Máy rót sữa chua

Một phần của tài liệu Công nghệ chế biến sữa chua (Trang 71)

Máy hoạt động theo nguyên lý: đầu tiên đặt cuộn màng nhựa lên giá đỡ đưa vào máy, sau đó dùng thao tác trên màn hình tinh thể lỏng cảm ứng có thể cài đặt chương trình để điều khiển, toàn bộ quá trình còn lại hoàn toàn tự động: gia nhiệt cho màng nhựa, hút định hình cốc (thành hình màng trên dưới, định hình bằng khí áp suất cao), triết cốc định lượng (pitton), indate (máy indate ruybăng), nhận dạng màng bằng mắt thần cảm ứng, tự động dán bằng nhiệt, tự động cắt màng, tự động thu cuộn màng liệu thừa. Toàn bộ máy chế tạo bằng Inox chất lượng cao, phù hợp với yêu cầu vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt, máy có hệ thống tự rửa CIP, bảo đảm vệ sinh cho máy.

Hình 4.7: Máy rót sữa chua

Nguyên lý hoạt động:

Máy này phù hợp cho đóng gói sữa, sữa chua, sữa đậu nành, nước hoa quả, đồ uống trà và rượu. Tư động đóng gói, in date, tiệt trùng, chiết rót, cắt và hàn. Sử dụng kết hợp công nghệ hiện đại: cơ quang và cơ điện trong thiết kế, sản xuất với độ chính xác cao.

Chúng tôi chọn mạch đóng để điều khiển sức căng, thiết bị quang điện để phát hiện, toàn bộ hệ thống được điều khiển bằng PLC, hệ thống làm việc giao diện người_máy, nhiệt tần số cao giúp hàn tốt hơn, chắc chắn hơn. Cơ cấu truyền động chính là cơ khí, truyền động phụ dùng kiểu áp suất hơi. Chúng tôi kết hợp hai phần khoa học và điều kiện phù hợp cùng nhau giúp máy chạy êm và ổn định.

Đặc điểm chính:

Thiết kế chuyên nghiệp, dễ dàng và đơn giản trong vận hành, chỉ cần người vận hành định hướng, cấu trúc vỏ bọc bằng thép không gỉ, cam kết bảo hành và cung cấp các linh kiện phụ, hoàn thành các thông số kỹ thuật và làm việc tin cậy.

Thông số kỹ thuật của thiết bị chiết rót:

• Loại giấy phù hợp: vật liệu đóng gói 6 lớp.

• Sốhàngchiết: 04 hàng( 04cốc 1 lần) • Sảnlượngchiết: 3000 cốc/ h

• Đườngkính cốc: 50 - 65mm • Kiểu định lượng: Pittong • Điện: 380V/ 50Hz

• Trọng lượngmáy: 600kg • Chất liệu máy: SUS 304#

Một phần của tài liệu Công nghệ chế biến sữa chua (Trang 71)