5590:1998, LB Đức)
Xác định thành phần axit béo được tiến hành theo các bước như sau:
- 10mg dầu béo được hoà tan với 1mL n-hexan lắc kĩ trong lọ nhỏ nút kín.
- Bổ sung 25 L dung dịch CH3ONa trong methanol (2mol/L) và lắc kĩ trong 1 phút.
- Bổ sung 1mL H2O cất vào, lắc kĩ và phân lớp bằng ly tâm 3000 vòng/phút. Hút lớp sáp không phản ứng ở dưới loại đi.
- Bổ xung 100 L HCl, lắc kĩ và phân lớp bằng ly tâm 3000 vòng/phút.
- Loại bỏ kiệt lớp bẩn dưới đáy, lớp dung môi trên được làm khan bằng Na2SO4 và
phân lớp bằng ly tâm 3000 vòng/phút.
- Chuyển mẫu đã methyl hoá sang ống mẫu đem phân tích thành phần axit béo bằng máy sắc kí khí: HP-6890, ghép nối với Mass Selective Detector Agilent 5973; Cột: HP-5MS (0,25m x 30m x 0,25mm); Khí mang He; Chương trình nhiệt độ: bắt đầu ở 80o
C trong 1 phút; tăng lên 150o
C với tốc độ tăng 4oC/phút; tiếp theo tăng nhiệt độ lên đến 260oC và giữ trong 10 phút với tốc độ tăng nhiệt độ 10oC/phút; Thư viện phổ khối: WILEY275. L và NIST 98. L theo tiêu chuẩn ISO/ FDIS 5590:1998,
LB Đức và Đặng Diễm Hồng và cs., (2007) [2] được tiến hành tại Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên, Viện Hàn lâm KH & CN Việt Nam.
CHƢƠNG III
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
Như chúng tôi đã trình bày ở trên, quá trình sản xuất dầu sinh học giàu omega-3 và omega-6 từ VTB dị dưỡng bao gồm 3 giai đoạn chính: tách chiết lipit tổng số (dầu thô) từ sinh khối tảo; tách chiết FFA từ dầu thô; tách chiết và làm giàu axit béo omega-3 và omega-6 từ hỗn hợp FFA. Do đó, để thu được hiệu suất tách chiết dầu sinh học giàu axit béo omega-3 và omega-6 cao thì hiệu suất tách chiết ở mỗi giai đoạn đều phải đạt hiệu quả cao. Chính vì vậy, cần phải nghiên cứu ảnh hưởng của các tác nhân khác nhau lên hiệu suất tách chiết của mỗi giai đoạn nêu trên là rất cần thiết. Ngoài ra, nguồn sinh khối tảo nuôi trồng được phải có chất lượng ổn định về thành phần axit béo cũng cần phải được kiểm tra thường xuyên.