỗ trợ chăn nuôi gà ựồi theo hướng vietGAP... hỗ trợ tập huấn, ựào tạo, chuyển giao khoa học kĩ thuật cho hộ chăn nuôi, bên cạnh ựó tạo cơ chế hỗ trợ về các nguồn vốn cho sản xuất.
4.1.4.5 Quản lý thị trường
Thị trường các yếu tố ựầu vào như giống, thức ăn, thú ỵ.. chưa ựảm bảo cho quá trình chăn nuôi gà ựồị Về giống, qua ựiều tra tình hình mua giồng của các hộ chăn nuôi, vẫn còn số lượng lớn các hộ mua giống từ ựịa phương khác. Về thức ăn, chủ yếu các hộ mua từ công ty cám và ựại lý cấp II do giá cả rẻ hơn nhưng lại phải vận chuyển xa hơn, người chăn nuôi chưa tiếp cận với hệ thống bán lẻ. Về thú y, các hộ ựược ựiều tra chủ yếu là mua của ựại lý thuốc thú ỵ Về vốn sản xuất, tình trạng thiếu vốn chăn nuôi gà vẫn xảy ra, ựa số các hộ vay vốn của ngân hàng NNo&PTNT ựặc biệt là nhóm hộ II và IIỊ
Thị trường tiêu thụ gà ựồi nói chung ngày càng ựược mở rộng và tương ựối ổn ựịnh. Việc xây dựng thương hiệu gà ựồi Yên Thế gắn với chỉ dẫn ựịa lý ựã ựược quan tâm và ựầu tư. Số lượng thương nhân tìm ựến Yên Thế ựã tăng lên và ựa dạng thị trường tiêu thụ, trong ựó thị trường tiêu thụ gà mạnh nhất là Hà Nộị Bên cạnh ựó, huyện Yên Thế ựã ựầu tư xây dựng 01 nhà máy giết mổ gia cầm ựã ựi vào hoạt ựộng ựể giúp người chăn nuôi yên tâm về tiêu thụ sản phẩm và nâng cao chất lượng thương hiệu gà ựồi Yên Thế. Với số lượng gà
ựược vận chuyển ra vào huyện Yên Thế như vậy, công tác phòng trừ dịch bệnh, kiểm soát hàng giả ựã ựược chắnh quyền tỉnh Bắc Giang nói chung và huyện Yên Thế nói riêng ựã chú ý ựến.