* Trờn thế giới
Trờn thế giới quế phõn bố tự nhiờn và được gõy trồng trở thành hàng hoỏ ở một số nước chõu ỏ và chõu Phi như Indonesia, Trung Quốc, Việt Nam, Xrilanca, Xõy xen và Madagaxca. Trong cỏc nước cú quế, cõy quế cũng chỉ phõn bố ở một số địa phương nhất định, cú đặc điểm khớ hậu, đất đai và địa hỡnh thớch hợp của nú, ở ngoài vựng sinh thỏi cõy quế sinh trưởng và phỏt triển khụng tốt.
* Ở Việt Nam
Ở nước ta cõy quế tự nhiờn mọc hỗn giao trong cỏc khu rừng tự nhiờn nhiệt đới ẩm, từ Bắc vào Nam. Tuy nhiờn cho đến nay quế tự nhiờn đó khụng cũn nữa và thay vào đú cõy quế đó được thuần hoỏ thànhh cõy trồng. Từ lõu đời nước ta đó hỡnh thành 4 vựng trồng quế, mỗi vựng cú những sắc thỏi riờng về tự nhiờn về dõn tộc và nguồn lợi thu được từ quế. Cú thể sơ bộ giới thiệu 4 vựng quế ở nước ta đú là:
a. Vựng quế Yờn Bỏi
Vựng quế Yờn Bỏi tập trung ở cỏc huyện Văn Yờn, Văn Chấn, Văn Bàn và Trấn Yờn, tỉnh Yờn Bỏi. Cỏc khu vực cú quế nhiều như Đại Sơn, Viễn Sơn, Chõu Quế, Phong Dụ, Xuõn Tầm… cú diện tớch trồng quế và sản lượng vỏ quế chiếm khoảng 70% của cả vựng. Sinh sống trờn vựng quế Yờn Bỏi chủ yếu là đồng bào Dao, cú nghề trồng quế từ lõu đời. Đặc điểm của vựng quế Yờn Bỏi là vựng rừng nỳi chia cắt, hiểm trở, nằm phớa Đụng và Đụng Nam của dóy nỳi Hoàng Liờn Sơn, cú độ cao tuyệt đối khoảng 300 – 700 m; nhiệt độ trung bỡnh năm là 22,7o C, lượng mưa bỡnh quõn năm trờn 2000 mm, cú nơi như Phong Dụ lượng mưa bỡnh quõn năm đạt đến trờn 3000 mm; độ ẩm bỡnh quõn là 84%. Đất đai phỏt triển trờn đỏ sa thạch, phiến thạch, cú tầng đất dày, ẩm, nhiều mựn và thoỏt nước. Vựng quế Yờn Bỏi là vựng quế cú diện tớch quế và sản lượng vỏ quế cao nhất trong cả nước.
b. Vựng quế Trà Mi, Trà Bồng
Cỏc huyện Trà Mi (tỉnh Quảng Nam) và Trà Bồng (Tỉnh Quảng Ngói) cựng năm về phớa đụng của dẫy Trường Sơn. Thượng nguồn phớa Tõy là đỉnh Ngọc Linh cao khoảng 1500m thấp dần về phớa Đụng. Vựng quế Trà Mi, Trà Bồng cú độ cao khoảng 400 – 500 m; nhiệt độ bỡnh quõn năm 22oC, lượng mưa bỡnh quõn là 2300mm/năm, ẩm độ bỡnh quõn 85%. Đất đai phỏt triển trờn cỏc loại đỏ mẹ, sa thạch hoặc sa phiến thạch cú tầng đất dày ẩm, thoỏt nước, thành phần cơ giới trung bỡnh. Quế là nguồn lợi và gắn bú với đồng bào cỏc dõn tộc ớt người như Cà tu, Cà toong, Bu từ lõu đời nay. Cỏc xó như Trà Quõn, Trà Hiệp, Trà thuỷ (Trà bồng) Trà long, Trà giỏc, Trà mai (Trà mi) là cỏc xó cú nhiều quế nhất trong vựng.Vựng quế Trà mi, Trà bồng đến nay đó được mở rộng ra cỏc huyện xung quanh như Quế sơn, Phước sơn, Sơn Tõy, Sơn Hà.
c. Vựng quế Quế Phong, Thường Xuõn
Cỏc huyện Quế Phong, Quỳ Chõu (tỉnh Nghệ An) và Thường Xuõn, Ngọc Lạc (tỉnh Thanh Hoỏ) là một vựng liền giải nằm về phớa Đụng dẫy Trường Sơn; cú vĩ độ từ 19o đến 20o vĩ độ Bắc. Phớa Tõy thượng nguồn là cỏc dóy nỳi cao khoảng 1500 – 2000 m ỏn ngữ biờn giới Viờt Lào và thấp dần về phớa Đụng. Vựng quế Quế Phong, Thừơng Xuõn kẹp giữa lưu vực sụng Chu và sụng Hiến; cú độ cao bỡnh quõn khoảng 300 – 700m. Địa hỡnh chia cắt và đún giú Đụng – Nam nờn lượng mưa của vựng rất cao trờn 2000 mm/năm, nguồn nước dồi dào, nhiệt độ bỡnh quõn năm 23,1oC, ẩm độ bỡnh quõn là 85%. Thực vật trong vựng đa dạng và phong phỳ, cú rất nhiều loài lõm sản ngoài gỗ cú giỏ trị như song, mõy, tre, trỳc và cỏc cõy làm thuốc, cõy cho thực phẩm… Quế Thanh và quế Quỳ là quế tốt vỡ hàm lượng và chất lượng tinh dầu cao nổi tiếng trong cả nước, đồng bào cỏc dõn tộc Thỏi, Mường, Mỏn sinh sống trong vựng cú nghề trồng, khai thỏc sử dụng quế từ
lõu đời. Những vườn quế, đồi quế ở Chõu Kim, Thụng Thụ, Thỏi Vạn Trỡnh, Thắng Lộc đó đem lại nguồn lợi kinh tế và mụi sinh cho khu vực.
d. Vựng quế Quảng Ninh
Cỏc huyện Hải Ninh, Hà Cối , Đầm Hoà, Tiờn Yờn và Bỡnh Liờu (Quảng Ninh) là vựng đồi nỳi san sỏt nhau thuộc cỏnh cung Đụng Bắc kộo dài về phớa biển. Cỏc dóy nỳi theo hỡnh cỏnh cung Đụng Bắc – Tõy Nam là địa hỡnh chắn giú vỡ vậy lượng mưa trong vựng rất cao khoảng trờn 2300 mm/năm, nhiệt độ bỡnh quõn năm là 23oC. Quế được gõy trồng trờn đai cao khoảng 200 – 400 m. Quế Quảng Ninh là nguồn lợi đỏng kể của đồng bào Thanh Y, Thanh Phỏn sinh sống trong vựng. Cỏc vườn quế đồi quế ở Quảng Lõm, Hoàng Mụ, Pũ Hốm, Lục Phủ, Quất Động đó nhiều năm cung cấp sản phẩm cho thị trường trong nước và xuất khẩu.