* Nhõn giống:
Cú thể nhõn giống quế bằng hạt hoặc bằng cỏc biện phỏp giõm cành, chiết cành. Song hiện nay, người ta vẫn nhõn giống bằng hạt là chớnh.
Nhõn giống bằng hạt: Hạt giống cần lấy từ những cõy mẹ 15-25 năm tuổi, sinh trưởng khoẻ, tỏn lỏ đều, quả mập và sai, vỏ dày, chất lượng tốt. Cần chọn những quảđó chớn khoảng 1/3, lỳc này vỏđó chuyển từ màu xanh sang màu tớm than và mềm. Quả thu hỏi về cần ủ 2-3 ngày cho chớn đều, sau đú cho vào nước chà xỏt, loại bỏ vỏ và thịt quả, đói lấy những hạt chắc. Hạt quế chứa dầu bộo và mất sức nẩy mầm rất nhanh. Do đú cần gieo ngay sau khi thu hỏi. Nếu chưa gieo ngay, phải bảo quản trong cỏt ẩm và thời gian bảo quản khụng quỏ 2 tuần. Hạt tươi được gieo ngay sau khi thu hoạch, tỷ lệ nẩy mầm đạt 80-90%. Hạt đó qua thời gian bảo quản, tỷ lệ nẩy mầm sẽ giảm xuống rất nhanh. Trước khi gieo cần ngõm hạt trong nước muối loóng hoặc thuốc tớm (1%) và giữ ở nhiệt độ 40-600C trong một vài
giờ. Đõy là biện phỏp xử lý hạt rất tốt; vừa cú tỏc dụng diệt mầm gõy bệnh, vừa kớch thớch hạt nẩy mầm nhanh và tỷ lệ hạt nẩy mầm cũng tăng.
Cần ủ cho hạt nứt nanh rồi đem gieo theo rạch trờn luống trong vườn ươm hoặc trong cỏc bầu đất đó được chuẩn bị sẵn. Hạt gieo cần vựi sõu trong đất khoảng 1,5-2cm với khoảng cỏch 20x20cm và làm giàn che với độ che phủ khoảng 50%. Bầu đất để gieo hạt cú thể là sọt đan bằng tre, nứa hoặc bằng tỳi polyethylen cú kớch thước khoảng 12-13x6-7cm. Thành phần giỏ thể trong bầu đất bao gồm 85-89% đất, 10-15% phõn chuồng đó ủ mục và 1% supe lõn. Bầu đất cũng được xếp thành luống dưới giàn che như khi gieo trờn đất. Hạt nẩy mầm sau khi gieo khoảng 2 tuần. Khi cõy con được 4-5 thỏng tuổi cần bún thỳc bằng phõn vụ cơ. Tuỳ từng trường hợp, mà sử dụng lượng phõn bún thớch hợp. Cú thể bún theo tỷ lệ 2:2:1 (30g amoni sulfat + 40g supe lõn + 10g kali clorua) hoặc 3:3:1 (45g amoni sulfat + 60g supe lõn + 10g kali clorua); hoà vào nước tưới cho 1m2. Cần làm sạch cỏ và giữẩm thường xuyờn. Khi cõy con đạt độ cao 25-30cm cần dỡ bỏ dần giàn che. Đến giai đoạn 1-2 năm tuổi cú thể chuyờn cõy con ra trồng. Với cõy gieo trờn luống cú thể bứng cả đất hoặc nhổ cõy lờn, cắt bớt rễ cọc, nhỳng vào dung dịch phõn bún loóng một đờm rồi đem trồng.
* Trồng và chăm súc:
Nờn trồng quế trờn cỏc sườn dốc khụng quỏ 35%, cú lớp đất mặt dày, tơi xốp, nhiều mựn, độ pH: 4-5, được chiếu sỏng nhiều và khuất giú với độ cao 300-700m (ở phớa Bắc) hoặc 1000ơ1500m (ở vựng nỳi Kon Tum, Quảng Nam, Quảng Ngói).
Thời vụ trồng tốt nhất là vào mựa xuõn (ở phớa Bắc) hoặc đầu mựa mưa (ở phớa Nam). Đồng bào Dao (Yờn Bỏi) trồng quế chủ yếu vào mựa xuõn (ngay sau Tết Nguyờn Đỏn). Đồng bào Cà Tu, Kor (Quảng Nam, Quảng Ngói) trồng quế vào cỏc thỏng 9, 10 vừa để trỏnh nắng núng của mựa hố, vừa đún đầu mựa mưa.
Khi trồng, cần đào hố kớch thước 30x30x30cm và bún lút phõn hữu cơ đó ủ với supe lõn. Tuỳ thuộc vào điều kiện đất đai mà bố trớ mật độ trồng thớch hợp. Cú thể trồng thuần loại theo khoảng cỏch 2x2m hoặc 1x1m, sau đú tỉa thưa dần. Ở một số nơi, đồng bào trồng xen quế với mớa, sắn, chố để tận dụng đất và tăng thu nhập trong thời gian đầu.
Trong những năm đầu, cần làm cỏ và tạo cõy che búng cho quế, sau đú loại bỏ dần. Hàng năm cần chặt bỏ cỏc cành thấp, phỏt quang dõy leo, cõy bụi và bún bổ sung thờm phõn NPK (khoảng từ 40-100kg/ha; tuỳ thuộc vào tuổi cõy và điều kiện đất đai). Cũng cú thể sử dụng một số loài cõy họ Đậu.
Đất trồng quế thớch hợp là đất tốt, đủ ẩm quanh năm, giàu mựn đạm và chứa chất dinh dưỡng khỏc. Đất cú thành phần cơ giới sột pha trung bỡnh đến sột, cú chất lượng tốt tầng dầy ớt đỏ ẩm và kết vún, thấm và thoỏt nước tốt.
