1. Báo cáo những điều quan trọng khi bạn đã có đầy đủ tin tức cần thiết
2. Bảo đảm tính chính xác của tin tức cần thiết
3. Ngắn gọn- có bản tường trình khi cần
4. Báo cáo cho lãnh đạo nắm tin tức rõ rang, lien tục
5. Có kiến nghị giải pháp
6. Trước khi nói với cấp trên hãy tự hỏi: - Cấp trên dang bận hay rãnh
Việc này có quan trọng không
CHƯƠNG III: NHẬN XÉT KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN
I. Những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lưu trú của Khách sạn rex
Thứ nhất là phải chủ động đầu tư để đổi mới cơ sở vật chất của bộ phận buồng trong Khách sạn:
Cơ sở vật chất của bộ phận buồng đóng vai trò hết sức quan trọng trong việc quyết định đến chất lượng dịch vụ phòng của Khách sạn. Xuất phát từ điều kiện thực tế của Khách sạn:
- Một số trang thiết bị của buồng trong Khách sạn đã đến thời kỳ sửa chữa và thay thế như: tủ đứng, rèm cửa, gương...
- Tại các phòng ngủ chua có nhiều vật dụng cần thiết để tạo cảm giác thoải mái cho khách lưu trú trong Khách sạn như: tranh, ảnh, tuợng...
Thứ hai là nâng cao chất luợng đội ngũ lao động trong Khách sạn:
Đội ngũ lao động có ảnh huởng rất lớn đến hiệu quả kinh doanh của Khách sạn nói chung và kinh doanh buồng ngủ nói riêng, vì con người là yếu tố quan trọng trong việc tiếp xúc với khách. Do vậy để kinh doanh lưu trú của Khách sạn đạt được doanh thu và lợi nhuận cao Khách sạn đã chú ý đến các vấn đề sau:
+ Tuyển dụng lao động: Tuyển chọn lao động để có thể tạo đuợc đội ngũ đồng đều đảm bảo. Khách sạn cần làm chặt chẽ ngay từ khâu tuyển chọn ban đầu. Nhân viên truớc tiên phải thông qua sát hạch chuyên môn, nghiệp vụ, trình độ ngoại ngữ. Nhân viên của bộ phận lưu trú ngoài những yêu cầu trên còn phải chú ý đến tuổi tác, ngoại hình, khả năng ứng xử trong công tác tuyển chọn. Sau khi tuyển chọn được lao động, Khách sạn cần huấn luyện lao động lam quen với nghề nghiệp, có thể tổ chức các lớp tập huấn ngay tại Khách sạn hoặc gửi tham gia các khoá học do các trường đại học, cao đẳng chyên nghiệp tổ chức.
+ Về trình độ của nhân viên: Khách sạn cần chú ý đến độ tuổi và trình độ của nhân viên phục vụ lưu trú. Khi thấy tuổi tác, năng lực phục vụ của nhân viên không còn phù hợp với công việc của họ làm nữa thì Khách sạn có thể xếp cho họ sang đảm nhiệm công việc khác phù hợp hợp nếu có thể. Từ đó dần dần trẻ hoá đội ngũ lao động lưu trú trong Khách sạn. Cần phải nâng cao trình độ chuyên môn, nghệ thuật ứng xử cho nhân viên buồng bằng cách gửi họ đi học các lớp
ngắn hạn do Khách sạn kết hợp với Truờng Du lịch, các lớp học ngắn hạn về nghệ thuật giao tiếp và nghiệp vụ buồng cho nhiệm vụ. Chi phí đi học do Khách sạn chịu 50%, còn 50% trừ vào lương của nhân viên, đây có thể coi như việc đầu tư cho tương lại của chính họ. Bên cạnh đó Khách sạn cũng nên tổ chức các kỳ thi kiểm tra tay nghề, trình độ ngoại ngữ với sự tham gia của các chuyên gia trong và ngoài nước để nâng cao chất lượng lao động của nhân viên cơ sở mình với thời gian 1năm/lần. Đặc biệt tích cực tham gia các cuộc thi được tổ chức giữa các Khách sạn với nhau để phần nào quảng cáo được cho chính Khách sạn.
+ Khách sạn nên có sự đầu tự thay mới trang phục cho nhân viên buồng với kiểu dáng đẹp, gọn gàng, không quá cầu kỳ nhưng phải đảm bảo tính thẩm mỹ.
Thứ ba là phải sử dụng chính sách giá linh hoạt, mềm dẻo:
Trong thời gian tới cùng với việc nâng cao chất lượng trong bộ phận buồng. Khách sạn rex cần nâng giá phòng nhằm khẳng định uy tín và chất lượng của Khách sạn. Tuy nhiên mức giá ban đầu nên để mức giá trung bình. Để khuyến khích kéo dài thời gian lưu trú tại Khách sạn, Khách sạn rex cần xây dựng chính sách giá với những khách nghỉ dài ngày nhu sau:
+ Đối với khách dài ngày từ 1 - 2 tuần giảm giá phòng từ 5% đến 10%. + Đối với khách dài ngày trên 2 tuần giảm giá phòng từ 15% đến 20%. + Đối với trẻ em dưới 12 tuổi được ở chung phòng với bố mẹ, không tính thêm tiền.
+ Đối với khách hàng quen thuộc hay khách hay tới Khách sạn đặt tiệc, thuê phòng, Khách sạn nên cho họ sự ưu đãi như: họ được chọn phòng nào mà họ ưu thích, trả phòng muộn mà không phải trả tiền thêm...
Để thu hút khách tới lưu trú tại Khách sạn vào thời kỳ vắng khách thì Khách sạn cần giảm giá đặc biệt (có thể từ 25 - 45%). Tránh để tình trạng phòng không sử dụng.
Biện pháp thứ tư là cần mở rộng mối liên doanh liên kết:
+ Cần mở rộng liên doanh liên kết đặc biệt là với các đại lý du lịch, vì trong nhiều năm qua ngành Du lịch Việt Nam đã có những chuyển biến tốt đẹp, nhiều hãng lữ hành ra đời với những công trình du lịch hấp dẫn, thu hút được nhiều khách.
+ Bên cạnh các đơn vị trung gian, các bạn hàng quen thuộc, Khách sạn
rex cần mở rộng các mối quan hệ với các hãng lữ hành, các đơn vị trung gian trong và ngoài nuớc nhu: OSC Tour, Exotssimoddeer, Công ty Toserco... Từ đó đảm bảo được nguồn khách đi theo tour đến Khách sạn. Thông qua các hội chợ, triển lãm du lịch, các hội nghị, hội thảo về du lịch. Trong mối quan hệ này Khách sạn cần đặc biệt quan tâm đến tỷ lệ hoa hồng hợp lý, linh hoạt để khuyến khích các đơn vị trung gian đa khách tới Khách sạn thường xuyên và ổn định.
