5.2.28.1 Bơm ly tâm
Chọn bơm li tâm UBH-10. [11]
Thông số kỷ thuật Giá trị
Năng suất (m3/h) 0,5÷10 Áp suất đẩy (ml H2O) 5÷50 Số vòng quay (vòng/ phút) 1440 Chiều cao hút (m) 8
Hình 5.10: Bơm ly tâm
Bảng 5.1: Chọn bơm cho các công đoạn
STT Tên công đoạn Loại bơm Số lượng
1 Bơm nhựa từ bồn chứa vào thùng cân định lượng UBH-10 1 2 Bơm nhựa từ thùng cân vào thiết bị tạo phức UBH-10 2
3 Bơm dung dịch NaOH đi điều chỉnh pH UBH-10 1
4 Bơm dịch từ thiết bị điều chỉnh pH đi ly tâm lần 1 UBH-10 1 5 Bơm dịch sau ly tâm 1 từ thùng chứa đi kết tủa
enzym bằng (NH4)2SO4
UBH-10 1
6 Bơm dịch sau khi kết tủa bằng (NH4)2SO4 đi ly tâm
lần 2 UBH-10 1
7 Bơm dịch bỏ sau ly tâm lần 2 vào thùng chứa UBH-10 1 8 Bơm cystein 0,02M để đi hòa tan tủa sau ly tâm 2 UBH-10 1 9 Bơm dịch sau khi hòa tan tủa bằng cystein 0,02M vào
thiết bị kết tủa bằng NaCl
1
10 Bơm huyền phù khi tủa bằng NaCl rắn đi ly tâm lần 3 UBH-10 1 11 Bơm cystein 0,020M để đi hòa tan tủa sau ly tâm 3 UBH-10 1 12 Bơm dịch sau ly tâm vào thùng chứa dịch UBH-10 1 13 Bơm dịch sau khi hòa tan tủa bằng cystein 0,002M
vào thiết bị kết tinh
UBH-10 1
14 Bơm huyền phù sau kết tinh vào ly tâm lạnh UBH-10 2 15 Bơm dịch sau ly tâm lạnh vào thùng chứa dịch UBH-10 1
Tổng cộng: 17
5.2.28.2 Vít tải
Vít tải là máy vận chuyển vật liệu rời chủ yếu theo phương nằm ngang, ngoài ra vít tải có thể dùng để vận chuyển lên cao với góc nghiêng có thể lên tới 900, tuy nhiên góc nghiêng càng lớn hiệu suất vận chuyển càng thấp.
Hình 5.11: Cấu tạo của vít tải
Đặc tính kỹ thuật:
• Vít tải được ứng dụng để tải nguyên vật liệu rời hay bột, được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực chế biến nông sản thực phẩm, chế biến thức ăn gia súc...
• Cấu tạo và nguyên lý vận hành của vít tải tương đối đơn giản bao gồm một trục vít xoắn vô tận chuyển động xoay tròn trong lòng máng hình ống hay hình máng chữ U được gọi là máng vít tải, trục vít được truyền động nhờ một motor giảm tốc được lắp ở đầu trục vít. Khi trục vít chuyển động ma sát giữa cánh vít với vật liệu sẽ đẩy vật liệu di chuyển theo hướng xoắn dọc theo chiều dài trục vít.
• Tùy theo yêu cầu và mục đích sử dụng, vít tải được thiết kế nằm ngang hay nghiêng hoặc theo phương thẳng đứng.
• Kết cấu vít tải đơn giản, có thể kéo dài vít tải bằng các khớp nối trung gian. • Vận hành đơn giản.
• Chi phí vận hành và bảo trì thấp.
Các kiểu vít tải:
Kiểu 1: Miệng ra liệu nằm ở đầu vít tải, tải nguyên liệu về một hướng của vít tải.
Kiểu 2: Miệng ra liệu nằm hai đầu vít tải, tải nguyên liệu sang hai hướng vít tải.
Kiểu 3: Miệng vít tải ở giữa vít tải, thu gom nguyên liệu về trung tâm vít tải. Chọn vít tải có đường kính D = 250mm.
Bảng 5.2: Chọn vít tải cho các công đoạn
STT Tên công đoạn Số lượng và mô tả
1 Vận chuyển tủa sau ly tâm 3 qua thiết bị hòa tan tủa bằng cystein 0,02M
Hệ thống vít tải gồm: 2 vít tải kiểu 1 và 1 vít tải kiểu 3.
2 Vận chuyển tủa sau ly tâm 3 qua thiết bị hòa tan tủa bằng cystein 0,002M
Hệ thống vít tải gồm: 2 vít tải kiểu 1 và 1 vít tải kiểu 3.
3 Vận chuyển tinh thể papain sau khi khi lâm lạnh vào thiết bị nghiền
Hệ thống vít tải: 1 vít tải kiểu 1 vận chuyển papain vào gàu tải, sau đó gàu tải sẽ vận chuyển papain lên hệ thống vít tải gồm nhiều vít tải bố trí trên các thiết bị sấy chân không.
4 Vận chuyển sản phẩm enzyme sau sấy vào thiết bị nghiền
Hệ thống nhiều vít tải đặt dưới đáy thiết bị sấy.
5 Vận chuyển sản phẩm enzyme sau nghiền vào thiết bị cân và đóng gói
5.2.28.3 Gàu tải
Được sử dụng theo phương đứng cũng như phương nghiêng đến góc 55÷750 so với phương ngang. Bộ phận làm việc của gàu tải là những cái gàu gắn chặt trên băng tải hay trên xích. Vận chuyển các vật thể dạng rời, dạng cục…
Gàu tải với các băng rộng 150, 200, 250, 300, 400 và 500 mm được sử dụng rộng rãi nhất. Năng suất của các gàu tải từ 3 đến 500 tấn/h.
Hình 5.12: Gàu tải
Bảng 5.3: Chọn gàu tải cho các công đoạn
STT Tên công đoạn Số lượng
1 Vận chuyển (NH4)2SO4 1
2 Vận chuyển tủa sau ly tâm 2 1
3 Vận chuyển NaCl rắn 1
4 Vận chuyển tủa sau ly tâm 3 1
5 Vận chuyển tinh thể papain sau ly tâm lạnh vào thùng chứa tinh thể
1
6 Vận chuyển tinh thể papain vào sấy 1
7 Vận chuyển papain sau sấy vào thiết bị nghiền 1 8 Vận chuyển sản phẩm enzym papain sau nghiền vào thiết bị cân và
đóng gói 1
Tổng cộng: 8