Khụng trồng quế trờn cỏc loại đất cỏt pha, đất phỏt triển trờn đỏ vụi và đất thoỏt nước kộm, mực nước ngầm nụng và tầng đất mỏng. Thảm thực vật bỡ thớch hợp cho đất trồng quế là đất cú cõy bụi cao ưa ẩm và đất cú cõy bụi cao trung bỡnh chịu hạn (đất này cú thể trồng quế nhưng cho năng suất khụng cao).
Chỳ ý: Khụng nờn trồng quế trờn đất cú thực bỡ cõy bụi như sim, mua, trảng cỏ, vỡ nơi đõy là biểu hiện cho đất đỏ bị thoỏi hoỏ mạnh.
Cỏch trồng: Do đặc tớnh sinh học của cõy quế lỳc non ưu búng rõm (độ tàn che 0,5 – 0,7), do vậy, trồng rừng quế nờn theo phương thức xen cõy nụng nghiệp trong 3 năm đầu như trồng sắn sẽ tạo ra độ tỏn che tối thiểu cho quế và cõy đạt tỷ là sống khỏ cao.
Chuẩn bị đất:
Phỏt thực bỡ vào thỏng 12, dọn vào thỏng 2-3 dương lịch. Trồng quế vào vụ Xuõn bằng cõy con gieo vào bầu. Đào hố trước khi trồng một thỏng
với kớch thước 40 x 40 x 40cm. Mật độ trồng quế 5.000- 10.000 cõy/ha (1m x1m). Lấp hố trước khi trồng 15 ngày - 1thỏng.
Cõy quế con trước khi trồng cần được tưới đủ nước. Chọn cõy khụng cú đọt non, thõn thẳng, khụng bị vỡ bầu khi vận chuyển để trồng. Cỏch trồng cũng giống như trồng cỏc loại cõy gieo trong bầu khỏc. Nờn trồng quế với mật độ dày để hạn chế quế phỏt triển cành nhỏnh, thõn thẳng và chất lượng vỏ quế cao hơn.
Sau khi trồng một thỏng kết hợp với chăm súc lần đầu, chuẩn bị để trồng xen sắn (vào thỏng 3-4). Sang năm thứ hai, tiếp tục xen sắn với quế, trồng sắn vào thỏng thứ 3-4, mật độ trồng 5000-7000 cõy/ha. Trong mựa mưa làm cỏ, vun gốc cho sắn 2 lần kết hợp với chăm súc quế. Những cõy quế 2 tuổi luụn nằm dưới tỏn lỏ của cõy sắn trong thời kỳ nắng gắt. Để sắn lưu 2 năm mới thu hoạch, sẽ tạo tỏn che cho rừng quế 3 tuổi. Đến năm thứ 4 khụng cần phải trồng xen với cõy nụng nghiệp. Giai đoạn này rừng quế đó khộp tỏn và phỏt triển thành rừng quế thuần loại.
Chỳ ý:
Trong quỏ trỡnh chăm súc quế, cần lưu ý để lại cỏc cõy gỗ tỏi sinh cú giỏ trị kinh tế, cỏc loài tre nứa, vầu tỏi sinh kể cả cỏc loại cõy dược liệu thõn thảo chịu búng nhằm tạo thành rừng quế hỗn hợp nhiều loại, cú kết cấu nhiều tầng cõy, tăng thờm khả năng phũng hộ bảo vệ đất của rừng quế và thu nhiều loại sản phẩm hơn cho người dõn.
Rừng quế 7-8 tuổi đạt D>9cm và chiều cao H>7m, tiến hành tỉa thưa lần đầu. Nếu mật độ trồng 500 cõy/ha (1 m x 2m) chặt tỉa thưa 2500 cõy/ha (cự ly 2m x 2m). Sản phẩm thu được là quế loại 2 và quế cành để cất tinh dầu và gỗ nhỏ.
Rừng quế đến tuổi 15 - 16 thỡ tỉa thưa 2 lần. Cõy quế lỳc này cú D>16 cm H= llm. Mật độ cũn lại 1250 cõy/ha, khoảng cỏch 4m.
Trong quỏ trỡnh tỉa thưa rừng quế, khụng chặt cỏc cõy bị chốn ộp và tụt tỏn như kỹ thuật tỉa thưa rừng trồng thụng thường, mà tiến hành chặt cỏc cõy quế to, sinh trưởng khoẻ, tỏn lỏ rậm, để giải phúng khụng gian dinh dưỡng cần thiết cho cỏc cõy quế bị chốn ỏnh sỏng. Sau 2-3 năm tỉa thưa, cỏc cõy quế này (cõy quế bị chốn ộp) sẽ tốt. Đõy là đặc tớnh riờng biệt của cõy quế.
Chặt chớnh: Nếu sản xuất vỏ quế “cỏn dao” (loại II) với gỗ nhỏ thỡ cú thể khai thỏc trắng rừng quế ở tuổi 14-15. Sau đú kinh doanh rừng chồi ở luõn kỳ II.
Nếu sản xuất quế loại I và gỗ lớn cú thể khai thỏc trắng rừng quế ở tuổi 25-30. Trong quỏ trỡnh tỉa thưa và khai thỏc rừng quế cần chỳ ý bảo vệ mụi trường. Nờn tận dụng cỏc chồi, cành và lỏ quế để cất tinh dầu. Trong những năm đầu trồng quế cần chỳ ý khụng cho gia sỳc phỏ hoại. Phải phũng chống chỏy rừng.