Chăn nuôi gia cầm, trong ựó có chăn nuôi gà thịt có nhiều lợi thế so với các loại gia súc khác như sinh trưởng nhanh, số lượng con nhiều, thời gian nuôi ngắn, quay vòng vốn nhanh...
Trong thời gian qua ngành chăn nuôi gà thịt của thế giới ựã ựạt ựược tốc ựộ tăng trưởng nhanh nhờ có sự tiến bộ vượt bậc về khoa học và công nghệ trong lĩnh vực chọn tạo giống, thức ăn, thú y và kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng.
Ở Pháp năm 1978 hãng Sasso ựược thành lập ở vùng Sabre của công hòa Pháp. Hãng ựã nhân giống chọn lọc lai tạo và cho ra nhiều tổ hợp lai gà thịt long màu có thể nuôi thâm canh thả vườn hoặc nuôi ở các trang trại, các tổ hợp lai này có khả năng thắch nghi cao dễ nuôi ở những vùng có ựiều kiện khắ hậu nóng ẩm, chúng có sức ựề kháng tốt, chất lượng thịt thơm
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 33
ngon. Hãng ựã ựưa vào sản xuất gồm 16 dòng gà trống và 6 dòng gà mái, các dòng gà trống ựược sử dụng rộng rãi hiện nay là X44N, T88,T88NẦDòng mái ựược sử dụng rộng rãi là dòng SA31, SA51.
Ở Trung Quốc cũng ựã lai tạo ra thành công và ựưa ra thị trường nhiều giống gà lông màu thả vườn như gà Tam Hoàng, Lương Phượng, Lô Hoa, Long Phượng. Gà Tam Hoàng nuôi 70 -80 ngày trọng lượng 1,5 -1,7kg; sản lượng trứng bình quân 168 quả/mái/năm.
Ở Nhật người ta tạo ra con lai ựể nuôi thịt có chất lượng cao rất ựược chú trọng. Gà có chất lượng cao ựược nuôi thời gian dài 85 -120 ngày, chúng ựược ăn bằng thức ăn ựặc biệt , trong thức ăn không chứa nguyên liệu có nguồn gốc ựộng vật.
Bên cạnh những tiến bộ về công tác giống, công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp, sự cải tiến không ngừng về chuồng trại, tiểu khắ hậu chuồng nuôi ựã làm cho ngành chăn nuôi gà broiler của thế giới có những tiến bộ nhảy vọt về năng suất. Trong thời gian từ 1950- 1990 ựể ựạt ựược khối lượng gà broiler xuất chuồng 1,82kg; người ta ựã giảm một nửa thời gian chăn nuôi, giảm 40% lượng thức ăn tiêu tốn.